Можно назвать это блюдо "Два в одном".
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 15 октября 2022, 14:45
- 7413
Котлеты курино-овощные
Ингредиенты для «Котлеты курино-овощные»:
Фарш для котлет
- Фарш куриный (можно сделать или купить готовый) — 400 г
- Лук репчатый (1 шт) — 70 г
- Морковь (3 мелких морковки) — 100 г
- Картофель (1 шт) — 80 г
- Крупа манная — 2 ст. л.
- Чеснок (опционально) — 1 зуб.
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
Дополнительно
- Крупа манная — 2 ст. л.
- Масло подсолнечное (рафинированное для обжарки) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1514.4 ккал |
белки
101.8 г |
жиры
75.1 г |
углеводы
109.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 189.3 ккал |
белки 12.7 г |
жиры 9.4 г |
углеводы 13.7 г |
Рецепт «Котлеты курино-овощные»:
-
Делаем фарш или берём готовый. Солим и перчим по вкусу. Готовим овощи и манную крупу. Все овощи взвесила для рецепта.
-
В фарш добавляем манную крупу, соединяем и даём постоять минут 15, чтобы манка разбухла. Лук и чеснок я мелко нарежу. Чеснок класть не обязательно, но с ним вкуснее. Отправляем к фаршу. Картофель и морковь натираем на тёрке. Тоже отправляем к фаршу. Тщательно вымешиваем руками. Пробуем на соль и перец и если что, то корректируем по вкусу. В тарелку насыпаем манную крупу. Это будет панировка.
-
Лепим котлеты. Котлеты отлично лепятся. Обваливаем каждую в манной крупе. Из количества фарша у меня получилось 7 шт котлет стандартного размера. Я обжарю сразу все котлеты и для этого возьму сковороду D-26 см. Наливаем в неё масло, разогреваем его и выкладываем котлеты. Уложу котлеты все. Они в процессе приготовления немного ужарятся и будут друг от друга на расстоянии. Жарим котлеты на среднем огне с одной стороны. Когда они зарумянятся и схватятся, перевернём их легко. Убавляем огонь на минимум. Накрываем крышкой и дожариваем до готовности с другой стороны. Это примерно минут 10. Фарш куриный и все овощи приготовятся. Если для вас слабо подрумянились котлеты за это время, то можно прибавить огонь и снять крышку. Обжарить до желаемого цвета.
-
Снимаем котлеты на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Перекладываем в глиняную посуду. В ней котлеты будут тёплыми дольше. Подаём на стол.
-
Накрываем стол. Дополняем котлеты свежими овощами.
-
Это вкусно.
Если вы захотите получить эти котлеты диетическими, то сделайте их на пару. Замечательные получаются на пару в мультиварке. 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 декабря 2023 года СкарлеттО #
Спасибо!
11 декабря 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
Спасибо большое за фотоотчёт!
11 октября 2023 года helena1961 #
11 октября 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
20 сентября 2023 года svetik5552 #
20 сентября 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
21 июля 2023 года Ал-нка 39 #
21 июля 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
9 ноября 2022 года Евгения 1976 # (модератор)
Наташа, большое спасибо!
9 ноября 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
2 ноября 2022 года Сурик #
2 ноября 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
Спасибо большое за фотоотчёт!
19 октября 2022 года ирпенчанка #
19 октября 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
18 октября 2022 года Иржка #
19 октября 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
16 октября 2022 года Silverina1 #
17 октября 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
16 октября 2022 года Сурик #
16 октября 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
16 октября 2022 года мисс #
16 октября 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
Вкусно и без хлопот!
16 октября 2022 года Ирушенька #
16 октября 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
Просто и вкусно!
15 октября 2022 года VikulinaS #
15 октября 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
15 октября 2022 года opetrenko968 #
15 октября 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
Спасибо! Вкусные.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: