Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из субпродуктов
  • 28 ноября 2024, 15:37
  • 4602

Сало по-венгерски

Рецепт: Сало по-венгерски

Вкусная и острая закуска на все случаи. )) Помню, в прошедших временах, продавали в магазинах такое сало - шпик по-венгерски. Такое мягкое было - по хлебу можно размазать и острое - аж губы пекло! Сейчас такое не купить, вот и приходится самой готовить.

Категория: Закуски Закуски из субпродуктов

Ингредиенты для «Сало по-венгерски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2021.4 ккал 		белки
7.5 г 		жиры
223.8 г 		углеводы
1.8 г
100 г блюда
ккал
748.7 ккал		 белки
2.8 г		 жиры
82.9 г		 углеводы
0.7 г

Рецепт «Сало по-венгерски»:

  • Для такой закуски нужно мягкое сало, со спинки свинки, без мясных прослоек.
    Можно самой посолить по любимому рецепту. Но я покупаю уже соленый шпик, без всяких добавок и специй.
    Итак, нужно солёное сало, паприка и острый красный перец в порошке. Количество примерное, острота по вкусу. Но если помните времена, когда вкуснейший шпик по-венгерски продавался в магазине, он должен быть острым.

  • Смешать паприку и порошок красного перца. Нарезать сало на удобные брусочки. Тщательно обвалять их в приготовленных специях.
    Завернуть сало в пергамент и положить в холодильник на пару недель.
    Сало должно напитаться папричным вкусом и остротой.

  • Нарезаем на стол к картошке, делаем бутерброды, жарим яичницу.



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска праздник перекус ужин

Вкусы: острый пряный перечный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сало по-венгерски
Рецепт: Сало по-венгерски

Вкусная и острая закуска на все случаи. )) Помню, в прошедших временах, продавали в магазинах такое сало - шпик по-венгерски. Такое мягкое было - по хлебу можно размазать и острое - аж губы пекло! Сейчас такое не купить, вот и приходится самой готовить.

Ингредиенты для «Сало по-венгерски»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Надежда, я помню такое сало, вкусное было, но уже сто лет не видела его в продаже...
Надо пробовать, очень аппетитно!
Вот! Я сама как вспоминаю какое же оно было вкусное и ароматное. Тут сало должно быть нежнейшим, чтобы плыло. А сейчас сколько раз покупала, то жесткое, то вонючее, то просто невкусное. Производители не заморачиваются, просто обваляют жесткое сало в перце и всё...
Не знала, что лучше выдержать пару недель. Учту, спасибо.
Пожалуйста! Конечно лучше подождать, чтоб острый перец и паприка проникли внутрь сала. Вкус разительно отличается, если попробовать через два дня и через две недели.
Ой, забытый вкус! Я его когда-то очень любила! И очень своевременный, у меня в морозилке чудесное нежное сало, от проверенной свинки. Надежда, спасибо за рецепт
Красота! "Там где пехота не пройдёт..."
Конечно, есть и сейчас такое сало. Очень аппетитно! Давно не было твоих рецептов. Надеюсь, к новому конкурсу все оживятся.
Девушки! Спасибо за приятные комментарии!
Эх, как сало захотелось , у нас проблема купить хорошее, мягкое сало !
У нас и сейчас продают сало по-венгерски на ярмарках. НО!!! Цены - заоблачные! А в супермаркете один раз купила, (повелась на скидки), так оно было твёрдое, совсем не острое и не солёное. Только руки испачкала!!! Теперь обязательно сама сделаю!
Надежда! Огромное спасибо за рецепт!
Можно самой посолить по любимому рецепту.
А его сильно солить нужно?!
Пожалуйста! Тут в готовке и делов то нет никаких. Главное - это вкусное мягкое сало. Ира, сало я сама не солю, а покупаю фермерское уже соленое, в вакуум запаянное. Специально беру без перца и чеснока, на вкус обычное солёное сало. Вот его обсыпаю перцем и всё.
Главное - это вкусное мягкое сало.
Купить свежее мягкое сало - проблем нет! А солёное, у нас не видела в продаже. Поэтому, и поинтересовалась, на сколько оно должно быть солёным! Фотки аппетитнейшие!!! Теперь это сало точно мне сегодня приснится!
ПЫ. СЫ. Ира - отличное имя, но мне нравится больше моё - Наташа!
Ой! Простите тётю! Больше не буду!
Прощаю!!! Может, по такому случаю, тёти перейдут на ты?!
С рецептом дня!!!
Отличный рецепт, возьму в КК
Помню шпик по-венгерски! Вкусный был!
Красивое фото и подача! Очень аппетитно!
Надежда, такое аппетитное!!! Спасибо за рецепт
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V512 "Сен-Жером"

Каркасный фахверковый дом V512 "Сен-Жером"
Каркасный дом с 3 спальнями V054 "Порт Офорд"

Каркасный дом с 3 спальнями V054 "Порт Офорд"
Каркасный дом с 5 спальнями, сауной и террасой V035 "Ворланд"

Каркасный дом с 5 спальнями, сауной и террасой V035 "Ворланд"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки