Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Творожные десерты
  • 7 мая 2024, 8:45
  • 3364

Пасха творожная заварная с цукатами

Рецепт: Пасха творожная заварная с цукатами

Поздравляю всех с Воскресением Христовым и Светлой седмицей! Ежегодно на пасхальный стол я готовлю традиционную творожную пасху. Это нежнейшее и вкуснейшее лакомство, но также очень калорийное! Обычно я делаю сырую пасху (без яиц), реже заварную, где яйца предварительно завариваются с сахаром и молоком, а потом добавляются к творогу. Попробуйте мой вариант заварной пасхи!

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Ингредиенты для «Пасха творожная заварная с цукатами»:

Время приготовления:

Количество порций: 16

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4492.2 ккал 		белки
159.7 г 		жиры
344.6 г 		углеводы
190.2 г
Порции
ккал
280.8 ккал		 белки
10 г		 жиры
21.5 г		 углеводы
11.9 г
100 г блюда
ккал
279 ккал		 белки
9.9 г		 жиры
21.4 г		 углеводы
11.8 г

Рецепт «Пасха творожная заварная с цукатами»:

  • Если вы не уверены, что ваш творог достаточно сухой, то заверните его в марлю, положите под гнет на 12-24 часа, чтобы удалить излишнюю влагу. Затем отожмите и протрите через сито. Лучше сделать это дважды, чтобы творог получился пушистый. Добавьте к творогу мелкий коричневый сахар (70-100 г), ванилин и каймак, перемешайте.

  • В другой емкости смешайте яйца с оставшимся сахаром, влейте молоко и поставьте на огонь, постоянно помешивая, доведите массу почти до кипения (85*С). Когда от кастрюльки начнет подниматься густой пар, снимите с огня.

  • Затем тонкой струйкой влейте в творожную массу, постоянно помешивая (я это делаю в планетарном миксере с насадкой "крючки").

  • Добавьте размягченное сливочное масло, перемешайте.

  • Затем всыпьте цукаты, хорошо перемешайте.

  • Полученную массу выложите в пасочницу, застеленную марлей. Накройте свисающими краями марли, поставьте сверху маленькую тарелочку с гнетом и уберите в холодильник минимум на 12 часов.

  • Готовую пасху аккуратно переверните на сервировочное блюдо, освободите от формы и подавайте к праздничному столу.

Приятного аппетита!



Христос Воскресе!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На праздничный стол : Пасха На ужин : На десерт

Теги: десерт праздничный обед праздник ужин

Вкусы: сладкий творожный сливочный нежный фруктовый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пасха творожная заварная с цукатами
Рецепт: Пасха творожная заварная с цукатами

Поздравляю всех с Воскресением Христовым и Светлой седмицей! Ежегодно на пасхальный стол я готовлю традиционную творожную пасху. Это нежнейшее и вкуснейшее лакомство, но также очень калорийное! Обычно я делаю сырую пасху (без яиц), реже заварную, где яйца предварительно завариваются с сахаром и молоком, а потом добавляются к творогу. Попробуйте мой вариант заварной пасхи!

Ингредиенты для «Пасха творожная заварная с цукатами»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Интересный рецепт, спасибо. А вкус какой? На что похоже?
Спасибо! Вкусы обычно пишутся под рецептом: сладкий, творожный, сливочный, нежный, фруктовый. А похоже на шикарный творожно-сливочный десерт, творожную массу и чизкейк одновременно! Попробуйте
Ольга! Замечательная пасха! С рецептом и Поварёнком дня!!!
Наташа, спасибо большое!
аппетитная пасха У меня есть форма, раньше каждый год делала, а сейчас редко с детьми на Пасху. Себе нельзя и очень дорого.
Спасибо большое, Света! Тоже только раз в год делаю очень калорийно, но традиции соблюсти нужно
Пасочка во всём великолепии
С Рецептом дня, Оля
Наденька, спасибо большое!
Оля, очень аппетитно!
Спасибо большое, Люба!
Оля, очень аппетитно и конечно же вкусно!
Жанна, спасибо большое!
Очень аппетитная! Красота!
Спасибо большое, Наташа!
Какая аппетитная пасха ! А я никогда не пробовала такую, дома только куличи пекли, а сейчас у нас и формочек таких не найти !
Нелли, спасибо большое! Если хочется попробовать, то можно по старинке сделать пасху в дуршлаге, застелив марлей в 3-4 слоя или в пластиковом ведерке, проколов в донышке дырочки в формочке, конечно, красивее, но вкус тот же будет!
Оо , у меня есть форма для приготовления сыра/творога, думаю она подойдёт ! Но теперь, наверное, только следующий год, праздники закончились . Не представляю размер формы, получается большая?
Отлично, для сыра формочка точно подойдет! У меня в основании квадрат 15х15 см, высота около 18 см. Из этого количества ингредиентов немного массы не влезло в форму, дети так съели
Спасибо за такой подробный ответ
Ольга, отличная пасха! Очень красивые фотографии!
Спасибо большое, Ирина!
А я никогда не делала заварную пасху. Естественно, забираю рецепт в КК! Очень аппетитно!
Оля, спасибо большое!
Оля, очень нежно смотрится пасха. Без сомнения вкусная!
Спасибо большое, Инна!
Ольга, без сомнения, очень вкусно!
Ирина, спасибо большое!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом хайтек V522 "Каварта-Лейкс"

Каркасный дом хайтек V522 "Каварта-Лейкс"
Каркасный дом V521 "Су-Сент-Мари"

Каркасный дом V521 "Су-Сент-Мари"
Каркасный дом V520 "Клэрингтон"

Каркасный дом V520 "Клэрингтон"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки