Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 15 мая 2009, 7:43
  • 1971703

Куриное филе "Птица оригинальная"

Рецепт: Куриное филе Птица оригинальная

Когда-то работала в аэропорту в цехе бортового питания, повара готовили это блюдо на горячее в бизнес-класс. Прошу на "борт самолета")))...

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриное филе "Птица оригинальная"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
863.9 ккал 		белки
56 г 		жиры
50.9 г 		углеводы
42.7 г
Порции
ккал
144 ккал		 белки
9.3 г		 жиры
8.5 г		 углеводы
7.1 г
100 г блюда
ккал
205.7 ккал		 белки
13.3 г		 жиры
12.1 г		 углеводы
10.2 г

Рецепт «Куриное филе "Птица оригинальная"»:

  • Куриное филе разрезать вдоль (у меня получилось на три раза), отбить, посолить, поперчить.

  • Приготовить кляр: смешать яйца, майонез, крахмал, соевый соус.

  • На мелкой терке натереть сыр (лучше твердый, но у меня был мягкий "Российский").

  • В идеале, куриное филе окунают в кляр, затем в мелко потертый сыр, потом опять в кляр, сыр, кляр... эту процедуру делают три раза.

  • Но у меня сыр плохо прилипал к филе ( ( (

  • Поэтому сыр всыпать в кляр, все хорошо перемешать..., погружать филе в эту смесь...

  • Переложить на сковородку и сверху еще добавить кляр... Обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Готовятся очень быстро.

  • Приятного аппетита!!!

Подавать с любым гарниром.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе

Вкусы: куриный вкусный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриное филе "Птица оригинальная"
Рецепт: Куриное филе Птица оригинальная

Когда-то работала в аэропорту в цехе бортового питания, повара готовили это блюдо на горячее в бизнес-класс. Прошу на "борт самолета")))...

Ингредиенты для «Куриное филе "Птица оригинальная"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Куриное филе "Птица оригинальная"» от приготовивших (47)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
Спасибо за рецепт!! Очень интересный!!! Курочку мы любим, а с сырком вообще вкуснятина!))) Побежала на кухню готовить!!!)))
А я как-то делала,но мелкими кусочками телодвижений больше конечно,но я ее и планировала как закуску.Подтверждаю очень вкусно .
Спасибо
Спасибо за рецепт! беру на пробу!
На здоровье!
Суперская штука, второй раз делаю, и всё получается! спасибо огромное за рецепт
На здоровье!! Рада что нравится!!!
Спасибо за рецепт!А если еще ленивее можно все филе выложить в кляр,хорошо перемешать и дать пропитаться!а поком цепляя вилочкой отправлять на сковородку-ничем не хуже,а тело движений меньше,а вкус тот же!
Спасибо!!! Можно и так))) Все равно вкусное сочетание)))
П.С. ФИле удалось разрезать на 3 части, а вот 2 яичек не хватило, добивала третье и соответственно ингредиентов тоже добавляла. Видимо, очень кляристые у меня получились курочки))
хочу поблагодарить вас за рецепт!! Вот пожарила, запахи по квартире стоят)))) вкуснотища!
На здоровье!
Вкуснятина!!!
Спасибо
Вчера сделала вашу курочку - прелесть неземная! Сыр тоже прилипать не хотел, хотя филешечку и обсушила, ничего, высыпала в кляр, как и советовали, все чудненько! Правда, филе удалось только на 2 части разрезать, как вы умудрились на три, это же такая тонкая работа!
Рада что понравился рецепт! У меня филе наверное большие порции)))
Вкусная курочка, кляр изумительный. Теперь так буду обжаривать не только курочку. Но я сделала небольшую ошибку и обжарить на сковороде у меня не получилось. Поторопилась и весь сыр остался на сковороде. Тогда я долго не мучаясь уложила курочку в противень, залила кляром и на гриль в духовку.И вот что получилось
А ошибка то какая была, просто интересно?)))
А рано перевернуть решила. Не дала подрумяниться. А ОООчень торопилась. И ооооочень хотелось опробовать рецепт.
Вкусная курочка, кляр изумительный. Теперь так буду обжаривать не только курочку. Но я сделала небольшую ошибку и обжарить на сковороде у меня не получилось. Поторопилась и весь сыр остался на сковороде. Тогда я долго не мучаясь уложила курочку в противень, залила кляром и на гриль в духовку.И вот что получилось
Вот это оригинальное решение!!!! Теперь и я так попробую. Спасибо за коммент!!!! Выглядит очень аппетитно!
Замечательный рецепт!)) Забрала!
На здоровье!!!
Приготовила вчера на ужин курицу по вашему рецепту - получилось очень вкусно и здорово! Всей семье очень понравилось. И хотя готовится очень несложно и вроде особых изысков нет, но смотрится очень красиво и аппетитно. Так что непременно буду готовить еще и еще. Спасибо огромное за такой классный рецептик!
На здоровье!!!! Очень рада, что понравилось))) Смотрится действительно красиво, я даже на праздничный стол такую курочку делаю, вседа всем нравится! Спасибо за комментарий!!!!
Объедение!
Спасибо!
Хочу сказать вам большое спасибо за отличный рецепт от всех моих домочадцев - вчера приготовила курочку по вашему рецепту улётная курочка получилась - улетела в мгновение ока.
На здоровье!!! Спасибо, что написали свои впечатления. Рада, что рецепт понравился. Она, действительно "улетная")))))!!!!
Очень вкусно!++++++
Благодарю!!!!
Леночка, отличный рецепт, как я его раньше пропустила, обязательно попробую. много +++++++++++++++++++++++++++
Ален, спасибо что проглядела мои скромные рецепты, попробуй тебе точно понравиться))))
Ленусь, замечательная курочка получилась, мой сын был в восторге!!! Только я обмакивала просто в яйце и к сыру добавила сухарей чуточку (просто не хватило сыра). Отпад!!! Умница!!! Фото прилагается
ням ням
Спасибо и на здоровье!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V526 "Эйджакс"

Каркасный дом V526 "Эйджакс"
Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V052 "Ридспорт"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V052 "Ридспорт"
Каркасный дом со вторым светом, 4 спальнями и эркером V123 "Ирвингтон"

Каркасный дом со вторым светом, 4 спальнями и эркером V123 "Ирвингтон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки