В каждом блюде есть своя изюминка, а в этом клубничка ))))) Пекинская капуста с рисом и клубникой, для большей насыщенности добавим лук порей и морковку, получим отличный гарнир к рыбке или курочке, да и к мясу неплохо. Лучше всего делать со свежими ягодами, но не дождалась я сезона, вкус немного другой, чем должен быть, но тоже вкусно.
GadenKaПоваренок 7 уровня
- 15 апреля 2009, 18:47
- 6733
Гарнир с «Клубничкой»
Ингредиенты для «Гарнир с «Клубничкой»»:
- Капуста пекинская — 300-400 г
- Рис (пропаренный, длиннозерный) — 1 стак.
- Лук-порей — 0.5 пуч.
- Масло оливковое (для обжарки овощей)
- Морковь — 1 шт
- Соль
- Чеснок — 3-4 зуб.
- Смесь перцев
- Имбирь — 0.5 ч. л.
- Клубника (замороженая, в сезон только свежая, крупная) — 6-8 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
901.9 ккал |
белки
28.9 г |
жиры
7.8 г |
углеводы
187.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 108.7 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 0.9 г |
углеводы 22.6 г |
Рецепт «Гарнир с «Клубничкой»»:
-
Клубнику немного разморозить, чтобы можно было резать. Полностью размораживать не обязательно.
-
Лук-порей и морковь порезать тонкими пластиками и быстро слегка обжарить на оливковом масле.
-
Начала жарить лук и вспомнила про морковку, пришлось жарить по отдельности, а вообще все вместе можно, да и нужно.
-
Пекинскую капусту нашинковать. Сложить в казан или кастрюлю с толстым дном, в которой вы делаете плов. Налить чуть водички и потушить 5 минут под крышкой.
-
Затем добавить обжаренные лук и морковку, соль, специи, имбирь. Перемешать.
-
Дать прогреться, 2-3 минутки. Долить 1,5 стакана воды, довести до кипения.
Добавить клубнику и рис, на большом огне быстро довести до кипения, огонь снизить до минимума и довести под крышкой до готовности риса.
А лучше не доварить его минут пять, снять с огня, укутать в одеяло и дать постоять 10-20 минут.
Вообще, конечно, с мороженой клубникой эффект не тот, что со свежей, разница огромная, но все же. Пока имеем только такую.
Рис лучше брать длиннозерный пропаренный, в этот раз я брала рис «Басмати», который имеет специфический аромат, т.е. он на любителя, я его очень люблю, зато мой благоверный воротит нос, когда я его варю, ему запах очень не нравится.
Летом, в сезон клубники делаю так часто. Правда без капусты. С одни рисом, не дождалась я, решила с мороженой такое сотворить. Также иногда добавляю курочку, либо форель (любую красную рыбу), вариант просто волшебный, но все это вместо капусты, а можно и с ней))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 апреля 2009 года Konniia #
20 апреля 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
при желании можно и сочетать, на деле очень вкусно получается, для начала можно без капусты сделать!
20 апреля 2009 года Konniia #
15 апреля 2009 года Solomeya deleted #
20 апреля 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
15 апреля 2009 года Osezno #
20 апреля 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
15 апреля 2009 года Mikiutza #
20 апреля 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
15 апреля 2009 года anjetschka #
20 апреля 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
20 апреля 2009 года anjetschka #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: