Картофельный салат самый распространённый салат в мире. Свой рецепт есть в каждой стране, поэтому ничего удивительного, что он частенько упоминается в фильмах, особенно в американских. В фильме "Инопланетянин" С. Спилберга маленький пришелец с удовольствием пробует картофельный салат.
UNUПоваренок 5 уровня
- 10 ноября 2022, 14:08
- 2595
Картофельный салат с яйцом пашот
Ингредиенты для «Картофельный салат с яйцом пашот»:
- Картофель — 300 г
- Бекон (сырокопченый) — 50 г
- Огурец маринованный — 1 шт
- Горчица (зерненая) — 1 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Уксус (6-4% любой фруктовый) — 1 ст. л.
- Масло растительное (для жарки лука и заправки салата) — 40 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 0,5 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1054.6 ккал |
белки
30.7 г |
жиры
70.6 г |
углеводы
74.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 155.1 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 10.4 г |
углеводы 10.9 г |
Рецепт «Картофельный салат с яйцом пашот»:
Обжарить лук до золотистой корочки. Выложить его на бумажное полотенце, чтобы убрать масло.
Бекон нарезать ломтиками 2 см и обжарить на сковороде без масла до золотистого цвета. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался жир.
Приготовить заправку для салата. Маринованный огурец мелко нарезать, смешать с горчицей, уксусом и сахаром. Влить масло. Я использовала нерафинированное.
Картофель сварить и нарезать крупным кубиком. Я варила в мундире.
Смешать теплый картофель с беконом и соусом. По вкусу добавить перец и, если надо, соль или сахар.
Чтобы приготовить яйцо пашот я воспользовалась способом, который увидела в китайском ролике на Ютубе.
Половник или глубокую ложку, как у меня, смазать растительным маслом и выпустить в неё яйцо. Закипятить воду в кастрюле или сотейнике (посолить). В кипящую воду опустить ложку с яйцом, погружая в кипяток только низ ложки, не допуская залив воды в неё.
Когда по краям белок начнёт сворачиваться. Аккуратно погрузить ложку с яйцом полностью в кипяток. Ложку с яйцом осторожно слегка подвигать, опускать вверх-вниз, чтобы кипяток заварил яйцо сверху.
Если вас готовность пашот устраивает, вытащить, аккуратно промокнуть воду и положить яйцо сверху салата.
Яйцо пашот можно сварить классическим способом, в плёнке или в микроволновке.
При подаче посыпать салат обжаренным луком и положить сверху яйцо пашот.
Фантастический Х/Ф Стивена Спилберга "Инопланетянин", США 1982 год
Забытый своими собратьями пришелец подружился с земными детьми. С интересом пробует земную еду, картофельный салат, пиво, конфеты и др.
Забытый своими собратьями пришелец подружился с земными детьми. С интересом пробует земную еду, картофельный салат, пиво, конфеты и др.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 ноября 2022 года Kuss #
11 ноября 2022 года мисс #
10 ноября 2022 года Ирушенька #
10 ноября 2022 года yugai ludmila65 #
10 ноября 2022 года Okoolina #
10 ноября 2022 года ИРепка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: