Пирог очень оригинален! Несложен в приготовлении и очень-очень вкусный :)
IZUMRUDПоваренок 6 уровня
- 4 февраля 2009, 20:14
- 7957
Медовый пирог с творогом и орехом
Ингредиенты для «Медовый пирог с творогом и орехом»:
- Творог (мягкий или творожная масса, для начинки) — 500 г
- Орехи грецкие (для заливки) — 200 г
- Масло сливочное (для заливки) — 100 г
- Мед (натуральный, для заливки) — 100 г
- Сок лимонный (от половины лимона, для теста)
- Соль (щепотка, для теста)
- Сахар (для теста 0,5 стак., для заливки 1/4 стак.)
- Крахмал (для теста) — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 1 стак.
- Цедра лимона (от половины лимона)
- Желатин (с горкой) — 3 ч. л.
- Сливки (жирность 20%) — 250 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4418 ккал |
белки
156.7 г |
жиры
301.5 г |
углеводы
278.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 327.3 ккал |
белки 11.6 г |
жиры 22.3 г |
углеводы 20.6 г |
Рецепт «Медовый пирог с творогом и орехом»:
-
Желтки отделить от белков
желатин распустить
сахар разделить на 2 части
желтки растереть с сахаром (одной частью) и солью -
Белки взбить с оставшимся сахаром и лимонным соком до пиков
-
Белки и желтки соединить и аккуратно перемешать
добавить крахмал и опять перемешать
-
Всыпать постепенно муку
перемешать тесто
выложить тесто в форму для выпекания
включить духовку и нагреть до 180*C -
Масло растопить в сотейнике и добавить мёд и сахар
покипятить минутки 3
орехи крупно раздробить и добавить в мёд
перемешать -
Заливку остудить и выложить на тесто
выпекаем (тесто может подняться, но при остывании оно опустится) -
Творожную массу смешать со сливками и цедрой
добавить желатин и перемешать -
Пирог выпечь в течение 20-30 минут и остудить
выложить творожный крем и разровнять
-
Поставить пирог в холодильник для застывания
-
Пирог готов!!! Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 февраля 2009 года Lacoste #
5 февраля 2009 года IZUMRUD # (автор рецепта)
4 февраля 2009 года Calypso #
5 февраля 2009 года IZUMRUD # (автор рецепта)
5 февраля 2009 года Calypso #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: