После отдыха на лоне природы и поедания шашлыков, захотелось сегодня моим домашним чего-нибуть полегче. Нашла в холодильнике брынзу, свежий салат, маслины - и родился омлет. Предлагаю вашему вниманию.
Бобося deletedПоваренок 3 уровня
- 11 мая 2009, 15:16
- 6925
Омлет "Весенний"
![Рецепт: Омлет "Весенний"](https://www.povarenok.ru/images/recipes/15/1542/154260.jpg "Рецепт: Омлет "Весенний"")
Ингредиенты для «Омлет "Весенний"»:
- Листья салата / Салат (для украшения) — 5 г
- Лимон (в крем) — 5 мл
- Сливки (в крем 100 г, cливки или сметана для омлета 1 ч.л.)
- Масло оливковое (для заправки начинки) — 1 ст. л.
- Укроп (свежий) — 5 г
- Орехи грецкие — 3 шт
- Маслины (без косточек) — 3 шт
- Лук зеленый (25 г-в начинку, 25 г-в крем) — 50 г
- Брынза (или сыр) — 50 г
- Соль (по вкусу, в омлет)
- Яйцо куриное (для омлета) — 1 шт
- Сахар (в крем) — 5 г
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
671.6 ккал |
белки
21.7 г |
жиры
54.4 г |
углеводы
18.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 268.6 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 21.8 г |
углеводы 7.3 г |
Рецепт «Омлет "Весенний"»:
-
Зеленый лук нарезать и растереть в ступке с солью до пюреподобной массы.
-
Яйцо взбить с чайной ложкой сливок или сметаны. Посолить по вкусу. Выпекаем омлет.
-
Брынзу натереть на терке, зеленый лук и укроп мелко нарезать, грецкие орехи измельчить, маслины нарезать соломкой. Все вместе смешать и заправить оливковым маслом, специями.
-
Сливки соединить с луковым зеленым пюре, сахаром по вкусу, несколькими каплями лимонного сока и взбить венчиком до кремоподобной массы.
-
На омлет равномерным слоем накладываем начинку и сворачиваем тугой рулет.
-
На блюдо укладываем листики салата, разрезанный наискосок омлет и украшаем луково-сливочным кремом.
Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 августа 2010 года kseniya-v #
9 августа 2010 года Бобося deleted # (автор рецепта)
7 июня 2009 года timoxa #
9 августа 2009 года Бобося deleted # (автор рецепта)
21 мая 2009 года Плотникова Мария #
24 мая 2009 года Бобося deleted # (автор рецепта)
21 мая 2009 года nica_bou #
24 мая 2009 года Бобося deleted # (автор рецепта)
13 мая 2009 года lely #
14 мая 2009 года Бобося deleted # (автор рецепта)
13 мая 2009 года мисс #
14 мая 2009 года Бобося deleted # (автор рецепта)
12 мая 2009 года sana swiss #
12 мая 2009 года Бобося deleted # (автор рецепта)
12 мая 2009 года duniasha76 #
12 мая 2009 года duniasha76 #
12 мая 2009 года Бобося deleted # (автор рецепта)
12 мая 2009 года Konniia #
12 мая 2009 года Бобося deleted # (автор рецепта)
12 мая 2009 года Oksi-rob #
12 мая 2009 года Бобося deleted # (автор рецепта)
12 мая 2009 года Нина пингвина #
12 мая 2009 года Бобося deleted # (автор рецепта)
12 мая 2009 года tat70 #
12 мая 2009 года Бобося deleted # (автор рецепта)
12 мая 2009 года Фрося Педалькина #
12 мая 2009 года Бобося deleted # (автор рецепта)
11 мая 2009 года Mikiutza #
11 мая 2009 года Бобося deleted # (автор рецепта)
11 мая 2009 года KoshurAnya #
11 мая 2009 года Бобося deleted # (автор рецепта)
11 мая 2009 года duniasha76 #
11 мая 2009 года Бобося deleted # (автор рецепта)
11 мая 2009 года duniasha76 #
11 мая 2009 года Бобося deleted # (автор рецепта)
11 мая 2009 года Kislorod deleted #
11 мая 2009 года Бобося deleted # (автор рецепта)
11 мая 2009 года Osezno #
11 мая 2009 года Бобося deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: