Вкусные мини-пироги из слоеного теста с карамелизованным яблочком и заварным кремом. Начиночка сладкая и сочная. Заходите и угощайтесь
alen4ikПоваренок 5 уровня
- 30 апреля 2009, 11:49
- 4589
Мини-пирог «НЛО»
Ингредиенты для «Мини-пирог «НЛО»»:
- Тесто слоеное — 375 г
- Желток яичный (для смазывания) — 3 шт
- Яблоко (среднего размера) — 3 шт
- Сахар — 1,5 стак.
- Ром — 30 мл
- Корица — 0,5 ч. л.
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2500.2 ккал |
белки
38.6 г |
жиры
96.1 г |
углеводы
428.8 г |
| Порции | |||
| ккал 833.4 ккал |
белки 12.9 г |
жиры 32 г |
углеводы 142.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 208.4 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 8 г |
углеводы 35.7 г |
Рецепт «Мини-пирог «НЛО»»:
-
Листы слоеного теста разморозить при комнатной температуре. Займемся начинкой. Яблоки очистить и нарезать на кубики размером 1х1 см. в сковороду (сухую) всыпать сахар, яблоки. Поставить на огонь.
-
Помешивать, чтобы сахар растапливался, добавить корицу (у меня смесь ароматных приправ для десертов, выпечки и кофе, по желанию можно больше корицы), влить ром (ванильный). Помешивать. Когда яблочки станут прозрачными, выключить и немного остудить
-
Готовим заварной крем. После нескольких неудачных попыток сделать заварной крем самой, я решила не испытывать судьбу и воспользовалась готовым в пакетике. Приготовить крем как указано на упаковке. Оставить остывать. Крем должен быть немного густеньким, как сметана, но в тоже время очень воздушным
-
Теста я взяла по 125 гр на каждый пирожок (упаковка 500 гр – 4 листа, я взяла 3). Разрезать листы пополам на квадраты. Кому нравится можете сделать круглые лепешки. Тесто раскатать. На пергаментную бумагу выложить подготовленное тесто. На серединку лепешки выложить 1/3 заварного крема. Надо постараться оставить 2 см от края по всему диаметру. На крем кладем 1/3 яблок в карамели. Края теста смазать желтком.
-
Другую лепешку для пирога раскатать, чтобы она была чуть большего диаметра, накрыть поверх начинки. Сделать надрезы по краям.
-
Свернуть по краям, повернув по часовой стрелке. Весь пирожок смазать желтком. То же самое проделать с двумя другими мини-пирогами. Сверху теста, где начинка, ножом сделать фигурные надрезы, не прорезая полностью тесто.
-
Лист пергамента вместе с изделиями перенести на противень и запечь в духовке при 200* (смотрите по своей духовке, может надо выбрать и меньшую температуру) до готовности теста, т.е. до красивого румяного цвета.
-
Заварите чай и наслаждайтесь нежным и сладким вкусом мини-пирогов «НЛО»
-
Приятного чаепития.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 апреля 2009 года Osezno #
30 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
30 апреля 2009 года лана7386 #
30 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
30 апреля 2009 года Ratty106 #
а в списке игридиентов - тесто имеется ввиду слоёное, да?
30 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
30 апреля 2009 года irmusha #
30 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
30 апреля 2009 года EGIK #
30 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
30 апреля 2009 года inna_2107 #
30 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
30 апреля 2009 года Позитивка deleted #
30 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: