орзо-это такой вид макарон, мелкий похожий на рис.
Lasto4ka-ИринаПоваренок 5 уровня
- 8 апреля 2009, 7:33
- 3539
Юшка с орзо и баклажаном
Ингредиенты для «Юшка с орзо и баклажаном»:
- Баклажан (средний) — 1 шт
- Макаронные изделия / Макароны (орзо, ризони) — 4 ст. л.
- Вода (горячая) — 4 стак.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Специи (перец, соль)
- Лук зеленый (по 2 стебелька на тарелку)
- Петрушка — 2 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Бульон (кубик с сельдереем) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
547.7 ккал |
белки
6.5 г |
жиры
40.8 г |
углеводы
188.5 г |
| Порции | |||
| ккал 91.3 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 31.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 36.5 ккал |
белки 0.4 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 12.6 г |
Рецепт «Юшка с орзо и баклажаном»:
-
1. приготовление
2. баклажаны порезать на кубики,вскипятить воду,посолить,бросаем туда баклажаны,вскипятить и выключить,пусть парятся.
3. и так, лук режем на четвертушку и жарим в казанке на растительном масле до коричневого цвета.
4. вынимаем лук,кладём макароны орзо и жарим до золотистого цвета,на это уходит минуты 2 или 3.
5. потом добавляем баклажаны без воды и жарим минут 5,посолить немного,влить лимонный сок,перемешать.
6. добавить 4 ст кипятка и варить до готовности орзо,у меня ушло 10 минут,за это период баклажаны не разварились.(если кого интересует).
7. добавляем кубик бульона,пробуем на соль,если надо долить воды или посолить,можете это сделать.
8. поперчить.
9. в тарелку режим мелко зелёный лук,насыпаем юшку,посыпаем зеленью петрушки.
10. попробуйте это очень вкусно и не жирно.
11. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
-
-
-
-
-
-
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 мая 2023 года Himbeeren #
Баклажаны отдельно не парила, строго рецепта не придерживалась.
Автору большое спасибо за новый опыт и рецепт!
10 апреля 2009 года Meotida #
10 апреля 2009 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
9 апреля 2009 года чиполинка #
10 апреля 2009 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
9 апреля 2009 года ШЕЛЛ #
9 апреля 2009 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
8 апреля 2009 года tat70 #
9 апреля 2009 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
8 апреля 2009 года Kapelkappa #
любые можно добавить..попробую обязательно супчик с баклажанами,
спасибо за идею
8 апреля 2009 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
8 апреля 2009 года Kapelkappa #
форме они похожи на злак...также как"ракушки",они напоминают
ракушки,но ими не являются...Только не обижайтесь ради Бога..это
не замечание,я так просто для общего кругозора написала
8 апреля 2009 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
8 апреля 2009 года Rita_Margaritka #
8 апреля 2009 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
8 апреля 2009 года kirol #
8 апреля 2009 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
8 апреля 2009 года AYRIKA #
8 апреля 2009 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
8 апреля 2009 года Лисенок #
8 апреля 2009 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
8 апреля 2009 года мисс #
8 апреля 2009 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: