Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Помидоры
  • 1 августа 2024, 6:55
  • 15462

Помидоры "Под снегом"

Рецепт: Помидоры Под снегом

Очень вкусные и красивые помидорки на зиму. Это один из востребованных рецептов в моей семье. На сайте нашла похожий рецепт, но там из специй кладется только чеснок. В моем рецепте немного больше разных специй, которые придают помидоркам более насыщенный и ароматный вкус.

Категория: Заготовки Маринады Помидоры

Ингредиенты для «Помидоры "Под снегом"»:

На банку объемом 3л:

Маринад:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1047.8 ккал 		белки
23.5 г 		жиры
7.5 г 		углеводы
228.5 г
100 г блюда
ккал
29.6 ккал		 белки
0.7 г		 жиры
0.2 г		 углеводы
6.5 г

Рецепт «Помидоры "Под снегом"»:

  • Помидоры вымыть и проколоть зубочисткой возле плодоножки в нескольких местах, чтобы при обработке у помидоров не лопалась кожура. Чеснок мелко порубить ножом.

  • В банки положить специи и заполнить их помидорами. Сверху положить измельченный чеснок.

  • Залить в банки кипяток. Сверху банку прикрыть крышкой, выдержать 15 мин. и слить воду в кастрюлю, где будет вариться маринад, предварительно измерив ее объем.

  • Для маринада: в кастрюле, куда влили воду, растворить соль и сахар. Довести маринад до кипения и влить уксус.

  • Горячий маринад залить в банки и закатать заранее простерилизованными крышками.

  • Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: сладкий соленый бесподобный освежающий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Помидоры "Под снегом"
Рецепт: Помидоры "Под снегом"

Очень вкусные и красивые помидорки на зиму. Это один из востребованных рецептов в моей семье. На сайте нашла похожий рецепт, но там из специй кладется только чеснок. В моем рецепте немного больше разных специй, которые придают помидоркам более насыщенный и ароматный вкус.

Ингредиенты для «Помидоры "Под снегом"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Закрутки, закатки вообще мне нравятся
Но Ваше оличесво уксуса немного большевато НА МОЙ взгляд. На два то литра!
Скажу про себя на трехлитровый кладу одну ложку. На вообще с уксусом не люблю! Чаще идёт уксусная кислота - в арбузы, например, или в донской салат.
Причём не в маринад, а "под крышку" перед закруткой. Чтобы не маятся с маринадом. Не одно десятилетие Хотя кто к чему привык - бесспорно! Ещё всякие травы кладу - укром, эстрагон, вишню, перец болгарский, чеснок...

ВООБЩЕ очень красиво! ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ! Вкус должен быть убойным!
Ну тут на вкус и цвет - у каждого свое)). Мне нравится, когла уксуса побольше, так вкуснее)), дочка, вообще, только соленые ест , но я их не делаю, поэтому ходит к бабуле.
Дочка - МОЛОТОК!!! Я б тоже ходил, ежели бы ХОТЬ КТО делал!
Уксус - пониженная кислотность, что тоже неплохо

Солёные, в смысле - бочковые, квашенные? НУ это вообще мечта - только на базар (у нас) дорога
Такие же консервированные в банках, только без уксуса.
Надеюсь с горчицей!? Только так делаем. От солёных не отличишь. Ещё знаю дырявят крышки
Хранятся при комнатной температуре или в холодном месте?
У меня все в квартире стоит.
А обязательно чеснок ножом рубить? Это хлопотно. Можно ли на маленькой терочке натереть? или это уже не то будет?
Можно и на терочке, но когда чеснок рубленный, то рассол получается светлый. С тертым чесноком он будет мутнее.
Спасибо, понятно, буду резать!)
↑Ответ для marinachernenok
Я чеснок в измельчителе рублю, только смотрю, чтоб не в кашу был, а маленькими кусочками оставался.
↑Ответ для marinachernenok
А я делаю помидоры по такому рецепту лет 30 и всегда давлю чеснок через чеснокодавилку. Рассол получается с более интенсивным вкусом, собственно, потому они и «под снегом», потому что когда потрясешь, получается как новогодний шар ) .
А резаные, это уже не под снегом, а под осколками айсберга )))
Рассол совсем не мутный. Разве что сначала. Потом чеснок оседает.
семена горчицы, какой, есть желтая и есть черная....наверно все таки желтая
Обычные желтые зернышки.
А можно ли семена горчицы заменить горчичным порошком? Если да, то в каких пропорциях? В тех же?
Думаю, что не стоит. Вкус будет совершенно другой, да и рассол мутный. Я бы не стала заменять.
У нас просто в продаже нет семян горчицы, только порошок - и то не везде можно найти.
Мне очень нравится добавление семян горчицы в огурцах. Интересно будет попробовать это с помидорами. Рецепт прихватила.
Очень вкусный рассольчик получается .
А я прочитала ГРУСТНЫЙ
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом V543 "Эдмонтон"

Каркасный дом с террасой и балконом V543 "Эдмонтон"
Каркасный дом с эркером V111 "Галлуп"

Каркасный дом с эркером V111 "Галлуп"
Каркасный дом с мансардой V397 "Санта-Клара"

Каркасный дом с мансардой V397 "Санта-Клара"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки