• 20 января 2009, 20:31
  • 21316

Фруктовые тарталетки

Рецепт: Фруктовые тарталетки

Рецепт из старой моей тетрадки, нежные вкусные тарталетки, украсить можно любыми фруктами. Этот рецепт взят с нашего телевидения, кондитер Рена из гостиницы Hotel & Residence.

Категория: Десерты

Кухня: Азербайджанская

Ингредиенты для «Фруктовые тарталетки»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
11545.95 ккал
белки
169.071 г
жиры
606.649 г
углеводы
1408.838 г
100 г блюда
ккал
390.59 ккал
белки
5.72 г
жиры
20.52 г
углеводы
47.66 г


Рецепт «Фруктовые тарталетки»:

Увидев сколько продуктов,не захочется готовить))))))) Итак в начале песочное тесто.Я готовила полпорции, вышло у меня 18 штук.
Масло растопить, в чашку всыпать сах. песок и сах. пудру, затем влить масло, взбиваем.

затем вбить яйца, измельченный миндаль и муку

Кладем тесто в пищевую пленку и убираем в холодильник на 1 час

[b]Миндальный крем:[/b]
Смешиваем все игредиенты: масло, сах.песок, размельчен. миндаль, яйца. Взбиваем и кладем в холодильник.

[b]Заварной крем[/b]
желтки растереть с сах.песком, добавить кукурузный крахмал

отдельно в миску налить молоко, добавить сах.песок, соединяем с жетковой массой, варим на тихом огне ДО закипания. Непрерывно помешивая.

остудить, добавить ваниль.

И последняя заготовка, фрукты нарезать, я вырезала специал. ложкой (нуазеткой)

Достаем тесто, кладем в формочку, сверху миндальный крем

Выпекаем при t=180С 12-15 мин. Остужаем, после сверху с помощью кондит. кулька Крем,фрукты. Абрикосовый джем растопить и кисточкой покрыть вверх.Джема у меня не было, расстопила листовой желатин+чуток сах.пудры и тонко нарезанный миндаль сверху тарталеток.

[img]http://s53.radikal.ru/i141/0901/61/93cbf9162443.jpg[/img]
[img]http://s40.radikal.ru/i087/0901/3f/a73098c894b9.jpg[/img]
[img]http://i034.radikal.ru/0901/74/9e1c746a0446.jpg[/img]



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Фруктовые тарталетки
Описание: Рецепт из старой моей тетрадки, нежные вкусные тарталетки, украсить можно любыми фруктами. Этот рецепт взят с нашего телевидения, кондитер Рена из гостиницы Hotel & Residence.
Рецепты: Десерты


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Тарталеточки-просто смак!!!
и вкусные и красиво. Спасибо,Ирочка!
Какая прелесть! Я бы не отказалась схомячить парочку твоих тарталеток!++++
ОКСАНОЧКА,я бы тоже сейчас бы их заново отведала.СПАСИБО!!!!
Как красиво и вкусно!!!
CПАСИБО НАТУСИК!!! ЗА БУКЕТ ОТДЕЛЬНОЕ МЕРСИ!!!
Славный десертик!!!
называется объяснились. Спасибо!!!!
От твоих шедевров можно "тронуться умом" Супер!!!+++
Только не это А то точно будет на моей совести!!!!Спасибо Танюша за похвалу!!!! Очень лестно и "чертовски" приятно!
Ну вот ,пока добралась- все растащили.А я тоже хочу.++++++++++++++
Аллочка спасибо дорогая,открытка Класс!
Отдельное спасибо за отзыв!
Какая прелесть!!! Забрала, попробуем приготовить...Спасибо!!! +++++++++++++++++++++
ГАЛОЧКА НА ЗДОРОВЬЕ!!! И тебе спасибочки!!
Какие симпампули получились!!! Лейлуш, молодчина!!! +++
Натуленька Спасибоооо милая!
Прибежала с форума!!! А то бы пропустила!!!
Красотульки
Большое спасибо!!!!
КАКИЕ ТАРТАЛЕТОЧКИ!++++++++++
Ирочка спасибо!!!!!
Какая красота!!!!! нет слов!!!!++++++++++++++++++
Маюша Спасибо!!!
СУПЕР!!!!!!!!!! такие красивые тарталеточки!!!!! Лу, ты, как всегда - браво!!+++++++++++++++
Котенок спасибо милая!
Замечательный рецептЁ!!!!!!!!!Класс!!!!!!!!!
СПАСИБОООООО!
Тортинки просто чудо..очень красивые и рецепт оригинальный
..забрала-super!!!
ОЛЮШЬКА НА ЗДОРОВЬЕ!РАДА ЧТО ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ!
Лейла это очень красиво и очень пригодится рецепт тарталеток.
Оленька НА ЗДОРОВЬЕ! СПАСИБО!
Очень красиво!!!!!!!! Фотографии-ЧУДО!!!!!!! Ты УМНИЧКА- на все руки мастер!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо милая за "комплимент"-стараюсь
Ответ для Элли
Отдельное спасибо за отзыв!
вкуснота!!!только вот как ты так снимаешь?это ты сама?и что за функция в фотоаппарате?как она называется?тоже так хочу ++++++++++++++++++!
Леночек, дорогая,у тебя есть сомненья сама фоткаю или нет?! САМА,функции в аппарате нет,просто нахожу под интересным ракусом,светом,(я пока снимаю раз 7-8 кадров делаю),ну а потом, в данном случае, эти снимки в программе Pikasa сделала коллаж.Самая нижная обычная фотка без переделок,только надпись добавила. Работаю над собой! Ну нравиться мне чтобы было не стандартно!
Спасибо за отзыв! Успехов!
вот что это за программа Pikasa?
Зайти в инет и скачай программу!
Взяла бы на пробу хотя бы одну,ну оооочень вкусно!!!
Танюша,как раз 2 держи для подруги,отдам с любовью тебе! Спасибо!!!!
Спасибо,Лейла!Неиссякаемой энергии тебе,во всех твоих делах!!!
  • [url=http://www.pozdravlyalki.narod.ru/anim.html
Обалдеть!!! Какая вкуснота! Лейлочка, и мне одну штучку можно?
Ирочка,НУЖНО и не одну! Спасибо милая за отзыв!
Такая красота!!! Надо срочно купить формочки и попробовать!!!
Формочки всегда нужны,срочно,выручают не только для этого рецепта.Спасибо за отзыв!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3309 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки