Этот венок с купатами из индейки "Боярские" от ТМ "Индилайт"подойдет для перекуса на природе. Пирог очень удобно есть отрывая от него кусочки "на один укус", макая в клюквенный соус. Глазурь из меда и горчицы способствует образованию хрустящей румяной корочки. Используя готовое слоеное тесто, приготовить угощение можно за полчаса.
gapcalovaПоваренок 5 уровня
- 10 июня 2023, 18:54
- 2417
Колбасный венок с медово-горчичной глазурью
Ингредиенты для «Колбасный венок с медово-горчичной глазурью»:
- Тесто слоеное (бездрожжевое) — 400 г
- Колбаски ("Индилайт") — 5 шт
- Соус (клюквенный) — 2 ст. л.
- Яйцо куриное (желток) — 1 шт
- Горчица — 1 ст. л.
- Мед — 1 ст. л.
- Кунжут (черный) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2528.1 ккал |
белки
74.4 г |
жиры
162.4 г |
углеводы
201.6 г |
| Порции | |||
| ккал 421.4 ккал |
белки 12.4 г |
жиры 27.1 г |
углеводы 33.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 301 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 19.3 г |
углеводы 24 г |
Рецепт «Колбасный венок с медово-горчичной глазурью»:
-
Для приготовления перекусочного венка с купатами готовлю продукты. Слоеное тесто использую бездрожжевое. Если вы не любите сочетание мясного вкуса с сладким ягодным соусом можете заменить его кетчупом или горчицей.
-
Тесто разрезаю пополам чтобы получились полосы, слегка раскатываю их скалкой.
Формировать изделие лучше сразу на силиконовом коврике. Так его легко будет перенести на противень. -
Смазываю середину полос из теста клюквенным соусом.
-
Освобождаю купаты от оболочки и распределяю фарш по всей длине теста.
-
Свободный край теста смазываю яичным желтком. Заворачиваю начинку в тесто как рулет и скрепляю края, надавливая на них зубцами вилки.
-
Скручиваю оба рулета в виде спирали. Вы можете свернуть как пожелаете. Можно свернуть кольцом, оставив в середине место для установки соусника.
-
Через каждые три сантиметра делаю надрезы острым ножом не разрезая рулет до конца. Выворачиваю каждый рулетик на 90 градусов, начинкой вверх.
-
Смазываю готовый колбасный венок остатками желтка с помощью силиконовой кисточки.
-
Смешиваю горчицу с медом и густо покрываю всю поверхность венка.
-
Я использовала горчицу с вкраплениями горчичных зерен и это придало текстуры. По желанию венок можно присыпать кунжутным семенем или маком.
Переношу венок на противень вместе с силиконовым ковриком на котором его формировала.
Выпекаю колбасный венок в духовке, разогретой до 200 градусов 20 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 июня 2023 года Irena13 #
13 июня 2023 года gapcalova # (автор рецепта)
12 июня 2023 года Cita #
12 июня 2023 года gapcalova # (автор рецепта)
11 июня 2023 года lavrysha #
11 июня 2023 года gapcalova # (автор рецепта)
11 июня 2023 года ирпенчанка #
11 июня 2023 года gapcalova # (автор рецепта)
11 июня 2023 года Okoolina #
11 июня 2023 года gapcalova # (автор рецепта)
11 июня 2023 года мисс #
11 июня 2023 года gapcalova # (автор рецепта)
11 июня 2023 года мисс #
11 июня 2023 года gapcalova # (автор рецепта)
11 июня 2023 года мисс #
11 июня 2023 года gapcalova # (автор рецепта)
12 июня 2023 года мисс #
10 июня 2023 года alarm clock #
11 июня 2023 года gapcalova # (автор рецепта)
10 июня 2023 года Т-пушка #
11 июня 2023 года gapcalova # (автор рецепта)
10 июня 2023 года Silverina1 #
11 июня 2023 года gapcalova # (автор рецепта)
10 июня 2023 года yugai ludmila65 #
11 июня 2023 года gapcalova # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: