Приготовим вкусный тортик к вечернему чаепитию. Рецепт прост и оригинален, в коржах используется кабачок, но он совершенно не чувствуется.
NatalyVladimirovnaПоваренок 1 уровня
- 6 октября 2022, 19:05
- 6057
Торт к чаю
Ингредиенты для «Торт к чаю»:
Для коржей
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Мука рисовая — 20 г
- Масло сливочное — 50 г
- Кабачок — 250 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар коричневый — 60 г
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Какао-порошок — 25 г
Для крема
- Сахарная пудра — 40 г
- Рикотта — 400 г
- Шоколад темный (горький) — 100 г
- Какао-порошок — 10 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2749.4 ккал |
белки
88.8 г |
жиры
148.7 г |
углеводы
267.2 г |
| Порции | |||
| ккал 343.7 ккал |
белки 11.1 г |
жиры 18.6 г |
углеводы 33.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 231 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 12.5 г |
углеводы 22.5 г |
Рецепт «Торт к чаю»:
-
Подготовить ингредиенты.
-
Смешать сухие ингредиенты (оба вида муки, соду, какао-порошок). Если нет рисовой муки, то добавьте только пшеничную, но 110 г.
-
Кабачок натереть на мелкой терке, добавить маленькую щепотку соли и оставить на 5 минут.
-
Яйца взбить с сахаром до пышной светлой массы, добавить хорошо отжатый кабачок.
-
Постепенно добавить сухие ингредиенты, лимонный сок и растопленное сливочное масло. Вымешать до однородности.
-
Получившееся тесто делим на 2 части, переливаем в формы, диаметром 16 см (у меня форма силиконовая). Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой (она должна выходить сухой).
-
Готовые коржи полностью остудить, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник. Тем временем для крема миксером смешать рикотту и пудру до однородности, отложить 1/3 крема (на выравнивание торта).
В бОльшую часть крема добавить растопленный на водяной бане шоколад и какао, вымешать миксером до однородности.
Каждый корж разрезать пополам. Итого 4 коржа получится. Можно еще срезать верхушки коржей, если вдруг они получились не ровные и использовать их потом для украшения торта. -
Собираем торт: корж-крем-корж-крем. Для прослойки используем шоколадный крем, а бока и верх торта покрываем светлым кремом, украшаем по желанию.
Убрать торт в холодильник минут на 30 для стабилизации. -
Так торт выглядит в разрезе.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 октября 2022 года Алина Осень #
23 октября 2022 года NatalyVladimirovna # (автор рецепта)
9 октября 2022 года helenkay #
9 октября 2022 года z e 2018 #
9 октября 2022 года mediafortmain #
7 октября 2022 года Kuss #
7 октября 2022 года мисс #
6 октября 2022 года Ирушенька #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: