• 4 марта 2009, 23:58
  • 10089

Лакумы

Рецепт: Лакумы

Предлагаю ещe один рецепт кабардинской национальной кухни, по которой мы очень скучаем и стараемся готовить почаще. На Kавказе - сколько хозяек, столько и рецептов лакумов - предлагаю рецепт, как их делаю я.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Лакумы»:



Рецепт «Лакумы»:

Все ингредиенты, как всегда, на глаз.

В тeплом молоке разводим дрожжи, добавляем соль и муку. Замешиваем довольно клейкое тесто, но оно должно быть гуще, чем на оладьи. Даeм тесту подойти, в идеале два раза, но можно и один.
Стол присыпаем мукой и выкладываем тесто, раскатываем пласт толщиной 1 -1,5 см и режем на квадратики или треугольники, кому как нравится.

В сковородке нагреваем растительное масло (масла должно быть много, как для фритюра) и выкладываем наши лакумы, жарим с обеих сторон, пока они не зарумянятся, даeм стечь лишнему маслу.

Лакумы можно есть с чем угодно - с салатом, сыром, мясом - как хлеб, вареньем; их можно запивать чаем, кефиром. В общем, очень универсальное блюдо.

Приятного аппетита!

P. S. Такое тесто можно хранить в холодильнике 24 часа, И готовить на следующий день, просто достаeм из холодильника и даeм ему согреться и ещe раз подойти - и можно жарить.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лакумы
Описание: Предлагаю ещe один рецепт кабардинской национальной кухни, по которой мы очень скучаем и стараемся готовить почаще. На Kавказе - сколько хозяек, столько и рецептов лакумов - предлагаю рецепт, как их делаю я.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Всё хорошо, всё замечательно,
НО, ПОЧЕМУ СЛОВО Кавказ Вы написали с маленькой буквы
Так нельзя
Потому, что ошиблась.
Надо попробоать!++++++++++++
Ни разу не пробовала!Спасибо за рецептик!Забрала себе!Вам +++++
Попробуйте, результат вас не разочарует.
spasibo++++++++
Делаю такие, но тесто делаю сдобным и сладким. Идет как сладкая выречка. От автора названия и мы все их называем зашибисиками. Мои +++++++++!!!!!
Сдобные впитывают жир, а по этому рецепту ни капли жира не впитывается.
Вкусненько!!!!+++
Спасибки!
Обалденно и просто!!! а можно в середину сыр положить и так жарить??? +++++++++++)))))
Никогда не пробовала так жарить.Мы едим их с сыром "в прикуску".Лакумы должны быть внутри пустые- так сказать с "полостью".
Лакумчики,а если еще и с кабардинским сыром и сладким чаем вобще обьядение!!! +++++
У нас к сожалению кабардинский сыр невозможно купить, довольствуемся любым другим.
Удалено создателем комментария
Ответ для irusja
У нас тоже нет такого.Летом поеду домой в Нальчик,вот тогда наемся от души!
Вкуснятина)))++++
Спасибо!
Дрожжевые?этот что-то новенькое!Обязательно попробую!
Конечно попробуй.Быстро и вкусно.И отличная альтернатива хлебу
а мы сладенькие всегда готовим)))
Это кто как любит.У нас каждый любит по-разному,так что для меня это выход.
это точно)))
Какая прелесть!!!++++
У меня там подруга живет,была в гостях
и не поделилась этим рецептом.
Пожадничала,наверное!
Наверняка пожадничала.Рецептик-то вкусный.
Просто и вкусно!!!!!!!!!!
Вкусно бесспорно.+++++http://best-image.ucoz.ru/_ph/37/588232470.gif
Я в первый раз вижу рецепт такого блюда. Вам +++++
Спасибо!
ВАУ!!! это мне надо забрала!спасибо! ++++++++++++++++++
Очень вкусно!
А мне ничего не попадалось!
Вот возьму сейчас и тесто поставлю!!+++++++
Жду отчёта!
Очень вкусно! ++++++++++++
Спасибо за отзывы.Попробуйте они вас не разочаруют.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2574 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки