Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Povar SofiПоваренок 1 уровня

24 июля 2025, 13:23
3264

Пирог с жерделами и яблоками

Вкусный пирог с жерделами (абрикосами) и яблоками. Обязательно попробуйте приготовить, уверена, что Вам понравится :-)

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с жерделами и яблоками»:

Тесто

Начинка

Яблоко — 1 шт
Абрикос — 10 шт
Сахар — 5 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3061 ккал	белки 46.9 г	жиры 154.2 г	углеводы 379.1 г
Порции
ккал 382.6 ккал	белки 5.9 г	жиры 19.3 г	углеводы 47.4 г
100 г блюда
ккал 218.6 ккал	белки 3.4 г	жиры 11 г	углеводы 27.1 г

Рецепт «Пирог с жерделами и яблоками»:

Берём одно яблоко, моём, очищаем от кожуры. Нарезаем мелким кубиком.
Делаем тесто. В отдельной миске смешиваем 185 граммов муки с пятью граммами разрыхлителя
В другую миску высыпаем 150 граммов сахара и разбиваем три яйца.
Взбиваем до получения плотной пены. Добавляем в тесто 60 мл молока и опять взбиваем.
Добавляем 160 граммов мягкого масла и взбиваем.
После добавляем в тесто смесь муки с разрыхлителем и щепотку соли и снова взбиваем. Наше тесто готово!
Добавляем в тесто нарезанные яблоки и перемешиваем.
Жерделы или абрикосы моём и разрезаем пополам
Тесто выливаем в форму, абрикосы (жерделы) выкладываем разрезом вверх. Отправляем в духовку на 25 минут при температуре 180 градусов.
Через 25 минут достаем наш пирог и посыпаем сверху сахаром. Отправляем обратно в духовку. Теперь нужно смотреть по готовности пирога. Начинайте с 15-20 минут и доводите до готовности
Пирог готов. У меня на приготовление пирога вместе ушло около 40 минут (25 и 20). Ориентируйтесь по своей печке
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На полдник На праздничный стол На природу

Теги: пирог десерт завтрак полдник чаепитие

Вкусы: абрикосовый яблочный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/182942/]Пирог с жерделами и яблоками[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/182942/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2025jul/24/21/3185288_55328-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Вкусный пирог с жерделами (абрикосами) и яблоками. Обязательно попробуйте приготовить, уверена, что Вам понравится :-)

Ингредиенты: Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Сахар, Яйцо куриное, Молоко, Масло сливочное, Соль, Яблоко, Абрикос.
Тэги: пирог, десерт, завтрак, полдник, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с жерделами и яблоками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2025jul/24/21/3185288_55328-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог с жерделами и яблоками" title="Рецепт: Пирог с жерделами и яблоками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусный пирог с жерделами (абрикосами) и яблоками. Обязательно попробуйте приготовить, уверена, что Вам понравится :-)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с жерделами и яблоками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7">Абрикос</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10396/">пирог</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/182942/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с жерделами и яблоками

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог с жерделами и яблоками»:

Мука пшеничная Разрыхлитель теста Сахар Яйцо куриное Молоко Масло сливочное Соль Яблоко Абрикос

Тэги: пирог, десерт, завтрак, полдник, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог с жерделами и яблоками» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

25 июля зыркало #

Если посадить косточку абрикоса вырастет жердель

25 июля наталия_ласточка #

[+4]

это вдогонку отзыву, какое произведение получилось

25 июля наталия_ласточка #

Всем добрый день!!! Вот что делать в жару под 30 градусов, правильно, печь пироги. А тут рецепт и как устоять.... Короче, за работу. Мои домашние никакие печеньки-прянички магазинные не употребляют, только домашнего производства изделия, причем, еще и помогают месить и собирать. Итак, что пришлось изменить в рецепте, не было у меня молока, заменила его кефиром, масло сливочное вроде бы натуральное просто жаба задушила добавлять - цена какая.... Заменила "настоящим сливочным маслом" по 400 р за кг. сами поняли, что это. Купила в Пятерочке абрикосы, да.... это давно шедшие к прилавку точно жердели, даже с горчинкой, их в лесо-посадке собрали и в магазин... Все остальное точно по рецепту с точностью до мг. Пирог нам всем понравился, пушистый получился, пекла в форме диаметром 24 см, яблочко в тесте практически растворилось, подвели эти абрикосы, как-то не пропеклись, еще бы такую "мочалку" пропечь.
Спасибо за рецепт, беру на вооружение, советую приготовить. И новых творческих успехов!!!

25 июля Povar Sofi # (автор рецепта)

Спасибо за положительный отзыв

Пирог у Вас вышел очень красивый и аппетитный

27 июля wownaolka #

↑Ответ для наталия_ласточка

Здравствуйте! Я живу не в России, не понимаю. "Настоящее сливочное масло"–это не масло? А что тогда? Типа маргарин?

28 июля наталия_ласточка #

да, это типа маргарина. Удачи!!! Пирог вкусный получается.

25 июля inna_2107 #

Вкусный пирог, с дебютом на сайте!

25 июля Povar Sofi # (автор рецепта)

Спасибо

24 июля Ирушенька #

Замечательный пирог!

С дебютом Вас!

25 июля Povar Sofi # (автор рецепта)

Спасибо большое

24 июля Сурик #

Мне тоже понравился пирог! С яблоками мы любим, а здесь ещё и с абрикосами... Уверена, вкусный!

24 июля Povar Sofi # (автор рецепта)

Спасибо за положительный отзыв

24 июля nelliundco #

Отличный пирог

! Такое название абрикосов первый раз слышу

. Поздравляю с дебютом

24 июля Povar Sofi # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв

Жердела - это по сути дикий абрикос, растёт на юге России

24 июля nelliundco #

Посмотрела про неё информацию, оказывается, у нас часто в магазинах продаётся, но называется абрикос. А я всегда думаю, почему такие абрикосы не ароматные и не сладкие, теперь знаю

24 июля Povar Sofi # (автор рецепта)

У нас она сладкая и ароматная, очень вкусная. Просто меньше размером.
Пробуйте, можеть быть попадется хорошая

24 июля nelliundco #

25 июля syaba #

Привет Нэлли. Посмотри Zuckeraprikosen турецкие. Они оочень сладкие и жестче обычных. Как раз похожи на Жердела.

25 июля nelliundco #

Таня, спасибо за информацию, такие абрикосы покупала, но не знала, что это жердела

24 июля акчуч #

Ух ты, интересный рецепт. Обязательно воспользуюсь. Как раз сезон и абрикосов и яблок.

24 июля Povar Sofi # (автор рецепта)

С нетерпением жду Ваш отзыв и фотографии

24 июля ирпенчанка #

Аппетитный пирог!

С дебютным рецептом на сайте!

24 июля Povar Sofi # (автор рецепта)

Спасибо большое за положительный отзыв

24 июля ирпенчанка #

Кулинарного вдохновения и удачи!

24 июля Povar Sofi # (автор рецепта)

Спасибо, и Вам тоже!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"

Каркасный дом с 5 спальнями и эркером V325 "Провиденс"

Каркасный дом для узкого участка V185 "Хомер"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог с жерделами и яблоками

Ингредиенты для «Пирог с жерделами и яблоками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с жерделами и яблоками»:

Похожие рецепты

Открытый пирог с вишней

Слоеный пирог с курицей и сыром

Лимонный пирог на белках

Пирог с говядиной и карри

Праздничная кростата с зефиром

Тёртый пирог с фруктами

Крошковый пирог с инжиром

Шоколадный фондан с тыквой

Банановый пирог

Фотографии «Пирог с жерделами и яблоками» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"

Каркасный дом с 5 спальнями и эркером V325 "Провиденс"

Каркасный дом для узкого участка V185 "Хомер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!