Прекрасный вариант диетического гуляша для тех, кто не любит сухую куриную грудку. Мясо нежное, соус придаёт сочность, специи - пряный вкус. Хорошо сочетается с любым гарниром.
pigarta2012Поваренок 3 уровня
- 25 января 2025, 12:42
- 5120
Гуляш из курицы
Ингредиенты для «Гуляш из курицы»:
- Филе куриное — 700 г
- Лук репчатый — 300 г
- Паприка сладкая — 1,5 ч. л.
- Порошок чесночный — 0,5 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Масло сливочное — 30 г
- Мука пшеничная / Мука (цельнозерновая) — 1,5 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1490 ккал |
белки
168.9 г |
жиры
63.6 г |
углеводы
54 г |
| Порции | |||
| ккал 248.3 ккал |
белки 28.2 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 136.7 ккал |
белки 15.5 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Гуляш из курицы»:
-
Лук нарезать произвольно и обжарить на сильном огне на растительном масле до румяного состояния.
-
К луку подлить воды и тушить дальше, пока вода не испарится, и не начнёт снова жариться лук. Повторить процедуру 2 раза.
-
Курицу нарезать средними кусочками, выложить на луковую массу, не солить, добавить чеснок и перец.
-
Когда мясо схватится, можно перемешать и обжарить ещё 10 минут. Затем посолить, добавить воды, паприку, перемешать, накрыть крышкой и тушить до мягкости мяса.
-
В это время растопить сливочное масло, добавить муку и, перемешивая, поджарить 1 минутку.
-
В готовое мясо добавить наш "загуститель". Перемешать и через минуту - две выключить нагрев. Вкуснота готова!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 июня Ди_Ма_Рин #
20 февраля nugnov #
20 февраля pigarta2012 # (автор рецепта)
20 февраля nugnov #
29 января Ирушенька #
28 января nugnov #
НО (у меня всегда в запасе НО), а зачем такие манипуляции с луком?
тысяча баллов из ста!!! Спасибо за рецептик
8 февраля priz-2018 #
По-видимому, чтобы он полностью растворился в готовом блюде
9 февраля pigarta2012 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: