Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из яиц

ReynaПоваренок 3 уровня

6 марта 2009, 4:42
24908

Тортилья с картошкой и луком

В Испанской кухне - это омлет, смешанный с жареной картошкой.. Очень вкусное, питательное, нежное и сочное блюдо... В Испании это блюдо готовят с разной начинкой, но классической все же остается картошка...

Категория: Горячие блюда Блюда из яиц

Кухня: Испанская

Ингредиенты для «Тортилья с картошкой и луком»:

Яйцо куриное — 3 шт
Масло растительное
Соль
Лук репчатый — 1 шт
Картофель (сырой, средние) — 2 шт
Зелень (по желанию)

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 528.5 ккал	белки 27.9 г	жиры 18.8 г	углеводы 60.7 г
100 г блюда
ккал 105.7 ккал	белки 5.6 г	жиры 3.8 г	углеводы 12.1 г

Рецепт «Тортилья с картошкой и луком»:

Картофель очистить, помыть и нарезать мелко на кубики...
Поджарить на сковороде с луком, посолить и выложить в глубокую миску остывать.

В это время взбить вилкой яйца, немного присолить и добавить картофель в смесь яиц. Перемешать, чтобы картофель равномерно распределился в смеси яиц, и вылить на горячую сковороду на небольщой огонь и накрыть крышкой... минуты через 3 проверяем нижнюю сторону и, если она поджарена, то с помошью крышки (но только плоской) очень аккуратно переворачиваем и жарим с другой стороны..
Так как у испанцев это национальное блюдо.. то в каждой семье на кухне есть специальная крышка, с помошью которой переворачивают тортилью.. мы же пользуемся подручными средствами.
Если при нарезании на порционные кусочки ваша тортилья будет сыровата.. поставьте ее в микроволновую печь на несколько минуток и доведите до готовности...
Подавать можно со сметаной или майонезом...
Если сразу вы не рискуете сделать большую тортилью, то эту порцию разделите на три и сделайте на маленькой сковороде 3 штуки..

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На природу На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе завтрак омлет

Вкусы: овощной нежный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/21066/]Тортилья с картошкой и луком[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/21066/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/11/1195/119550.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из яиц
В Испанской кухне - это омлет, смешанный с жареной картошкой.. Очень вкусное, питательное, нежное и сочное блюдо... В Испании это блюдо готовят с разной начинкой, но классической все же остается картошка...

Ингредиенты: Яйцо куриное, Масло растительное, Соль, Лук репчатый, Картофель, Зелень.
Тэги: второе, завтрак, омлет.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тортилья с картошкой и луком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/11/1195/119550.jpg" alt="Рецепт: Тортилья с картошкой и луком" title="Рецепт: Тортилья с картошкой и луком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В Испанской кухне - это омлет, смешанный с жареной картошкой.. Очень вкусное, питательное, нежное и сочное блюдо... В Испании это блюдо готовят с разной начинкой, но классической все же остается картошка...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/222/">
          Блюда из яиц
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тортилья с картошкой и луком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/87/">омлет</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/21066/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тортилья с картошкой и луком

Категория: Горячие блюда › Блюда из яиц

Ингредиенты для «Тортилья с картошкой и луком»:

Яйцо куриное Масло растительное Соль Лук репчатый Картофель Зелень

Тэги: второе, завтрак, омлет

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

379

Салат из кольраби с кунжутом и имбирём

189
379
43693

122

Тарталетки "Сладкие ромашки"

61
122
18983

376

Шоколадные ириски на топленом молоке

28
376
13450

Фотографии «Тортилья с картошкой и луком» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

3 мая Л-ля БелКо #

Дочь сказала: ой, папа такую тортилью часто готовит. И действительно, когда остаётся варёный картофель, муж его поджаривает и заливает яйцом, только без лука

А мне же вкус лука в этом блюде напомнил о яичнице, которую готовил мой отец - с салом и луком

27 июля 2019 года DragonMrak #

[+5]

Замечательно получилось!

26 июля 2019 года DragonMrak #

Во, этот рецепт выглядит годным. Я правда смотрю, что запостили более 10 лет назад, но это даже хорошо, все новые какие-то вычурные... Сделаю - отпишусь

4 марта 2013 года Оля-Olga 96 #

Интересно,я с детства ела картошку,залитую яйцами.Мне ее готовила моя бабушка,которая выросла в селе под Ульяновском и наверно не догадывалась,что готовит своей внучке Тортилью.Она готовила эту вкуснятину под крышкой и на медленном огне.

30 октября 2009 года morgusha1965 #

Da destvitelno tortilla doljna but projarena na medlennom ogne.Mu toje k neu privukli i yje ne ponimaem ,gde nasha kyxnya ,a gde ispanskaya.Yje zabula ,4to takoe prosto jarennaya kartoshka,a tortilly delay vsegda.A vot s perevora4ivaniem nyjni potrenirovatsa,no ne boutes vse poly4itsa,prosto perevora4ivaute nad moukou i podoudet lyboe bolshoe krygloe blydo.

8 мая 2009 года Reyna # (автор рецепта)

А я что написала по другому?Прочтите внимательнее. Я так и написала что сперва поджарить картошку.... Меня тоже учили испанцы готовить... я работаю в кафе поваром..вроде всем нравитс

Насчет жидковтой внутри это на любителя... но я считаю что тогда она просто не прожаренна..

5 мая 2009 года Vitaly #

Абсолютно верно, только сперва поджаривается картофель с луком, а потом добавляются взбитые яйца( пропорция яиц всегда больше, чем картофеля, скажем, на 3 средние картофелины- 6-7 яиц), и главное, чтобы внутри было немножко жидковато, а снаружи румяная корочка. Я живу тут 10 лет, испанцы научили

12 апреля 2009 года Reyna # (автор рецепта)

на здоровье...

12 апреля 2009 года Нафанька21 #

Какое интересное национальное блюдо, спасибки +++

8 марта 2009 года Reyna # (автор рецепта)

пожалуйста.......

8 марта 2009 года tat70 #

Класс!!!!! Мне очень нравится!!!! Спасибо за рецепт!!!!

7 марта 2009 года Reyna # (автор рецепта)

на здоровь

7 марта 2009 года Konniia #

Идеально на завтрак...Спасибо!!! +++++

7 марта 2009 года Reyna # (автор рецепта)

с тортильей проще..

.да и в Испанию приехать сейчас наверно будет дешевле чем отдохнуть на черном море

7 марта 2009 года eriniya #

Тоже хочу и тортилью,и в Испанию!!+++

7 марта 2009 года Reyna # (автор рецепта)

на здоровь

6 марта 2009 года irmarta #

spasibo++++++++++

6 марта 2009 года чиполинка #

7 марта 2009 года Reyna # (автор рецепта)

спасибо

6 марта 2009 года lumiar #

Мням мням суперрррррррррррр

7 марта 2009 года Reyna # (автор рецепта)

спасибо........

6 марта 2009 года Lzaika45 #

Очень вкусно!!!!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V219 "Нью-Джерси"

Каркасный дом с террасой V569 "Ред-Дир"

Каркасный дом с мансардой V165 "Бреа"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тортилья с картошкой и луком

Ингредиенты для «Тортилья с картошкой и луком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тортилья с картошкой и луком»:

Похожие рецепты

Яично-кабачковая запеканка

Яйца, запеченные в соусе "Аврора"

Яйца в "рубашке"

Яйца фу-йонг

Запечённые яйца в горшочках

Глазунья с кунжутом

Омлет-рулет со шпинатом

Яичница "Прикольная"

Готовим Омлет правильно

Попробуйте приготовить вместе

Салат из кольраби с кунжутом и имбирём

Тарталетки "Сладкие ромашки"

Шоколадные ириски на топленом молоке

Фотографии «Тортилья с картошкой и луком» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V219 "Нью-Джерси"

Каркасный дом с террасой V569 "Ред-Дир"

Каркасный дом с мансардой V165 "Бреа"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!