2 сентября 2024, 10:40

Автор: galacomzone-2018

Поварёнок 4 уровня

2 сентября 2024, 10:40

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги

Описание: Ревень - это овощ. Его стебель имеет нежный кисловато-освежающий вкус из-за наличия в нем яблочной и лимонной кислот и обычно требует добавления сахара, хотя слишком много сахара затенит вкус ревеня. Но не всем нравится именно этот его своеобразный вкус. В этом случае можно добавить ваши любимые ягоды или цедру апельсина или лимона.

Время приготовления: 65 минут

Количество порций: 6

Предназначение:
На обед: На десерт
На полдник
На ужин: На десерт

Ингредиенты для "Пирог с ревенем и миндалем":

Тесто

Масло сливочное — 150 г
Сахар — 4 ст. л.
Яйцо куриное (крупное) — 1 шт
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 250 г

Начинка

Ревень — 500 г
Сахар — 1 стак.
Лимон (цедра) — 1 шт
Крахмал картофельный — 1 ст. л.

Заливка

Сметана — 250 г
Миндаль — 100 г
Ароматизатор (миндальный или корица)
Сахар коричневый (для посыпки) — 2 ст. л.

Рецепт "Пирог с ревенем и миндалем":

Стебли ревеня очистить и нарезать кубиками, примерно по 1 см., добавить цедру, все засыпать сахаром, перемешать и отставить.

Муку смешать с разрыхлителем, сахаром и щепоткой соли. Добавить холодное сливочное масло, нарезанное кусочками. Все перетереть руками в крошку. Добавить яйцо и быстро замесить тесто. Если оно покажется вам сухим, добавьте по 1 ст. л. холодную воду.
Включить духовку для разогрева до 180-190С.

Тестом выложить дно формы (диаметром 27 см) и сформировать бортики. Дно посыпать крахмалом.
Ревень с образовавшимся соком выложить в форму на тесто и выпекать 25 минут.
Сметану смешать с молотым миндалем и миндальным ароматизатором и залить ею ревень. Опять поместить в духовку и выпекать еще 15 минут.

Пирог лучше есть слегка теплым или холодным.

Вкусы: кисло-сладкий

Тэги: десерт

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/181607/]Пирог с ревенем и миндалем[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/181607/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2024sep/02/36/3135226_63453-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Ревень - это овощ. Его стебель имеет нежный кисловато-освежающий вкус из-за наличия в нем яблочной и лимонной кислот и обычно требует добавления сахара, хотя слишком много сахара затенит вкус ревеня. Но не всем нравится именно этот его своеобразный вкус. В этом случае можно добавить ваши любимые ягоды или цедру апельсина или лимона.

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Яйцо куриное, Разрыхлитель теста, Мука пшеничная, Ревень, Лимон, Крахмал картофельный, Сметана, Миндаль, Ароматизатор, Сахар коричневый.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/181607/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Пирог с ревенем и миндалем" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2024sep/02/36/3135226_63453-150x150x.jpg"/></a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/181607/">Пирог с ревенем и миндалем</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Ревень - это овощ. Его стебель имеет нежный кисловато-освежающий вкус из-за наличия в нем яблочной и лимонной кислот и обычно требует добавления сахара, хотя слишком много сахара затенит вкус ревеня. Но не всем нравится именно этот его своеобразный вкус. В этом случае можно добавить ваши любимые ягоды или цедру апельсина или лимона.</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25">Выпечка</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29">Изделия из теста</a>
</nobr>
->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43">Пироги</a>
</nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068/">Масло сливочное</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601/">Сахар</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562/">Яйцо куриное</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446/">Разрыхлитель теста</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339/">Мука пшеничная</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1515/">Ревень</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978/">Лимон</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3408/">Крахмал картофельный</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657/">Сметана</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1105/">Миндаль</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5565/">Ароматизатор</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752/">Сахар коричневый</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/181607/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?