Главная > Рецепты версия для печати
| « Кулечек №3 | Слоеные "вишенки" » |
Салат «Лесное лукошко»
6 апреля 2009, 19:30
Просмотров: 24313
Поварёнок 4 уровня
6 апреля 2009, 19:30
Просмотров: 24313
Просмотров: 24313
Описание: Как иногда хочется порадовать своих родных чем то вкусным и красивым. А чем не повод сделать это если это готовишь для любимого человека?!... Необычное сочетание продуктов и красивое оформление придется по душе не мне одной :-) Пусть вся Ваша жизнь состоит из маленьких праздников, которые делаете Вы сами!
Ингредиенты для "Салат «Лесное лукошко»":
- Креветки (вареные) — 150 г
- Ветчина (или окорок, карбонад и т.д) — 300 г
- Кукуруза — 300 г
- Помидоры черри (или 2-3 обычных помидора) — 15 шт
- Листья салата / Салат (зеленый)
- Майонез (или растительное масло)
- Соль
- Яйцо куриное
- Печень трески (банка, можно и шпроты использовать запросто, но с печенью нежнее получается)
- Майонез (чуть-чуть, где-то 1ч.л)
- Хлеб (черный)
- Соломка (соленая)
- Огурец (этот тот самый случай когда размер имеет значение – чем длиннее, тем лучше :-))
- Лук зеленый
Рецепт "Салат «Лесное лукошко»":
|
Салат. Ветчину порезать соломкой. Помидоры порезать небольшими кусочками. Зеленый салат порвать руками. Добавить креветки, ветчину, кукурузу (воду слить), помидоры, немножко посолить. Заправить растительным маслом (или майонезом). |
|
Готовим «грибочки». Забыла про фотоаппарат и поэтому покажу Вам фото по которым училась сама, взятые из интернета. Берем вареные яйца и разрезаем их так, чтобы получилось 2 части: 2/3 (тонкая часть) и 1/3 (более толстая часть). Меньшая часть - это будет шляпка нашего гриба. Большая - ножка. Вынимаем из половинок яичный желток в отдельную мисочку. |
|
Далее делаем крепкий чай и кидаем туда наши шляпки и даем им покипеть в заварке минут 10-15. Чай придаст нашим шляпкам коричневый цвет. На вкус это никак не повлияет. |
|
Пока шляпки коричневеют, займемся начинкой. Для этого добавляем к желткам печень трески и майонез. Все перемешиваем с помощью вилки. Затем фаршируем наши "ножки" |
|
После того, как шляпки стали коричневыми, вытаскиваем их из чая и даем остыть. Начинаем собирать наши грибы. На тарелку выкладываем зелень, формируя лужайку. На зелень срезом вниз ставим "ножки". В шляпки кладем тоже немного фарша и надеваем шляпку на ножку гриба. |
|
Осталось сплести корзинку. В основание «корзинки» я положила пластик вареной колбасы и соединила хлеб и колбаску сливочным сыром, что бы конструкция хорошо держалась. |
|
Карзинку сплетаем из тонко нарезанного вдоль огурза и перьев зеленого лука |
|
Готовую корзинку ставим на салатные листья, выкладываем в нее наш салатик и ставим грибочки. |
Ну и как Вам?! 
Нам очень понравилось! 
Нам очень понравилось!
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
И настроение сразу такое весеннее!!!
Корзиночка появилась благодаря интернету. Просто увидела где-то картинку и включила воображение.
А лучок и огурчики просто переплетаются между соломкой. Просто надо стараться что бы концы из не были слишком короткими и оставались внутри корзинки.
Я очень люблю готовить, но такого ещё не встречала.
Умничка!!! Мои +++++++++++++ и
А как держится лук и огурчики, как они связываются между собой?
Жду фото
Я Наташа
полная коллекция картинок
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: