На ужин сегодня у нас рагу - так его готовит моя мама, я только внесла коррективу - вместо соленых огурцов добавляю оливки, но это дело вкуса. Сытное, полезное блюдо, которым несложно накормить всю семью!
ЯлорисПоваренок 8 уровня
- 13 апреля 2009, 20:52
- 13804
Рагу "Селянка"
![Рецепт: Рагу "Селянка"](https://www.povarenok.ru/images/recipes/14/1406/140660.jpg "Рецепт: Рагу "Селянка"")
Ингредиенты для «Рагу "Селянка"»:
- Свинина — 500 г
- Картофель — 1 кг
- Лук репчатый — 2 шт
- Капуста белокочанная / Капустa — 500 г
- Морковь — 2 шт
- Оливки зеленые (можно использовать соленый огурец) — 10 шт
- Зелень
- Масло растительное
- Соль (по вкусу)
- Томатная паста (или соус)
- Чеснок (тертый)
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2554.5 ккал |
белки
114.1 г |
жиры
125.5 г |
углеводы
250.3 г |
| Порции | |||
| ккал 212.9 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 10.5 г |
углеводы 20.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 106.4 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 10.4 г |
Рецепт «Рагу "Селянка"»:
-
Мелко нарезаем мясо и обжариваем немного в раскаленном масле.
-
Сверху кладем: нарезанные ломтиками картофель,
-
Репчатый лук,
-
спустя минут 10 - нашинкованную капустку, крупно (полукружками)нареза нную морковь,
-
Половинки оливок или кружки соленого огурца, зелень.
-
Под крышкой с добавлением примерно 3 /4 стакана воды и соли по вкусу это богатство тушится еще минут 15 -20,
-
Затем кладем нарезанные томаты или (как сегодня) соус, тертый чесночок.
-
Под крышкой рагу тушится до готовности моркови.
Очень сытно, когда блюдо чуть остынет, овощи "запоют" каждый отдельно. И это в самом деле вкусно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 апреля 2009 года чиполинка #
13 апреля 2009 года Ялорис # (автор рецепта)
13 апреля 2009 года lyalyafa #
13 апреля 2009 года Ялорис # (автор рецепта)
13 апреля 2009 года KoshurAnya #
13 апреля 2009 года Ялорис # (автор рецепта)
13 апреля 2009 года anjetschka #
13 апреля 2009 года Ялорис # (автор рецепта)
13 апреля 2009 года anjetschka #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: