Предлагаю рецепт кекса, который можно выпечь в хлебопечке. Это для тех печек, где есть функция "кекс" или просто "выпечка".
ВодолейкаПоваренок 7 уровня
- 14 марта 2009, 19:25
- 64077
Мраморный кекс в хлебопечке
Ингредиенты для «Мраморный кекс в хлебопечке»:
- Мука пшеничная / Мука (стакан 230 мл от печки LG) — 1 стак.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сахар — 3/4 стак.
- Масло сливочное — 6 ст. л.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Какао-порошок — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4134 ккал |
белки
43.9 г |
жиры
82.7 г |
углеводы
804.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 372.4 ккал |
белки 4 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 72.5 г |
Рецепт «Мраморный кекс в хлебопечке»:
-
Прежде всего отделить белки от желтков.
В отдельной миске смешать желтки с половиной сахара + размягченное масло + соль.
Муку смешать с разрыхлителем и добавить в яично-масляную смесь. Хорошо перемешать. Масса будет очень густая, но не переживайте, белки сделают свое дело.
Отдельно взбить белки с остальным сахаром в крутую пену. И осторожно соединить с нашим тестом, аккуратно вымешать до однородной массы. Тесто станет, как на оладушки.
Готовое тесто разделить пополам, в одну часть добавить какао и хорошо вымешать. -
Из ведерка вынуть лопатку для замеса теста. Ведерко смазать маслом (любым).
И... начинаем по очереди выливать тесто так: в середину формы выложить 1 ст.л. светлого теста, потом СТРОГО в центр этого теста выкладываем 1 ст.л. темного теста. И так чередуем порции, пока тесто не закончится.
Ставим на программу "кекс" (у меня 1ч.10мин.) или "выпечка". И выпекаем. -
После окончания достаем, даем остыть и режем.
ЗначитЬ так, у меня на фото кекс вышел не совсем мраморный. И вот в чем моя ошибка. Я сделала двойную порцию теста. А для хлебопечки этого делать не нужно (это я поняла потом, но было уже поздно). При такой выливке теста, оно должно красиво растекаться полосами в стороны. И пока теста в ведерке было немного (т. е. , скажем так, 1 порция) так оно и было, а дальше получилось.... то, что получилось.
Так что, у кого есть такая программа, не делайте двойную порцию теста.
А на вкус - вышел вкусный.
Так что, у кого есть такая программа, не делайте двойную порцию теста.
А на вкус - вышел вкусный.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 марта 2009 года ШЕЛЛ #
15 марта 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
14 марта 2009 года чиполинка #
15 марта 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: