В самом разгаре время пикников. Почему бы не устроить Альфреско по-мексикански и не приготовить тосты с помидорами, йогуртом и соусом из харисы и кунжута?! Только йогурт надо предварительно выложить и оставить его хотя бы на час. Получится мексиканский йогурт Jocoque, что-то среднее между йогуртом, сметаной и лабне.
annasabetianПоваренок 5 уровня
- 29 июля 2025, 17:06
- 2085
Альфреско по-мексикански
Ингредиенты для «Альфреско по-мексикански»:
Сальса
- Паста перечная (хариса) — 50 г
- Зира — 1/2 ч. л.
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Чеснок (мелко нарезанный) — 2 зуб.
- Бальзамик — 2 ч. л.
- Кунжут — 45 г
- Соль — по вкусу
Тосты с помидорами и йогуртом
- Хлеб (у меня содовый, цельнозерновой) — 4 ломт.
- Помидор — 2-3 шт
- Йогурт — 200 г
- Чеснок — 1/2 зуб.
- Укроп (мелко нарезанный) — 1/2 пуч.
- Масло оливковое (для подачи) — 3 капл.
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1663.5 ккал |
белки
32.6 г |
жиры
99.2 г |
углеводы
163.7 г |
| Порции | |||
| ккал 831.8 ккал |
белки 16.3 г |
жиры 49.6 г |
углеводы 81.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 193.4 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 11.5 г |
углеводы 19 г |
Рецепт «Альфреско по-мексикански»:
-
В отдельной ёмкости выложить йогурт, оставив его на час, а ещё лучше на всю ночь.. Тем временем, в тостере (или в духовке) поджарить хлеб. Затем нарезать помидоры, посолить, поперчить. Отложить в сторону.
-
В сковороде разогреть оливковое масло и жарить чеснок минуты 2. Затем выложить харису, зиру, бальзамик и кунжут. Это будет сальса. При желании можно пробить её блендером.
Собираем бутерброд. Натереть тосты чесноком. Смазать йогуртом. Выложить дольки помидоров и полить сальсой. Посыпать укропом. Спрыснуть каплей оливкового масла. Вкусно. Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 октября gwennn1000 #
[+4]2 октября annasabetian # (автор рецепта)
29 августа nugnov #
А КРАСИВО! Аднака! Обязательно вкусно! (даже без мьяяяса и рыбы - мелким шрифтом)
Идея хороша
29 августа annasabetian # (автор рецепта)
30 августа nugnov #
30 августа annasabetian # (автор рецепта)
30 августа nugnov #
Только взятые из жизни - собственной или "народной" - рецепты ИСТИННЫЕ рецепты, а никак не кухонные, интернетовские
31 августа annasabetian # (автор рецепта)
31 августа nugnov #
31 июля Snikol #
31 июля annasabetian # (автор рецепта)
1 августа Snikol #
31 июля inna_2107 #
31 июля annasabetian # (автор рецепта)
30 июля Ирушенька #
30 июля annasabetian # (автор рецепта)
30 июля nelliundco #
30 июля annasabetian # (автор рецепта)
30 июля СкарлеттО #
30 июля annasabetian # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: