Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

ludmilamostovaПоваренок 4 уровня

26 января 2025, 16:31
6577

Оладьи с начинкой

Рекомендую приготовить на завтрак Оладьи с творожной начинкой или Оладьи - Сырники, можно сказать 2 в 1. Мягкое, воздушное тесто на кефире, а внутри творожная начинка, подаю со сметаной или с вареньем и Наслаждаемся!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Ингредиенты для «Оладьи с начинкой»:

Кефир — 300 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 50 г
Ванильный сахар — 1 пакет.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 250 г
Сода — 0.5 ч. л.
Творог (творожок сладкий ванильный) — 150 г
Масло растительное — 200 мл
Соль

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3382.7 ккал	белки 70.8 г	жиры 220.9 г	углеводы 279.1 г
Порции
ккал 563.8 ккал	белки 11.8 г	жиры 36.8 г	углеводы 46.5 г
100 г блюда
ккал 322.2 ккал	белки 6.7 г	жиры 21 г	углеводы 26.6 г

Рецепт «Оладьи с начинкой»:

1. Для теста: в глубокой миске смешиваю теплый кефир ( предварительно нагрела), яйцо, сахар, соль, ванильный сахар, растопленное сливочное масло, все хорошо перемешиваю венчиком. Добавляю просеянную муку, соду в муку сразу не добавляю, оставляю немного муки, все хорошо перемешиваю с мукой и в конце в оставшуюся муку добавляю соду и добавляю в массу для оладьев, еще раз все хорошо перемешиваю сначала венчиком, затем лопаткой. Тесто для оладьев не должно быть жидким, оно должно тяжело сползать с лопатки.
2. Для творожной начинки: сладкий ванильный творожок хорошо разомну вилкой.
3. Тесто на сковороду буду отсаживать с помощью кулинарного мешка, чтобы оладьи получились одинаковыми и красивыми, поэтому перекладываю тесто в кулинарный мешок.
4. В разогретую сковороду наливаю достаточное количество растительного масла. Оладьи жарю на среднем огне, поэтому когда масло разогрелось, уменьшаю огонь и с помощью кулинарного мешка отсаживаю оладьи, сверху с помощью двух чайных ложек кладу творожную начинку, немного прижимаю начинку и закрываю сверху тестом, тесто разравниваю ложкой. Жарю примерно по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
5. Готовые оладьи кладу на бумажное полотенце.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: оладьи

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/182314/]Оладьи с начинкой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/182314/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2025jan/26/30/3161423_24070-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Оладьи
Рекомендую приготовить на завтрак Оладьи с творожной начинкой или Оладьи - Сырники, можно сказать 2 в 1. Мягкое, воздушное тесто на кефире, а внутри творожная начинка, подаю со сметаной или с вареньем и Наслаждаемся!

Ингредиенты: Кефир, Яйцо куриное, Сахар, Ванильный сахар, Масло сливочное, Мука пшеничная, Сода, Творог, Масло растительное, Соль.
Тэги: оладьи.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Оладьи с начинкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2025jan/26/30/3161423_24070-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Оладьи с начинкой" title="Рецепт: Оладьи с начинкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рекомендую приготовить на завтрак Оладьи с творожной начинкой или Оладьи - Сырники, можно сказать 2 в 1. Мягкое, воздушное тесто на кефире, а внутри творожная начинка, подаю со сметаной или с вареньем и Наслаждаемся!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/135/">
          Оладьи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Оладьи с начинкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/484/">оладьи</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/182314/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Оладьи с начинкой

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Оладьи

Ингредиенты для «Оладьи с начинкой»:

Кефир Яйцо куриное Сахар Ванильный сахар Масло сливочное Мука пшеничная Сода Творог Масло растительное Соль

Тэги: оладьи

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

6 февраля aleksnk77 #

Видео не работает, как и ютуб. Рецепт интересный, если будет возможность выложите видео на рутуб.
А с какой-нибудь еще начинкой пробовали готовить?

6 февраля ludmilamostova # (автор рецепта)

Мой ютуб канал называется Mila Vanilla, попробуйте найти мой канал через поисковик на ютубе. Готовила только с творогом, думаю что будет вкусно и с другой начинкой.

14 марта aleksnk77 #

Пробовала с шоколадной пастой. Дети оценили

сказали вкусно!

14 марта ludmilamostova # (автор рецепта)

Рада, что вашим деткам понравились оладьи.

4 февраля natkre #

Видео не открывается

5 февраля ludmilamostova # (автор рецепта)

Мой ютуб канал называется Mila Vanilla, попробуйте найти мой канал через поисковик на ютубе.

31 января СкарлеттО #

Интересные оладьи!

29 января vecnyshka #

Добавила в КК, попробую завтра же утром. Прям интересно, что получится.

28 января nugnov #

Подача!!!

Глаз не оторвать!!!

Любой я думаю скажет ВО! ВОТ они самые из детства!!!

Просто красота обалдеть. Правда никогда не встречал "фаршированные оладьи , но очень заинтриговал рецепт.

Два вопроса

:
1. А они в зоне творога пропеклись?
2. А соду Вы гасите?

Теперь совесть чиста. Как вот я не задал бы животрепещущие вопросы?!

Спасибо за рецепт

29 января ludmilamostova # (автор рецепта)

Соду не гасила. Все пропеклось и прожарилось, можете глянуть видео, я показа какой в середине он получился.

29 января nugnov #

Так видео совсем не работает

30 января ludmilamostova # (автор рецепта)

как не работает?

30 января ludmilamostova # (автор рецепта)

статистика в ютубе показывает, что смотрят мои видео с этого сайта, значит работает.

30 января nugnov #

Мне, значит не судьба

28 января Mishutkovna #

Отличная идея! И хочу подчеркнуть, что именно такие пропорции дают пышные оладьи, которые не опадают, когда остывают. Я всегда кладу на 500 гр кефира 400 гр муки.

26 января акчуч #

Все продукты имеются в наличии. Надо будет попробовать

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V211 "Юта"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V040 "Потстаун"

Каркасный дом с камином V469 "Элко"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Оладьи с начинкой

Ингредиенты для «Оладьи с начинкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Оладьи с начинкой»:

Похожие рецепты

Ленивые пирожки с луком и яйцом

Творожные оладьи с горячими ягодами

Оладьи ржано-пшеничные с сыром

Тыквенно-сливочные оладьи со сметанным соусом

Оладьи на питьевом йогурте

Оладьи из картофельного пюре с манкой

Тыквенные оладьи на дрожжах

Оладьи овсяно-яблочные

Шоколадные оладушки

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V211 "Юта"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V040 "Потстаун"

Каркасный дом с камином V469 "Элко"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!