Простой, оригинальный и очень вкусный десерт из моркови. Специально публикую его перед Пасхой, чтобы дорогие поварята тоже смогли порадовать своих родных таким интересным десертом. Менее калорийный десерт, чем покупные шоколадные зайчики, поэтому является более полезным для здоровья благодаря черному шоколаду и моркови. Масло, содержащееся в шоколаде, помогает лучшему усвоению витамина А. Чем более темный шоколад, тем меньше сахара будет потребляться. Кокосовая стружка идет в качестве украшения, но и по вкусу добавляет свою изюминку блюду.
Olga_Alexandrovna_BПоваренок 4 уровня
- 17 марта 2024, 21:12
- 2251
Морковь в шоколаде
Ингредиенты для «Морковь в шоколаде»:
- Морковь (Около 50 гр очищенной моркови) — 1 шт
- Шоколад темный — 25 г
- Стружка кокосовая (по желанию) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
253.6 ккал |
белки
3.3 г |
жиры
17.2 г |
углеводы
23.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 230.5 ккал |
белки 3 г |
жиры 15.6 г |
углеводы 21.5 г |
Рецепт «Морковь в шоколаде»:
-
1. Моем, чистим и еще раз моем морковь. Обсушить полотенцем или салфеткой.
Примечания. Рубрики овощных десертов пока нет, поэтому указана кубрика "фруктовых десертов". Если есть идеи более подходящей рубрики - буду рада изменить ;)
Желательно брать холодную морковь и холодную тарелку, чтобы шоколад быстрее застывал.
Желательно брать морковь небольших размеров и сладкую. Мы же готовим десерт;)
Пропорции продуктов могут быть разные - в зависимости оттого какое блюдо Вы хотите получить: более или менее калорийное. Здесь представлены пропорции на более калорийный вариант.
Можно также упрощенно сделать морковный салат и посыпать его тертым шоколадом и кокосом. Вкус будет примерно одинаковый. Текущий вариант более вкусный, так как по "теории кота Матроскина": бутерброд вкуснее, если колбасой на язык его класть:) Так и морковь, покрытая шоколадом будет вкуснее, так как сначала чувствуется шоколад, а потом морковь. -
2. Крошим морковь небольшими брусочками и растапливаем шоколад на "водяной бане".
3. Обмакиваем морковь в шоколад. Треть или половину брусочка моркови оставляем без шоколада, чтобы потом было удобно брать за него при поедании. -
4. После шоколада, морковь можно посыпать кокосовой стружкой. Готовую морковь выкладываем на тарелку и ставим в холодильник на 20-30 мин.
5. Снимать морковь в шоколаде с тарелки с помощью кончика ножа. Или можно изначально укладывать ее на пищевую пленку. -
Приятного аппетита!
Примечание. При хранении в холодильнике (в коробочке) на шоколаде может потом появляться конденсат (капельки воды). На вкусе это не отражается, но для красоты - лучше готовить десерт непосредственно перед подачей. В этом случае и морковь будет более хрустящей:)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 марта ssnegireva44 #
20 марта Olga_Alexandrovna_B # (автор рецепта)
19 марта er lu #
19 марта Olga_Alexandrovna_B # (автор рецепта)
С вареной морковью вкус будет уже другой. Хотя, если хочется морковь сделать помягче, то ее лучше запечь предварительно. Можно даже предварительно смазать кокосовым маслом для улучшения вкуса. Это уже будет другой интересный рецепт. Можете поэкспериментировать
В моем текущем рецепте важна сочность моркови, где особое удовольствие создает не только шоколад, но и хрустящая морковь, поэтому она должна быть небольшого размера и сладкой. И так как при длительном хранении в холодильнике (1-2 дня) шоколад "вытягивает" влагу из моркови и вода, в виде капель, может появляться на шоколаде, то это блюдо рекомендуется готовить в тот же день, когда и предполагается его подача, чтобы было вкуснее
19 марта er lu #
20 марта Coloxa #
20 марта Olga_Alexandrovna_B # (автор рецепта)
19 марта СкарлеттО #
19 марта Olga_Alexandrovna_B # (автор рецепта)
Готовьте на здоровье!
18 марта nelliundco #
18 марта Olga_Alexandrovna_B # (автор рецепта)
19 марта nelliundco #
18 марта Бархатные ручки #
18 марта Olga_Alexandrovna_B # (автор рецепта)
18 марта nnutty #
Люблю удивлять гостей. Для наших девчачьих посиделок, угостить подруг
18 марта Olga_Alexandrovna_B # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: