Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из фарша птицы

миссПоваренок 10 уровня

13 декабря 2024, 4:30
2519

Фрикадельки из индейки в брусничном соусе

Фрикадельки из индейки в брусничном соусе - отличный выбор горячей закуски для большой компании или для посиделок в узком кругу. Они непременно понравятся вашим деткам. Их легко приготовить заранее, а потом прогреть в соусе до подачи. Прекрасный вариант для пикника. То, что надо для Новогоднего стола!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из фарша птицы

Ингредиенты для «Фрикадельки из индейки в брусничном соусе»:

Фрикадельки из индейки

Индейка (филе бедра индейки ТМ Индилайт) — 500 г
Лук репчатый (небольшая луковица) — 1 шт
Хлеб (белый хлеб или батон) — 2 ломт.
Кетчуп — 2 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Зелень (укроп, петрушка, рубленые) — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу

Брусничный соус

Брусника (или клюква, свежая или мороженная) — 100 г
Сок апельсиновый — 100 мл
Цедра апельсина — 1 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Кетчуп — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Орех мускатный — 1/2 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1410.6 ккал	белки 117.7 г	жиры 61.7 г	углеводы 97.9 г
Порции
ккал 352.7 ккал	белки 29.4 г	жиры 15.4 г	углеводы 24.5 г
100 г блюда
ккал 139.7 ккал	белки 11.7 г	жиры 6.1 г	углеводы 9.7 г

Рецепт «Фрикадельки из индейки в брусничном соусе»:

Для приготовления фрикаделек готовим фарш. Перекручиваем на мясорубке филе индейки, хлеб и лук. У меня - филе бедра индейки Индилайт.
Добавляем в фарш кетчуп, рубленную зелень, соевый соус, соль, перец. Всё хорошо вымешиваем.
Противень застилаем фольгой. Мокрыми руками формуем фрикадельки. У меня они весом около 35 гр. Кладём фрикадельки на противень. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку, запекаем до готовности около 25 минут.
Одновременно готовим брусничный соус. Берём сотейник или сковороду. Кладём бруснику, сахар.
Добавляем сок лимона, апельсиновый сок и цедру. Ставим на огонь, доводим до кипения.
Добавляем в соус кетчуп и мускатный орех.
Провариваем, помешивая до загустения 10 минут на среднем огне.
Кладём в соус готовые фрикадельки.
Перемешиваем фрикадельки в соусе, чтобы они полностью были им покрыты. Оставляем на 5 минут на медленном огне.
Подаём фрикадельки порционно. Красиво будут смотреться на шпажках. Всего доброго вам в Новом году!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "ИНДИресные рецепты" На обед : На второе На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На горячее

Теги: обед закуска ужин второе горячее праздник детям

Вкусы: куриный кисло-сладкий брусничный пикантный насыщенный цитрусовый томатный оригинальный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/182000/]Фрикадельки из индейки в брусничном соусе[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/182000/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2024dec/13/30/3151833_53262-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из фарша птицы
Фрикадельки из индейки в брусничном соусе - отличный выбор горячей закуски для большой компании или для посиделок в узком кругу. Они непременно понравятся вашим деткам. Их легко приготовить заранее, а потом прогреть в соусе до подачи. Прекрасный вариант для пикника. То, что надо для Новогоднего стола!

Ингредиенты: Индейка, Лук репчатый, Хлеб, Кетчуп, Соевый соус, Зелень, Соль, Перец черный, Брусника, Сок апельсиновый, Цедра апельсина, Сок лимонный, Сахар, Орех мускатный.
Тэги: обед, закуска, ужин, второе, горячее, праздник, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Фрикадельки из индейки в брусничном соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2024dec/13/30/3151833_53262-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Фрикадельки из индейки в брусничном соусе" title="Рецепт: Фрикадельки из индейки в брусничном соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Фрикадельки из индейки в брусничном соусе - отличный выбор горячей закуски для большой компании или для посиделок в узком кругу. Они непременно понравятся вашим деткам. Их легко приготовить заранее, а потом прогреть в соусе до подачи. Прекрасный вариант для пикника. То, что надо для Новогоднего стола!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/240/">
          Горячие блюда из фарша птицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Фрикадельки из индейки в брусничном соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3147">Индейка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2381">Хлеб</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/786">Кетчуп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/270">Брусника</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2293">Сок апельсиновый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2413">Цедра апельсина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/182000/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фрикадельки из индейки в брусничном соусе

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из фарша птицы

Ингредиенты для «Фрикадельки из индейки в брусничном соусе»:

Индейка Лук репчатый Хлеб Кетчуп Соевый соус Зелень Соль Перец черный Брусника Сок апельсиновый Цедра апельсина Сок лимонный Сахар Орех мускатный

Тэги: обед, закуска, ужин, второе, горячее, праздник, детям

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

538

Салат "Печенка в дубленке"

69
538
44349

1822

Шампиньоны маринованные

91
1822
39136

577

Печенье бананово-медовое

125
577
31050

Фотографии «Фрикадельки из индейки в брусничном соусе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

23 декабря 2024 года MineyKa #

[+5]

Светлана, очень вкусные фрикадельки, превосходный рецепт! Брусничный соус великолепен! Кисло-сладкий, терпкий, особенно когда ягода попадается.
У меня фарш покупной из индейки, ягода брусника.
Благодарю за рецепт!

23 декабря 2024 года мисс # (автор рецепта)

16 декабря 2024 года gapcalova #

Интересная подача

эстетично и гармонично

17 декабря 2024 года мисс # (автор рецепта)

15 декабря 2024 года sibir77 #

Ресторанная подача! Мне очень нравится!

15 декабря 2024 года мисс # (автор рецепта)

14 декабря 2024 года ariel7777 #

И подача красивая и фрикадельки вкусные!

15 декабря 2024 года мисс # (автор рецепта)

14 декабря 2024 года СкарлеттО #

Аппетитные фрикадельки, интересный соус!

14 декабря 2024 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо

13 декабря 2024 года ирпенчанка #

Празднично, красиво и очень аппетитно!

14 декабря 2024 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо

13 декабря 2024 года Ирушенька #

Ах, как красиво, Светочка! Прелесть, какие фрикадельки с румяной корочкой и ароматным соусом!

14 декабря 2024 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо

13 декабря 2024 года nelliundco #

Аппетитные фрикадельки

, брусничный соус обожаю

14 декабря 2024 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо

13 декабря 2024 года galacomzone-2018 #

Я тоже предпочитаю запеченное мясо. Очень вкусно и очень красиво

13 декабря 2024 года мисс # (автор рецепта)

Большое спасибо

13 декабря 2024 года Tatanj #

Замечательные фрикадельки!

13 декабря 2024 года мисс # (автор рецепта)

Большое спасибо

13 декабря 2024 года Людмила НК #

Красавчики!

13 декабря 2024 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо

13 декабря 2024 года inna_2107 #

Прекрасный рецепт приготовления фрикаделек!

13 декабря 2024 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо

13 декабря 2024 года oxanalieb #

Красивые и конечно вкусные фрикадельки

13 декабря 2024 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо

13 декабря 2024 года Sladkoejca #

Очень симпатичные и, без сомнения, вкусные фрикадельки! А соус, судя по составу, просто шикарный должен быть!

13 декабря 2024 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо

13 декабря 2024 года ИРепка #

Индейка с брусниным соусом - беспроигрышный вариант! Запеченые фрикадельки - это замечательно. Подача очень красивая!

13 декабря 2024 года мисс # (автор рецепта)

Большое спасибо

13 декабря 2024 года Okoolina #

красиво и очень вкусно. Мне нравятся запечённые фрикадельки.

Соус такой соблазнительный.

по-новогоднему!

13 декабря 2024 года мисс # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V407 "Коста Меса"

Каркасный дом с мансардой V435 "Аллентаун"

Каркасный дом с мансардой V108 "Ловингтон"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Фрикадельки из индейки в брусничном соусе

Ингредиенты для «Фрикадельки из индейки в брусничном соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фрикадельки из индейки в брусничном соусе»:

Похожие рецепты

Рулет из индейки с шампиньонами

Тефтели под соусом а-ля "Тартар"

Фрикадельки из индейки с клюквенным соусом

Перец, запеченный с индейкой и моцареллой

Котлеты из грудки индейки нестандартные

Диетические кабачки, фаршированные индейкой

Куриные фрикадельки в цитрусовом соусе

Тефтели с начинкой

Тефтели из индейки в томатном соусе с сыром моцарелла

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Печенка в дубленке"

Шампиньоны маринованные

Печенье бананово-медовое

Фотографии «Фрикадельки из индейки в брусничном соусе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V407 "Коста Меса"

Каркасный дом с мансардой V435 "Аллентаун"

Каркасный дом с мансардой V108 "Ловингтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!