Рецепт: Сырный хлеб
Сырный хлеб
Рецепт: Закусочные кексы из кабачков с сыром
Закусочные кексы из кабачков с сыром
Рецепт: Кексы на кефирном тесте с абрикосами
Кексы на кефирном тесте с абрикосами
  • 4 марта 2009, 6:38
  • 28401

Салат "Подводная одиссея"

Рецепт: Салат Подводная одиссея

Слоеный, нежный, легкий, сочный и вкусный салат. Мою семью нельзя отнести к ярым поклонникам морских коктейлей. Но, осознавая пользу для организма морепродуктов, я решилась пойти на маленькую хитрость... А уберу-ка я специфический запах и попробую накормить своих домочадцев полезностями… и вот свершилось чудо! Салат ушел влет со стола!!! Мои мужички были в восторге!!! Выставляю для того, чтобы и вы попробовали, а заодно и в конкурсе "Scarlett к 8 Марта" поучаствую!

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов

Ингредиенты для «Салат "Подводная одиссея"»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
8038.7 ккал
белки
676.8 г
жиры
278.2 г
углеводы
606.7 г
Порции
ккал
1004.8 ккал
белки
84.6 г
жиры
34.8 г
углеводы
75.8 г
100 г блюда
ккал
130.1 ккал
белки
11 г
жиры
4.5 г
углеводы
9.8 г


Рецепт «Салат "Подводная одиссея"»:

  • Морской коктейль, креветки (7 шт.) и кальмары разморозить.
    Коктейль хорошенько промыть в холодной воде.
    Креветки очистить от панциря.
    Кальмары очистить от пленки и внутренностей и промыть.
    Нарезать все одинаковыми кусочками.

  • На сковороде (на медленном огне) растопить сливочное масло, чтоб не пригорело.

  • Влить вино и дать закипеть. Выпарить 1-2 минуты, чтоб вышел алкоголь.

  • Залить сливки, добавить майоран, тимьян, укроп, розмарин и соль.
    Дать закипеть.

  • Добавить в соус нарезанный морской коктейль. Дать закипеть и убавить огонь на минимум. Прогреть 1-2 минуты.
    Выключить и дать настояться 15-20 минут.

  • Затем откинуть на дуршлаг и максимально дать стечь всей жидкости.
    Яйцо отварить, почистить и разделить на белки и желтки.
    Желтки натереть на терке.

    Приготовить заправку: майонез, сметана, чуть соли и перца.
    Соединить желтки с коктейлем и 2 ст. л. заправки, перемешать.
    Эту массу выложить в форму на плоское блюдо (у меня съемная форма для торта, только верхняя часть, диаметр 26 см. А можно использовать вырезанную часть от пластмассовой большой бутылки, чтоб не было ни верха, ни дна). Равномерно разровнять.

  • Половину перца сладкого очистить от семян и прожилок. Нарезать мелким кубиком.

  • Выложить равномерно на коктейль.

  • С кукурузы слить жидкость. Выложить сверху на салат и промазать заправкой, хорошо при этом приминая.

  • Маринованные огурцы и половинку авокадо нарезать небольшим кубиком. Авокадо сбрызнуть лимонным соком (чтоб не почернел).

  • Соединить и выложить в форму с салатом.
    Сделать сеточку из заправки. (Это можно сделать так: в полиэтиленовый пакет вылить заправку, в уголке сделать небольшой надрез и получите кондитерский мешочек).

  • Отварную, очищенную морковь натереть на крупной терке. Выложить на салат, разровнять и сделать сеточку из заправки.

  • Белок натереть на крупной терке.

  • Выложить в форму для салата. Слегка примять.
    Украсить креветками (3шт.), разрезанными пополам (сердечки),
    из тонко нарезанной форели - бантики и розочка,
    из черешкового сельдерея и отварной моркови - листочки
    и немного укропа по краям.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Подводная одиссея"
Рецепт: Салат Подводная одиссея

Слоеный, нежный, легкий, сочный и вкусный салат. Мою семью нельзя отнести к ярым поклонникам морских коктейлей. Но, осознавая пользу для организма морепродуктов, я решилась пойти на маленькую хитрость... А уберу-ка я специфический запах и попробую накормить своих домочадцев полезностями… и вот свершилось чудо! Салат ушел влет со стола!!! Мои мужички были в восторге!!! Выставляю для того, чтобы и вы попробовали, а заодно и в конкурсе "Scarlett к 8 Марта" поучаствую!

Ингредиенты для «Салат "Подводная одиссея"»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Наташенька, очень вкусный салатик. Вам ++++++++++++
Аленушка, спасибо!!! Давай на ты?
Вкусный очень-очень.
Ируня, спасибки!!!!!!!!!!!!!!!!
Шикарный салатик!!!!!!!! Молодец!!!!!!!++++++++++++++++++++++++++++
Катюша, спасибо большое!!! Ты меня сегодня захвалила)))))))
Наташенька, искусница, дай тебе Бог здоровья за твои умения и старания!
Катюшенька, спасибо большое Хорошенька!!!!!!!!
вот это ДАААААААААААА!!!!!!!!!! БЕСПОДОБНО!!!++++++++++++++++
Дашенька, спасибо милая!!!!!!!
Я в приятном шоковом состоянии!!! Салат просто чудо!!! ++++++++++++++++++++++++++
Галенька, спасибо большое!!!!!!!!
Ого!Сколько всего!Наташ,салатик-класс!!!
Оленька, спасибо!!!!!!! Рада, что тебе он понравился!
Наташенька супер! +++++++++++
Леночка, спасибо большое!!!!!!!!!
Нет слов! Наташенька, удачи на конкурсе!
Иришенька, спасибо милая!!!!!!!!
Чудо как хорош!!Удачи!!++++++++++++++++++++++
Тонечка, спасибо огромное!!!!!!!!!!
Вот так СКАЗКА,а не салат!!! Умничка,Наточка!!!
Леночка, спасибо большое!!!!!!!!!!!!!!
ох...вот это я понимаю САЛАТ!!!
Наташенька-СУПЕР!!!!
Милонька, спасибо золотко!!!!!!
Наташенька,ты как всегда на высоте!!!!Изумительный набор ингредиентов и прекрасная подача!!!!
Юленька, спасибо большое!!!!!!!!!!!!
Такое разнообразие вкусов!!!! Фейерверк!!!! Безумно красиво!!!! Наташ,как всегда,только++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++!!!!!!!!!!!!!!! Просто блеск!!!
Танюшенька, спасибо большое-пребольшое!!!
Красота!!!Да и очень,очень вкусно!
Спасибо большое!!!!!!!
Отличный рецепт
Благодарю!!!!!
Картина маслом! Вкусно - превкусно!
Спасибо большое!!!!!
Наташенька,вкусно,полезно!Оформление супер!!!
Танюша, спасибо солнышко!!!!!!
Браво!!!!! Брависсимо!!!!!
Спасибо, дорогая!!!!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Ананас гриль с сыром и чесноком
Ананас гриль с сыром и чесноком
Рецепт: Яичная бутербродная паста с жареным луком
Яичная бутербродная паста с жареным луком
Рецепт: Пышки с изюмом и сыром
Пышки с изюмом и сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6071 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки