Что может быть вкуснее домашнего свежеиспеченного хлеба? Только домашний батон с жареным луком!!! Очень ароматно и вкусно. Легкий грибной аромат придает бульон ТМ "Роллтон". Попробуйте.
alekstrПоваренок 6 уровня
- 27 декабря 2022, 8:16
- 1223
Батон с жареным луком
Ингредиенты для «Батон с жареным луком»:
Тесто
- Молоко — 125 мл
- Сахар — 2 ч. л.
- Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
- Масло сливочное — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Соль — 1/3 ч. л.
Начинка
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Бульон ("Грибной домашний" ТМ "Роллтон") — 1/3 ч. л.
- Сахар — 1/2 ч. л.
- Масло растительное — 1 ч. л.
Дополнительно
- Желток яичный — 1 шт
- Вода — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1009.5 ккал |
белки
30 г |
жиры
21.4 г |
углеводы
201.5 г |
| Порции | |||
| ккал 168.3 ккал |
белки 5 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 33.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 194.1 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 38.8 г |
Рецепт «Батон с жареным луком»:
-
Подготовим продукты.
-
Сначала приготовим тесто.
В глубокую миску наливаем теплое молоко. ( Можно подогреть в микроволновой печи.) Добавляем сахар и сухие дрожжи. Перемешиваем и оставляем на 10 минут. -
Затем добавляем в миску растопленное остуженное сливочное масло, растительное масло и соль. Перемешиваем.
-
В миску с молочной смесью просеиваем муку. Я использую пшеничную муку высшего сорта с содержанием белка в 100 гр. = 12г.
-
Замешиваем тесто. Вымешиваем его в течении 10 минут. Затем накрываем миску крышкой и оставляем в теплом месте на 1 час.
-
Приготовим начинку.
Мелко нарезаем лук и чеснок. -
В разогретую сковороду наливаем растительное масло. Выкладываем лук, чеснок и сахар.
-
Обжариваем 2 минуты, помешивая массу.
-
Затем добавляем сухой бульон "Грибной домашний" ТМ "Роллтон". Перемешиваем массу и убираем сковороду с огня.
-
Начинка готова.
-
Через 1 час тесто готово. Включаем духовку.
-
Тесто раскатываем на рабочей поверхности в виде лепешки. Выкладываем на лепешку приготовленную начинку. Равномерно распределяем.
-
Начинаем сворачивать лепешку в виде рулета.
-
Защипываем край рулета.
-
Немного прижимая руками, раскатываем рулет на рабочей поверхности, чуть увеличивая его в длину.
-
Переносим рулет-батон на противень, застеленный ковриком для выпечки.
-
Накрываем противень полотенцем и оставляем на 30 минут. В миске смешиваем яичный желток с водой.
-
Через 30 минут на батоне делаем надрезы. Смазываем яичной смесью. Помещаем противень в разогретую духовку.
-
Выпекаем батон 20-22 минуты при 200 градусах, ориентируясь на свою духовку.
-
Остужаем, нарезаем и подаем батон к столу.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 августа 2023 года Светланка g980 #
Наталья, спасибо большое за удачный рецепт!
17 августа 2023 года alekstr # (автор рецепта)
19 мая 2023 года inna_2107 #
24 мая 2023 года alekstr # (автор рецепта)
10 января 2023 года Ирушенька #
10 января 2023 года alekstr # (автор рецепта)
28 декабря 2022 года Kuss #
28 декабря 2022 года alekstr # (автор рецепта)
27 декабря 2022 года Сурик #
27 декабря 2022 года alekstr # (автор рецепта)
27 декабря 2022 года Pomodoro #
27 декабря 2022 года alekstr # (автор рецепта)
27 декабря 2022 года ИРепка #
27 декабря 2022 года alekstr # (автор рецепта)
27 декабря 2022 года мисс #
27 декабря 2022 года alekstr # (автор рецепта)
27 декабря 2022 года СкарлеттО #
27 декабря 2022 года alekstr # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: