В кокотницах можно готовить не только жюльены...
ju1iettaПоваренок 4 уровня
- 27 января 2009, 0:59
- 20727
Яичница в кокотницах "Воскресный завтрак"
Ингредиенты для «Яичница в кокотницах "Воскресный завтрак"»:
- Зелень (лук зеленый, петрушка, базилик (у меня, к сожалению, не было), укроп)
- Сливки (жирные) — 6 ст. л.
- Смесь перцев
- Соль (у меня была ароматная с томатом и базиликом)
- Маслины (или черные оливки без косточек) — 6 шт
- Моцарелла (или другой полутвердый сыр) — 2 ст. л.
- Яйцо куриное (некрупные) — 6 шт
- Помидор — 6 шт
- Масло растительное (или сливочное для смазывания)
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1162.8 ккал |
белки
54.1 г |
жиры
83.2 г |
углеводы
39.8 г |
| Порции | |||
| ккал 193.8 ккал |
белки 9 г |
жиры 13.9 г |
углеводы 6.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 93 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 3.2 г |
Рецепт «Яичница в кокотницах "Воскресный завтрак"»:
-
Продукты + кокотницы емкостью 100 мл 6 шт.
-
Плиту разогрейте до 190*С.
Если используются керамические кокотницы, залейте их на 30 минут холодной водой. Затем воду слейте, обсушите салфеткой, смажьте внутреннюю поверхность маслом. -
Пока кокотницы набираются влаги, мелко порубите зеленый лук,
-
Добавьте нарезанные мелкими кубиками помидоры,
-
Моцареллу,
-
Нарезанные тонкими колечками оливки,
-
Мелко резанную зелень.
Посолите, поперчите. -
Все хорошо перемешайте.
-
Разложите овощную смесь в кокотницы.
-
Сливки доведите на плите до кипения в маленькой кастрюльке (я использовала турку).
-
Разлейте сливки в кокотницы.
-
Вбейте в кокотницы по одному яйцу. Слегка посолите. Поставьте кокотницы в жаростойкую форму, залейте её водой до 2/3 высоты кокотниц. Поставьте всё это в нагретую духовку и держите минут 10-15.
-
Подавать горячими, при желании украсив петрушкой.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 января 2009 года ШЕЛЛ #
27 января 2009 года мисс #
27 января 2009 года КолючкА #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: