Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 13 декабря 2022, 1:12
  • 8851

Куриные голени в сливочно-пикантном соусе

Рецепт: Куриные голени в сливочно-пикантном соусе

Это блюдо стало для меня неожиданным по вкусу и послевкусию. Чеснок в процессе приготовления полностью утратил свой резкий вкус и, в компании сливок, молока и куриного бульона, превратился в пикантнейший сливочный соус с особым послевкусием. Шикарная курочка получилась, не простушка! Соус вымакался до последней капельки. Блюдо достаточно быстрое, неприхотливое, но наивкуснейшее! Пробуем?

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные голени в сливочно-пикантном соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3131.6 ккал 		белки
232 г 		жиры
218.8 г 		углеводы
60.1 г
100 г блюда
ккал
206 ккал		 белки
15.3 г		 жиры
14.4 г		 углеводы
4 г

Рецепт «Куриные голени в сливочно-пикантном соусе»:

  • Подготовить продукты.

  • Чеснок раздавить плоской стороной ножа.
    Добавить несколько колечек чили.

  • На смеси 2 ст. л. ложек растительного и сливочного масла быстро обжарить тимьян и чили, добавить чеснок и обжарить его до золотистого цвета, помешивая.

  • Растворить в 350 мл горячей воды 1 ч. л. бульона.

  • Влить бульон в чеснок и тушить до легкого загустения.

  • На другой сковороде обжарить голени на 1 ст. л. растительного масла с двух сторон до золотистого цвета.

  • Чеснок немного выпарился и слегка загустел - готов.

  • Вливаем чеснок к куриным голеням.

  • Добавляем сливки с молоком.
    Добавляем зеленый лук.
    Доводим до кипения и закрываем крышкой.
    Тушим 20 минут на небольшом огне.
    Открываем крышку, корректируем на соль, перец и доводим до готовности - я тушила еще 15 минут.

  • Соус немного загустел.
    Посыпаем зеленью.
    Даем немного постоять под крышкой и подаем с любимым гарниром или без него).

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Бульон Роллтон для любимых блюд" На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед ужин второе горячее

Вкусы: сливочный насыщенный пикантный куриный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриные голени в сливочно-пикантном соусе
Рецепт: Куриные голени в сливочно-пикантном соусе

Это блюдо стало для меня неожиданным по вкусу и послевкусию. Чеснок в процессе приготовления полностью утратил свой резкий вкус и, в компании сливок, молока и куриного бульона, превратился в пикантнейший сливочный соус с особым послевкусием. Шикарная курочка получилась, не простушка! Соус вымакался до последней капельки. Блюдо достаточно быстрое, неприхотливое, но наивкуснейшее! Пробуем?

Ингредиенты для «Куриные голени в сливочно-пикантном соусе»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Куриные голени в сливочно-пикантном соусе» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Замечательное блюдо получилось! Соус великолепный! Голени нежные! Аллочка, спасибо большое за рецепт!
Людочка ,у тебя ,как всегда, красотища!!! Спасибо за отзыв и чудесное исполнение рецепта!
я уже несколько раз сделала этот рецепт, так понравился. если заранее (с вечера) очистить чеснок, то все остальное будет просто. первый раз я делала по рецепту с голенями, а счас использую магазинное филе куриных бедрышек. так проще есть
Рада,что понравилось!
это курица чкмерули. бульон можно и из ролтона, но вот сливки не ниже 30 %, иначе не получится. рецепт передрали. но , все равно, это блюдо очень вкусное.
Передрала?Где-то написано что рецепт авторский?Ну Вам бы научится элементарной вежливости
это случайно не курица чкмерули. рецепт точно такой же.
Вариант ,да, но не классический рецепт
↑Ответ для victor2049
Есть и у осетин похожий соус с курицей - бульон, сметана, чеснок, чабер, чуть-чуть муки, острый перец, соль, ... можно добавить немного картошки. Всё, что со сметаной - вкусно.
Отличная курочка получилась очень вкусная и ароматная. Спасибо.
Спасибо за отзыв и очень аппетитное фото!
Чудесный рецепт! Аромат и вкус непередаваемые!
Курица, наверное, тоже вкусная, что ей быть не вкусной, в таком окружении.)))
Но я лично ! выловила почти весь чеснок , сварила тоненькие спагетти, перемешала с чесноком и залила соусом и у меня теперь нирвана ))))
Соус обалЬдеть, не встать.
Огромное спасибо за чудесный рецепт!
Шикарное применение!!! Соус действительно сказка!Спасибо за новое прочтение и отличное фото!
Отличная курочка, Аллочка!
Спасибо,Натуль!
Сливочный соус- это всегда вкусно и всегда вымакивается до последней капли
Аллочка, как у тебя вкусно!!! Очень аппетитные куриные голени!
Сооблазняю,Людочка
Аллочка, замечательное, нежное, пикантное блюдо!
Ирочка,спасибо!
Аллочка, ах, как они хороши!
Вот это ножжжки,Аллочка! Вкусно,не сомневаюсь
Спасибо,Надюша!
Забираю в свои закрома, мои любят такое ! Выглядит очень аппетитно !
Нелличка,не пожалеешь!
Уверена !
Хорошее сочетание
Спасибо!
Алла, вкусно и очень аппетитно!
Инна,спасибо!
Аллочка, отличная курочка!
Спасибо!
Очень аппетитно, вкусно.
Спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V006 "Гербер сити"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V006 "Гербер сити"
Каркасный дом с балконом V358 "Напервилл"

Каркасный дом с балконом V358 "Напервилл"
Каркасный дом с эркером V111 "Галлуп"

Каркасный дом с эркером V111 "Галлуп"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!