Очень вкусный, насыщенный суп. Такой суп не стыдно подать и на праздничный стол.
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 22 сентября 2022, 0:19
- 3975
Сырный суп с сёмгой и мидиями
Ингредиенты для «Сырный суп с сёмгой и мидиями»:
- Бульон (рыбный или овощной) — 2,5 л
- Семга (250-300 г филе) — 300 г
- Мидии (в рассоле) — 1 упак.
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Сельдерей корневой (кусочек)
- Перец болгарский (крупный, красный) — 1/2 шт
- Крупа кукурузная — 2 ст. л.
- Капуста цветная (немного)
- Сырок плавленый (2-3 шт для супа) — 2 шт
- Картофель (2-3 шт средние)
- Лук-порей (12-15 см белой части стебля)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2653.6 ккал |
белки
278.6 г |
жиры
128.4 г |
углеводы
92.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 85.6 ккал |
белки 9 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 3 г |
Рецепт «Сырный суп с сёмгой и мидиями»:
-
Подготовить продукты. Семгу или форель очистить от косточек и нарезать небольшими кубиками. Крупу промыть. Морковь и сельдерей вымыть, очистить и нашинковать соломкой. Спассеровать до полуготовности на растительном масле.. Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками, как филе. Болгарский перец - соломкой. Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия. Порей измельчить.
-
Из рыбных отходов с добавлением разных овощей сварить насыщенный бульон, процедить его.
-
В кипящий бульон засыпать промытую крупу, варить на маленьком огне после закипания 20 минут. Затем заложить картофель и зажарку. Довести до кипения и варить 10 минут.
-
Добавить перец и цветную капусту, варить еще 8 минут. Сырки разделить на кусочки, опустить в суп и мешать до полного растворения.
Затем опустить рыбу и мидии, добавить лавровый листик, довести до кипения и потомить суп на самом маленьком огне 3-4 минуты. -
Всыпать порей, потомить 3-4 минуты. Досолить, если требуется, снять с огня, удалить лаврушку.
Дать супу настояться минут 10 и подать к столу, посыпав измельченной зеленью.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 апреля 2023 года Elenatlt #
2 мая 2023 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
15 мая 2023 года Elenatlt #
23 сентября 2022 года МурКатеринка #
24 сентября 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
22 сентября 2022 года Ирушенька #
22 сентября 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
22 сентября 2022 года Людмила НК #
22 сентября 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
22 сентября 2022 года мисс #
22 сентября 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
22 сентября 2022 года natstanv #
22 сентября 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: