Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

miroksПоваренок 5 уровня

2 апреля 2024, 7:06
5670

Курица в яблочном маринаде

Предлагаю попробовать вам вкуснейший маринад для курочки. Рецепт придумался как-то сам собой в очень урожайный яблочный год. На сайте есть рецепт с таким же названием, но там абсолютно другие ингредиенты, поэтому прошу в плагиат сразу не записывать. Курочка в этом маринаде получается ну бесподобно вкусной, нежной и очень мягкой. Одним словом - попробуйте сами.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица в яблочном маринаде»:

Курица — 1 шт
Яблоко — 4 шт
Горчица ("Дижонская") — 2 ст. л.
Вино рисовое ("Мирин") — 30 мл
Масло растительное — 20 мл
Базилик (или "Прованские травы") — 1 ч. л.
Уксус яблочный — 2 ст. л.
Мед — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец красный жгучий — 1 щепот.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2490.2 ккал	белки 266 г	жиры 80.8 г	углеводы 167.2 г
100 г блюда
ккал 109.7 ккал	белки 11.7 г	жиры 3.6 г	углеводы 7.4 г

Рецепт «Курица в яблочном маринаде»:

Курицу помыть и разделать на порционные куски.
Яблоки помыть и натереть на крупной терке или измельчить в блендере.
Смешать получившуюся массу со специями, добавить рисовое вино, масло, уксус и все перемешать.
Выложить массу в посуду с курицей, перемешать, оставить мариноваться на несколько часов (лучше на ночь), время от времени перемешивая, чтобы мясо равномерно промариновалось.
Форму для запекания смазать маслом, выложить кусочки курицы, поставить в хорошо разогретую духовку. Запекать 40мин при t210C, время от времени поливая образовавшимся соком.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее

Теги: второе обед ужин

Вкусы: сладкий жареный мясной куриный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/181154/]Курица в яблочном маринаде[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/181154/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2024mar/26/14/3114228_44788-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Предлагаю попробовать вам вкуснейший маринад для курочки. Рецепт придумался как-то сам собой в очень урожайный яблочный год. На сайте есть рецепт с таким же названием, но там абсолютно другие ингредиенты, поэтому прошу в плагиат сразу не записывать. Курочка в этом маринаде получается ну бесподобно вкусной, нежной и очень мягкой. Одним словом - попробуйте сами.

Ингредиенты: Курица, Яблоко, Горчица, Вино рисовое, Масло растительное, Базилик, Уксус яблочный, Мед, Соль, Перец красный жгучий.
Тэги: второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Курица в яблочном маринаде
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2024mar/26/14/3114228_44788-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Курица в яблочном маринаде" title="Рецепт: Курица в яблочном маринаде"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю попробовать вам вкуснейший маринад для курочки. Рецепт придумался как-то сам собой в очень урожайный яблочный год. На сайте есть рецепт с таким же названием, но там абсолютно другие ингредиенты, поэтому прошу в плагиат сразу не записывать. Курочка в этом маринаде получается ну бесподобно вкусной, нежной и очень мягкой. Одним словом - попробуйте сами.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Курица в яблочном маринаде»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7454">Вино рисовое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/22712">Уксус яблочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/181154/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Курица в яблочном маринаде

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица в яблочном маринаде»:

Курица Яблоко Горчица Вино рисовое Масло растительное Базилик Уксус яблочный Мед Соль Перец красный жгучий

Тэги: второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

271

Мясо в яблочном соусе

45
271
5411

Попробуйте приготовить вместе

1270

Салат с сельдью и зеленым луком

49
1270
17846

1370

Тунец из Кьянти

257
1370
36485

1361

Очень рассыпчатое печенье

41
1361
28466

Комментарии и отзывы

20 мая nugnov #

Очень понравилось! Браво! О плагиате и не думайте! Авторство стопроцентное потому как никто такое не сделает!
А яблоки кислые или сладкие* Мягкие или твердые - всё тоже зависит. Может если в блендере было бы и лучше - вроде как яблочный сок

Я бы до такого не додумался ТОЧНО, хотя бывают тоже годы яблочные.

Очень понравилась и бульбочка Наверняка ВМЕСТЕ запекали, чтобы пропиталась ароматами и соками? Ну хоть соврите

Салайт БОЛЕЕ чем уместен. Цветовая гамма - идеальна (даже без помидорок, которые бы всё на себя оттянули)

P.S. Лучше бы не крылья выставить (они не вкусные) а филейку? Хотя ХОЗЯИН - БАРИН!!! Вам гораздо лучше виднее и знакомо!!!

БРАВО!!! ВИД В форме - просто звёдно-небесный, так и хочется там поселиться, как "коротышки - Незнайка и прочие" в тыкве

20 мая miroks # (автор рецепта)

Очень приятно, что рецепты "заходят"

, значит мои труды и затраченное время на публикации точно того стоят)).

Яблоки лучше брать сладких сортов, так мясо вкуснее будет, нежнее и без лишней кислинки, а мягкие или твердые - неважно, их все равно придется измельчать так, как вам больше нравится: на терке или в блендере.

Картошку отваривала отдельно))

, потом только сливочное масло добавляла.

Насчет того, какую часть курицы брать - абсолютно без разницы, оно будет таким же вкусным, просто крылышки я люблю больше, да и на тот момент они как раз и были).

20 мая nugnov #

Крылышки любите!! Это знаково! Говорит, наверняка, я не гадалка, что желаете полёта во сне и наяву! Я во сне до сих пор изредка летаю

"Не зайти" (хотя по сути дурацкое выражение) рецепт не может, так как сделан, воплощён с любовью и умением НЕДЮЖИМ. Очень красиво получилось и опять же - всё на тёрке! по нашему, по бразильски!!!

Слпдкое мясо !!! От яблок, но только надо побольше , штук десять, хотя смотря какие яблоки. У меня росли лет 15 назад по 800 грамм ШТУКА!!!

21 мая miroks # (автор рецепта)

Ну сладким оно точно не будет)), ну а по количеству - это зависит от сочности яблок, но много тоже не надо

21 мая nugnov #

Кааак не будет!!! А мёд на что!???

Много не мало (шутка)

21 мая miroks # (автор рецепта)

21 мая nugnov #

а мёд СООВСЕМ не шутка!

3 апреля 2024 года Алекс Табашник #

Рецепт интересный!Но я за *** лет ни разу не встречал рисовое вино.

3 апреля 2024 года miroks # (автор рецепта)

Его, может, и спорно вином назвать)), но везде пишут по-разному. Где-то пишут, что это - вино, где-то, что все-таки соус. Там, где я его покупала, было указано, что это рисовое вино

4 апреля 2024 года Алекс Табашник #

Не совсем по теме.Может кому будет интересно на счет рисового вина.
Рисовое вино — алкогольный напиток из риса, традиционно употребляемый в Восточной, Юго-Восточной и Южной Азии. Производится из ферментированного рисового крахмала, который был превращён в сахара. Источником ферментов, которые превращают крахмалы в сахар, являются микробы.
Рисовое вино обычно содержит 18—25 % алкоголя. Известно более 9000 лет. Используется в азиатской гастрономии на официальных ужинах, банкетах и в кулинарии, а также используются в религиозном и церемониальном контексте.
Насчитал 20 видов вина.
Часто саке называют рисовым вином, что неверно.

3 апреля 2024 года Anna-Maria 55 #

Спасибо за рецепт! Но, у нас нет в продаже рисового вина или я не нашла. Можно ли заменить на сухое белое?

3 апреля 2024 года miroks # (автор рецепта)

Лучше на рисовый уксус, но если не найдете, то добавьте терияки или какой-либо доступный сладкий сироп.

3 апреля 2024 года flamma07 #

Спасибо за рецепт и свежий взгляд на использование яблок! Обязательно приготовлю.

3 апреля 2024 года miroks # (автор рецепта)

благодарю за отзыв), обязательно попробуйте

, вам точно понравится.

3 апреля 2024 года Бархатные ручки #

Курица с яблоками - это вкусно! Отличный маринад!

3 апреля 2024 года miroks # (автор рецепта)