Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых
  • 3 октября 2024, 8:57
  • 4085

Вешенки и макароны

Рецепт: Вешенки и макароны

Макароны с грибами? Или, наоборот, надо? Может быть, кто-то скажет, что несколько нетрадиционный подход? Может и так. Но, знаете, получилось вкусно и нам понравилось.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых

Ингредиенты для «Вешенки и макароны»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
895.7 ккал 		белки
18.7 г 		жиры
57.3 г 		углеводы
77.4 г
Порции
ккал
149.3 ккал		 белки
3.1 г		 жиры
9.6 г		 углеводы
12.9 г
100 г блюда
ккал
140 ккал		 белки
2.9 г		 жиры
9 г		 углеводы
12.1 г

Рецепт «Вешенки и макароны»:

  • А началось всё с того, что купили мы как-то вешенки. Грибы такие. В магазине обычном. В деревенском, что характерно. Немного. В лотке этом было граммов триста пятьдесят.

  • Отрезал лишнее, почистил, нарезал так, чтобы удобно есть было, промыл, а потом залил подсоленной водой. И отставил в сторонку. Пока остальное готовлю, пусть постоят.

  • Был соблазн сделать традиционно. Пожарить грибы с картошкой и всех делов. Но захотелось что-то макаронов.
    В закромах нашлись такие вот. Длинные и плоские. Навроде длинной лапши. Отправил их вариться.

  • А с грибами поступил традиционно.
    Сначала луковку нарубил некрупно и на смеси растительного и сливочного масла лук этот умягчил, зазолотил слегка.

  • И грибы в сковороду с луком выложил. Буквально минуту подержал и все хорошо, но очень деликатно, перемешал.

  • Минуты три-четыре держал грибы на среднем нагреве, даже чуть выше. При этом регулярно их ворошил-перемешивал. Практически сразу начал выделяться сок. Весьма обильно.
    Нагрев на пятой минуте, уменьшил. Процентов двадцать от максимального выставил.
    Соль и перец. Больше я ничего не использовал.
    И на этом малом нагреве, помешивая, довел вешенки до готовности.
    У меня ушло на все – про все, примерно минут двадцать. Вот как-то так получилось.

  • Макароны к тому времени сварились. Я их не промывал. Просто выложил поверх них грибы.
    Кому нравится можно сыром присыпать.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На ужин

Теги: обед

Вкусы: грибной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Вешенки и макароны
Рецепт: Вешенки и макароны

Макароны с грибами? Или, наоборот, надо? Может быть, кто-то скажет, что несколько нетрадиционный подход? Может и так. Но, знаете, получилось вкусно и нам понравилось.

Ингредиенты для «Вешенки и макароны»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Макароны по-флотски, вегетарианская версия. Классика! Очень аппетитно у вас лучок пожарен, красиво.
Моя свекровь всегда к луку и грибам добавляла белое вино, кубики копченого шпика и сливки.
Другая разновидность: все, что вверху описано + кусочки курицы/индейки/свинины.
Третья разновидность (самая любимая): все, что вверху и добавляется рыба, желательно, беломякотная.
Ох, ох и слюньки потекли, хотя и не голодная!.
Много лет готовлю по этому принципу грибы и с макаронами, и с рисом, и с гречкой. Всегда вкусно. И очень вкусно с перловкой
Хороший рецепт, может быть кто-то и не знал
Согласен!
Действительно вкусно получилось! Не подумала бы даже что без дополнительных соусов просто грибы с макаронами - это так здорово))) спасибо за идею!
Вот и я об этом же ... изумительное - в обыденном!
Спасибо за идею. Очень интересно. Жаль, что у нас крайне редко вешенки продаюся. Они мне нравятся больше, чем шампиньоны. Думаю попробовать сделать с шампиньонами. Посмотрим что получится. Естественно, не буду замачивать грибы, у нас в маркетах продаются не лесные.
С шам.... получится вкусно - даже и спорить не стоит. Это уж кому что больше нравится.
Спасибо!!!!!!!!
На Здоровье!
Грибы в наличии, макароны на столе. Пошла готовить. Просто, вкусно, сытно! Благодарю Вас!!!
На Здоровье! Думаю, не пожалеете!
Иван Иваныч, как аппетитно получилось!
Спасибо!
А зачем тепличные грибы нужно замачивать в солёной воде?
Ну я не назвал бы это замачиванием. Они в воде пролежали то минут от силы десять. Наверное в силу привычки.
захотелось что-то макаронов
Разве "макаронов" или всё же макарон?
Вполне классическое сочетание макароны с грибами, самый классический вариант со сливками, можно и без них...
Спасибо. Может быть и «макарон». НО!!! Мне-то захотелось «макаронов»!

На самом деле - вы правы. Но не суть оно и сильно важно.
Простое и вкусное приготовление!
Позвольте, а "лазанья" тоже делается с грибами!
наверное ...
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с цокольным этажом V359 "Милдред"

Каркасный дом с цокольным этажом V359 "Милдред"
Каркасный дом с навесом для авто V150 "Бранфорд"

Каркасный дом с навесом для авто V150 "Бранфорд"
Каркасный дом с 3 спальнями V315 "Литл-Рок"

Каркасный дом с 3 спальнями V315 "Литл-Рок"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки