Нежные, вкусные небольшого размера круссанчики с различными начинками. Съедаются в первый же вечер детьми и мужем! Тесто похоже на слоеное. Вкусно!!! ОЧЕНЬ просто в изготовлении.
Люся Павловна яПоваренок 4 уровня
- 23 марта 2009, 15:06
- 14492
Круассаны
Ингредиенты для «Круассаны»:
- Дрожжи (сухие быстрорастворимые) — 1 пач.
- Молоко (теплое) — 3/4 стак.
- Сахар — 2 ст. л.
- Маргарин (по 180-200 грамм) — 2 пач.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 4-5 стак.
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Мармелад (обычный желтый, зеленый, красный и т.п) — 250 г
- Молоко сгущенное (вареное) — 0,5 бан.
Время приготовления:
Количество порций: 96
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6487.8 ккал |
белки
106.4 г |
жиры
330.6 г |
углеводы
763.7 г |
| Порции | |||
| ккал 67.6 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 271.5 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 13.8 г |
углеводы 32 г |
Рецепт «Круассаны»:
Дрожжи развести в молоке плюс 2 ст. л. сахара. Растопить маргарин и немного остудить, чтобы был теплый. Отдельно взбить 3 яйца.
В теплый маргарин ввести дрожжи, взбитые яйца и просеянную муку. Все тщательно вымесить, тесто не будет приставать к рукам, оно будет жирненьким. Разделить тесто на части. Я делю на 8 частей. Выложить тесто на тарелку или доску и поставить в холодильник на 40 -60 минут.
Потом порцию раскатывать в круглую лепешку. Разрезать на сектора, сначала лепешку на 4 части, потом каждую четвертинку на 3 части. На широкую часть класть начинку (либо порезанный кусочками мармелад, либо немного сгущенки) и свернуть рогаликом.
Выпекать в разогретой духовке до золотистого цвета. Круассанчики увеличиваются в размерах, поэтому не надо класть слишком плотно. При желании можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
В теплый маргарин ввести дрожжи, взбитые яйца и просеянную муку. Все тщательно вымесить, тесто не будет приставать к рукам, оно будет жирненьким. Разделить тесто на части. Я делю на 8 частей. Выложить тесто на тарелку или доску и поставить в холодильник на 40 -60 минут.
Потом порцию раскатывать в круглую лепешку. Разрезать на сектора, сначала лепешку на 4 части, потом каждую четвертинку на 3 части. На широкую часть класть начинку (либо порезанный кусочками мармелад, либо немного сгущенки) и свернуть рогаликом.
Выпекать в разогретой духовке до золотистого цвета. Круассанчики увеличиваются в размерах, поэтому не надо класть слишком плотно. При желании можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 марта 2009 года Алекса1984 #
23 марта 2009 года Люся Павловна я # (автор рецепта)
23 марта 2009 года pavlo01 deleted #
24 марта 2009 года Люся Павловна я # (автор рецепта)
23 марта 2009 года Helenhel #
24 марта 2009 года Люся Павловна я # (автор рецепта)
23 марта 2009 года Венерик #
24 марта 2009 года Люся Павловна я # (автор рецепта)
23 марта 2009 года Марша #
23 марта 2009 года Люся Павловна я # (автор рецепта)
23 марта 2009 года mila87 #
25 марта 2009 года Люся Павловна я # (автор рецепта)
23 марта 2009 года AYRIKA #
23 марта 2009 года Люся Павловна я # (автор рецепта)
23 марта 2009 года xsenia #
24 марта 2009 года Люся Павловна я # (автор рецепта)
23 марта 2009 года Calinerie #
23 марта 2009 года Люся Павловна я # (автор рецепта)
23 марта 2009 года Lacoste #
24 марта 2009 года Люся Павловна я # (автор рецепта)
23 марта 2009 года mishiel #
23 марта 2009 года Люся Павловна я # (автор рецепта)
23 марта 2009 года OLGA_BOSS #
23 марта 2009 года Люся Павловна я # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: