Торт по поводу - приглашаю заглянуть на чашечку чая или кофе - кто что любит. Сегодня 45 лет прекрасной девушке, чуткой, нежной, любящей и любимой, день Рождения нашей доченьки. Во вкусе этого торта вся она -слегка терпкая сладкая вишня, горький шоколад, сливочность сыра и воздушность сливок, а все вместе – гармония и блаженство! Будь счастлива, моя хорошая!!! С Днем Рождения, Катюша!
alarm clockПоваренок 7 уровня
- 18 октября 2025, 10:15
- 9252
Шоколадный торт с вишней
Ингредиенты для «Шоколадный торт с вишней»:
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Какао-порошок (Алкализованное) — 30 г
- Сахар — 200 г
- Яйцо куриное (СО) — 4 шт
- Соль (щепотка)
- Разрыхлитель теста — 6 г
- Молоко (теплое) — 50 мл
- Масло растительное — 30 мл
- Вишня (свежемороженая без косточек) — 200 г
- Сливки (жирные 33%) — 90 г
- Маскарпоне — 250 г
- Сахарная пудра — 25 г
- Шоколад темный (брала 70% 60 гр) — 80 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3841.3 ккал |
белки
62.9 г |
жиры
225.7 г |
углеводы
392.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 297.8 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 17.5 г |
углеводы 30.5 г |
Рецепт «Шоколадный торт с вишней»:
-
В яйца добавить 130 гр сахара и соль.
Взбить до пышной пены - у меня 7 минут.
Главное - хорошо взбить! -
Смешать сухие ингредиенты -мука, разрыхлитель и какао-порошок.
Аккуратно ввести в яйца. -
До полного объединения.
-
Влить молоко с маслом и также аккуратно вмешать до полного объединения.
-
Форма на 20.
Я всегда выкладываю дно и бока формы пергаментом.
Влить в форму тесто. -
Духовка разогрета на 175 градусов.
Выпекать до сухой лучинки - у меня ушло 45 минут.
Ориентируйтесь на свою духовку! -
Бисквит вынимаем из формы, убираем пергамент, если пользовались, и остужаем на решетке.
Заворачиваем в пленку и на пару часов в холодильник. -
Шоколад поломать на кусочки и растопить.
-
В не размороженную вишню добавить 70 гр сахара, поставить на огонь.
-
Держать на огне, помешивая, до растворения сахара.
Вишню отцедить от сиропа. -
Бисквит разрезать на 2 или 3 части.
Пропитать сиропом от вишни срезы (Я использовала не весь сироп ) -
В маскарпоне влить сливки, добавить сахарную пудру.
Взбить до полного объединения. -
Влить растопленый шоколад.
Взбить. -
Добавить отцеженные вишни.
-
Хорошо перемешать лопаткой.
-
Нанести крем на коржи и бока.
-
Украсить по собственному желанию.
-
Очень вкусно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 ноября мисс #
[+5]9 ноября alarm clock # (автор рецепта)
10 ноября мисс #
29 октября tatabilga-2015 #
[+5]29 октября alarm clock # (автор рецепта)
Спасибо за чудесное исполнение торта!
29 октября tatabilga-2015 #
30 октября alarm clock # (автор рецепта)
31 октября tatabilga-2015 #
27 октября mariana82 #
28 октября alarm clock # (автор рецепта)
19 октября inna_2107 #
Мои поздравления дочери!
19 октября alarm clock # (автор рецепта)
19 октября СкарлеттО #
19 октября alarm clock # (автор рецепта)
19 октября Марина Indus #
19 октября alarm clock # (автор рецепта)
19 октября galacomzone-2018 #
19 октября alarm clock # (автор рецепта)
19 октября мисс #
19 октября alarm clock # (автор рецепта)
19 октября tatabilga-2015 #
19 октября alarm clock # (автор рецепта)
18 октября Ирушенька #
18 октября alarm clock # (автор рецепта)
18 октября Сурик #
18 октября alarm clock # (автор рецепта)
18 октября Таш #
18 октября alarm clock # (автор рецепта)
18 октября ИРепка #
Аллочка, шикарный торт! Обожаю твои рецепты: всегда очень вкусно! С благодарностью сохраняю рецепт!
18 октября alarm clock # (автор рецепта)
18 октября syaba #
18 октября alarm clock # (автор рецепта)
18 октября ntalimanuilova #
18 октября alarm clock # (автор рецепта)
18 октября nelliundco #
18 октября alarm clock # (автор рецепта)
18 октября nelliundco #
18 октября malenki #
18 октября alarm clock # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: