Нежный и романтический десерт с черникой, бисквитной крошкой и лимонным кремом. Попробуйте!
СкарлеттОПоваренок 6 уровня
- 13 февраля 2024, 8:48
- 2991
Чернично-лимонный десерт
Ингредиенты для «Чернично-лимонный десерт»:
Основа:
- Бисквит — 40 г
Черничный слой:
Лимонный слой:
- Сыр творожный — 140 г
- Ванильный сахар — 2..3 ч. л.
- Сок лимонный — 25 мл
- Сливки (33%) — 50 мл
- Желатин — 2 г
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
798.6 ккал |
белки
20.9 г |
жиры
46.5 г |
углеводы
73 г |
| Порции | |||
| ккал 399.3 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 23.3 г |
углеводы 36.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 199.7 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 11.6 г |
углеводы 18.3 г |
Рецепт «Чернично-лимонный десерт»:
-
Для черничного слоя 3 г желатина замочите в 50 мл воды до набухания. Чернику засыпьте сахаром, добавьте воду и поставьте на огонь.
-
Доведите до кипения, снимите с огня, немного остудите.
-
Измельчите в пюре с помощью блендера.
-
Затем протрите через сито. Желатин нагрейте до растворения (не выше 60*С), добавьте к черничной массе, перемешайте.
-
Бисквит измельчите до крупных крошек.
-
Уложите на дно креманок/бокалов/фуж еров (чуть-чуть оставьте для украшения).
-
Залейте черничной массой (примерно 1-1,5 ч. л. оставьте для украшения), уберите в холодильник на 15-20 минут, чтобы немного схватился.
-
Для лимонного слоя творожный сыр смешайте с сахаром и соком лимона.
-
Добавьте взбитые сливки и 2 г распущенного желатина (приготовленного аналогичным способом как в черничном слое).
-
Достаньте десерт из холодильника и выложите лимонный крем, разровняйте.
-
Украсьте оставшимся черничным пюре, уберите в холодильник на 1,5-2 часа.
-
Перед подачей посыпьте бисквитной крошкой и подавайте.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 февраля marrud-2017 #
26 февраля СкарлеттО # (автор рецепта)
21 февраля lila piskaridze #
21 февраля СкарлеттО # (автор рецепта)
18 февраля Himbeeren #
18 февраля СкарлеттО # (автор рецепта)
14 февраля nelliundco #
15 февраля СкарлеттО # (автор рецепта)
14 февраля Русалочка88 #
14 февраля СкарлеттО # (автор рецепта)
14 февраля Русалочка88 #
14 февраля Ирушенька #
14 февраля СкарлеттО # (автор рецепта)
13 февраля feaviolet20232009 #
13 февраля СкарлеттО # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: