Очень понравился мне этот рецептик. Кто любит творчество и творить, пожалуйста!!!
Ksusundra deletedПоваренок 1 уровня
- 21 февраля 2009, 22:54
- 3588
Торт "Пенeк"
![Рецепт: Торт "Пенeк"](https://www.povarenok.ru/images/recipes/11/1131/113117.jpg "Рецепт: Торт "Пенeк"")
Ингредиенты для «Торт "Пенeк"»:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар (тесто 2/3 стак., крем 1/3 стак.) — 1 стак.
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 3/4 стак.
- Крахмал — 1/4 стак.
- Сливки (30-35% жирности, крем) — 200-250 г
- Шоколад молочный / Шоколад (крем) — 100 г
- Какао-порошок (крем) — 1 ст. л.
- Масло сливочное (крем) — 200-250 г
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6551.1 ккал |
белки
88.5 г |
жиры
298.1 г |
углеводы
874 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 387.6 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 17.6 г |
углеводы 51.7 г |
Рецепт «Торт "Пенeк"»:
-
Ингредиенты на тесто: 3 яйца, 2/3 ст. сахара, 1.5 ч. л. разрыхлителя, 3/4 ст. муки, 1/4 ст. крахмала.
-
Всё взбить на тесто
-
Противень выстелить пергаментом и вылить тесто, разровнять
поставить в разогретую духовку 180-200*C на 7-10 мин. -
Горячий пласт свернуть в рулет, предварительно обмазать сиропом из сахара, чтоб был мягкий (а то у меня он сразу потрескался, ну, не знала ж) и оставить его свёрнутым до полного остывания
-
Тем временем: делаем...
ИНгредиенты на крем: 200-250 г сливок жирных 30-35%, 100 г шоколада, 1/3 ст. сахара, 1 ст. л. какао, 200-250 г сливочного масла
в миску или маленькую кастрюльку вылить сливки, разогреть, положить в них шоколад, какао, сахар. Довести до полного растворения.
Остудить массу шоколадную, потом взбить хорошо. -
Сливочное масло довести до чуть ниже комнатной температуры и взбить миксером. Под лопасти миксера понемногу добавлять шоколадную массу, поставить её в холодильник
-
Коржи разрезать на ровные части
обмазать массой шоколадной, завернуть аккуратно в рулет (скатывать не туго, чтоб крем не выдавился).
В оставшийся крем добавить крошки оставшиеся.
Рулет поставить вертикально и вылепливать кору и корни!!!
для травки я нарезала мелко лук зелёный (потом аккуратно убрала), грибы настоящие - шампиньоны
-
Приятного аппетита ВСЕМ!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 февраля 2009 года Lzaika45 #
21 февраля 2009 года tamada1 #
21 февраля 2009 года Ksusundra deleted # (автор рецепта)
21 февраля 2009 года IR4IK #
21 февраля 2009 года Ksusundra deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: