Основа.. это что-то между песочным и кексовым тестом, а крем.. как всегда импровизационный вариант.. очень нежный и воздушный!..
Нюточ-каПоваренок 5 уровня
- 22 марта 2009, 23:52
- 5841
Бретонский пирог
Ингредиенты для «Бретонский пирог»:
- Масло сливочное — 150 г
- Сахарная пудра — 3 ст. л.
- Яйцо куриное (1 яйцо + 3 желтка) — 4 шт
- Мука пшеничная / Мука — 5 ст. л.
- Масло сливочное (для крема) — 100 г
- Молоко сгущенное (для крема) — 50 г
- Пудинг (для крема) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3186.1 ккал |
белки
50.4 г |
жиры
240.6 г |
углеводы
207.5 г |
| Порции | |||
| ккал 796.5 ккал |
белки 12.6 г |
жиры 60.2 г |
углеводы 51.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 383.9 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 29 г |
углеводы 25 г |
Рецепт «Бретонский пирог»:
-
1. Масло взбиваем до бела или как получится))
добавляем сахарную пудру .. -
2. Добавляем 1 яйцо .. взбиваем до однородности ..
-
3. В массу вбиваем желтки .. взбиваем ..
-
4. Всыпаем муку ..
-
5. Наше тесто ..
-
6. Форму смазываем маслом, потом посыпаем мукой ..
-
7. Выкладываем тесто ..
в холодильник .. на минимум 2 часа, -
8. Выпекаем про температуре 180 градусов 30 минут,
(смотрите какая у вас духовка!... у меня электрическая и ещё и обдув включаю.. готовилось 25-30 минут ... в идеале 40 минут.. не знаю кароче)
+ минут 10 дать остыть.... и можно есть!!!... но.. мы продолжим :)
-
9. Вообще-то крем здесь не предусмотрен, но я сделала)))
Сливочное масло в взбила со сгущёнкой.... где то 100 г. масла и 50 г. сгущёнки...и..... пудинг!))))
вот такой ... у меня карамельный ..
хотя можно любой. наверное,.....
просто ходила-бродила по кухне..думаю из чего бы сотворить, всё что нашла!)))
Всё это взбиваем!! взбиваем и взбиваем!!!!! -
10. Приятного Вам аппетита *CRAZY*
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s50.radikal.ru/i127/0903/80/5bfbbdbbc350.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i078.radikal.ru/0903/5d/29777d35638d.jpg[/IMG][/URL]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 марта 2009 года oliva7777 #
24 марта 2009 года Нюточ-ка # (автор рецепта)
спасиб))
23 марта 2009 года Мурик я #
24 марта 2009 года Нюточ-ка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: