Блюда из индейки, по праву, можно считать праздничными. И, конечно, такое блюдо украсит Ваш Новогодний стол и порадует вкусом и ароматом ваших гостей. Помогает мне сковорода ТМ Kukmara Granit Ultra.
миссПоваренок 10 уровня
- 1 декабря 2022, 5:23
- 1954
Голень индейки с яблоками и черносливом
Ингредиенты для «Голень индейки с яблоками и черносливом»:
- Индейка (голень (1 шт)) — 500 г
- Яблоко (средние: кислое, кисло-сладкое) — 2 шт
- Чернослив — 100 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Горчица (с зёрнами) — 1 ст. л.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Сок лимонный — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1673.6 ккал |
белки
113 г |
жиры
93.3 г |
углеводы
98.2 г |
| Порции | |||
| ккал 418.4 ккал |
белки 28.3 г |
жиры 23.3 г |
углеводы 24.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 167.4 ккал |
белки 11.3 г |
жиры 9.3 г |
углеводы 9.8 г |
Рецепт «Голень индейки с яблоками и черносливом»:
-
Сразу скажу, что на большую компанию, конечно, одной такой голени будет маловато. Голень индейки моем, обсушиваем, острым ножом вырезаем косточки. Натираем внутри солью, перцем, горчицей и паприкой.
-
Сворачиваем голень, придавая ей изначальную форму, натираем солью, перцем, паприкой. Обвязываем нитью, чтобы голень держала форму.
-
Берём сковороду, у меня - сковорода ТМ Kukmara Granit Ultra. Наливаем масло.
-
Нагреваем сковороду, кладём индейку гладкой кожей вниз. Обжариваем на среднем огне до румяности с обеих сторон. Сковорода ТМ Kukmara Granit Ultra быстро и равномерно нагревается, хорошо держит тепло. Обжаренную индейку убираем со сковороды. Масло оставляем.
-
Берём яблоки, у меня одно кислое, другое кисло-сладкое. Убираем косточки, режем кружками. Добавляем чернослив, если он сухой, то предварительно замачиваем. Я обычно заливаю водой и ставлю в микроволновку на 1 минуту. Поливаем яблоки и чернослив соком лимона.
-
Берём сковороду с оставшимся маслом. Сковорода ТМ Kukmara Granit Ultra удобна тем, что имеет съёмную ручку. И далее запекать можно в той же посуде, что и предварительно готовили. Кладём в сковороду яблоки и чернослив, сверху кладём голень индейки. Ручку снимаем.
-
Закрываем фольгой. Ставим в нагретую до 180 градусов духовку. Запекаем 40 минут, далее снимаем фольгу и доводим до готовности ещё 20 минут.
-
Подаём индейку горячей. Можно приготовить заранее и потом разогреть в духовке перед подачей. Снимаем нитки, нарезаем. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 декабря 2022 года ирпенчанка #
2 декабря 2022 года мисс # (автор рецепта)
2 декабря 2022 года TANCHITTA #
2 декабря 2022 года мисс # (автор рецепта)
1 декабря 2022 года Ирушенька #
1 декабря 2022 года мисс # (автор рецепта)
1 декабря 2022 года Марина Мармеладинка #
1 декабря 2022 года мисс # (автор рецепта)
1 декабря 2022 года Silverina1 #
1 декабря 2022 года мисс # (автор рецепта)
1 декабря 2022 года yugai ludmila65 #
1 декабря 2022 года мисс # (автор рецепта)
1 декабря 2022 года ИРепка #
1 декабря 2022 года мисс # (автор рецепта)
1 декабря 2022 года Okoolina #
1 декабря 2022 года мисс # (автор рецепта)
1 декабря 2022 года Kuss #
1 декабря 2022 года мисс # (автор рецепта)
1 декабря 2022 года специалист # (модератор)
1 декабря 2022 года гошлена #
1 декабря 2022 года мисс # (автор рецепта)
1 декабря 2022 года мисс # (автор рецепта)
1 декабря 2022 года Людмила НК #
1 декабря 2022 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: