В этих котлетах нет ни хлеба, ни картофеля, ни яиц, тем не менее они получаются мягкие. Запекаю я котлеты в духовке, что делает их более диетическими.
nelliundcoПоваренок 6 уровня
- 22 апреля 2025, 0:04
- 9771
Котлеты из духовки "диетические"
Ингредиенты для «Котлеты из духовки "диетические"»:
- Фарш мясной (говяжий) — 500 г
- Фарш индюшачий — 400 г
- Лук репчатый (100-120 грамм) — 1 шт
- Хлопья овсяные (быстрого приготовления) — 100 г
- Молоко — 150 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
- Приправа (для мяса/котлет) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1918.3 ккал |
белки
82.3 г |
жиры
79 г |
углеводы
81.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 154.7 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 6.6 г |
Рецепт «Котлеты из духовки "диетические"»:
-
Приготовить ингредиенты, лук почистить.
Включить духовку для разогрева. -
Овсяные хлопья залить молоком и оставить их для набухания минут на десять.
-
Лук измельчить блендером.
-
Добавить в фарш соль, чёрный перец и приправы для мяса/котлет. У меня смесь приправ для котлет. Лук и набухшие овсяные хлопья также добавить к мясу.
-
Хорошо перемешать фарш до однородной массы и отбить его. Для этого старайтесь взять весь фарш в ладонь, немного поднять и с силой "бросить" обратно в чашку. 15 - 20 таких бросков удалят из фарша лишний воздух, сделают массу более однородной и значительно улучшат качество и вкус готового блюда.
-
При формировании котлет обязательно смочить руки водой и ещё 2-3 раза отбить котлеты в руках, таким образом они получаются более аккуратными. Укладывать их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
-
У меня получилось 15 котлет. Запекать при температуре 200-220 градусов около 20-25 минут, ориентируясь на свою духовку.
-
Моя духовка печёт слабо, котлеты выпекаются 30 минут, хорошо зарумянились.
-
На жире, который вытопился из котлет, я поджарила две луковицы с сахаром, солью и томатной пастой и подала его с гречкой к котлетам.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 апреля мисс #
22 апреля nelliundco # (автор рецепта)
22 апреля Евгения 1976 # (модератор)
[+5]В остальном по рецепту.
Нелли, большое спасибо!
22 апреля nelliundco # (автор рецепта)
22 апреля Евгения 1976 # (модератор)
День Пионерии 19 мая, сегодня день рождения Ленина, но в этот день в пионеры принимали, так что поздравления принимаются.
Ещё раз спасибо за вкусные котлетки.
23 апреля nelliundco # (автор рецепта)
23 апреля Евгения 1976 # (модератор)
22 апреля Ксения026 #
22 апреля nelliundco # (автор рецепта)
22 апреля natalya bobrova 2024 #
22 апреля nelliundco # (автор рецепта)
22 апреля Silverina1 #
22 апреля nelliundco # (автор рецепта)
22 апреля ИРепка #
22 апреля nelliundco # (автор рецепта)
22 апреля flete2111 #
Котлетки ваши прямо идеальные)
22 апреля nelliundco # (автор рецепта)
23 апреля flete2111 #
Почему-то не могу поставить плюс за ваш комментарий, несколько месяцев назад исчезла эта функция, поэтому пишу словами - спасибо)
23 апреля nelliundco # (автор рецепта)
На сайте отменена эта функция…
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: