Как иногда хочется порадовать своих родных чем то вкусным и красивым. А чем не повод сделать это если это готовишь для любимого человека?!... Необычное сочетание продуктов и красивое оформление придется по душе не мне одной :-) Пусть вся Ваша жизнь состоит из маленьких праздников, которые делаете Вы сами!
Ягода МалинаПоваренок 4 уровня
- 6 апреля 2009, 19:30
- 23705
Салат «Лесное лукошко»
Ингредиенты для «Салат «Лесное лукошко»»:
- Креветки (вареные) — 150 г
- Ветчина (или окорок, карбонад и т.д) — 300 г
- Кукуруза — 300 г
- Помидоры черри (или 2-3 обычных помидора) — 15 шт
- Листья салата / Салат (зеленый)
- Майонез (или растительное масло)
- Соль
- Яйцо куриное
- Печень трески (банка, можно и шпроты использовать запросто, но с печенью нежнее получается)
- Майонез (чуть-чуть, где-то 1ч.л)
- Хлеб (черный)
- Соломка (соленая)
- Огурец (этот тот самый случай когда размер имеет значение – чем длиннее, тем лучше :-))
- Лук зеленый
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1981.5 ккал |
белки
104.6 г |
жиры
90.6 г |
углеводы
186.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 188.7 ккал |
белки 10 г |
жиры 8.6 г |
углеводы 17.8 г |
Рецепт «Салат «Лесное лукошко»»:
-
Салат. Ветчину порезать соломкой. Помидоры порезать небольшими кусочками. Зеленый салат порвать руками. Добавить креветки, ветчину, кукурузу (воду слить), помидоры, немножко посолить. Заправить растительным маслом (или майонезом).
-
Готовим «грибочки». Забыла про фотоаппарат и поэтому покажу Вам фото по которым училась сама, взятые из интернета.
Берем вареные яйца и разрезаем их так, чтобы получилось 2 части: 2/3 (тонкая часть) и 1/3 (более толстая часть). Меньшая часть - это будет шляпка нашего гриба. Большая - ножка. Вынимаем из половинок яичный желток в отдельную мисочку. -
Далее делаем крепкий чай и кидаем туда наши шляпки и даем им покипеть в заварке минут 10-15. Чай придаст нашим шляпкам коричневый цвет. На вкус это никак не повлияет.
-
Пока шляпки коричневеют, займемся начинкой. Для этого добавляем к желткам печень трески и майонез. Все перемешиваем с помощью вилки. Затем фаршируем наши "ножки"
-
После того, как шляпки стали коричневыми, вытаскиваем их из чая и даем остыть. Начинаем собирать наши грибы. На тарелку выкладываем зелень, формируя лужайку. На зелень срезом вниз ставим "ножки". В шляпки кладем тоже немного фарша и надеваем шляпку на ножку гриба.
-
Осталось сплести корзинку.
В основание «корзинки» я положила пластик вареной колбасы и соединила хлеб и колбаску сливочным сыром, что бы конструкция хорошо держалась. -
Карзинку сплетаем из тонко нарезанного вдоль огурза и перьев зеленого лука
-
Готовую корзинку ставим на салатные листья, выкладываем в нее наш салатик и ставим грибочки.
Ну и как Вам?! 
Нам очень понравилось! 
Нам очень понравилось! | Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 апреля 2009 года Pachita #
Я таким способом оформляю детям десерты.Вам +++
6 апреля 2009 года Pachita #
6 апреля 2009 года Ягода Малина # (автор рецепта)
6 апреля 2009 года Pachita #
6 апреля 2009 года Ягода Малина # (автор рецепта)
6 апреля 2009 года Ягода Малина # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: