Для конкурса "В мире животных"
Kislorod deletedПоваренок 5 уровня
- 26 мая 2009, 10:39
- 14655
Пирог "Мышка"
Ингредиенты для «Пирог "Мышка"»:
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 2 стак.
- Дрожжи (для теста) — 30 г
- Соль (для теста и для начинки) — 0,5 ч. л.
- Сахар (для теста) — 1 ст. л.
- Масло растительное (для теста) — 2 ст. л.
- Молоко (теплое, для теста) — 1 стак.
- Яйцо куриное (для обмазки) — 1 шт
- Фарш мясной (говяжий, для начинки) — 0,5 кг
- Лук репчатый (для начинки) — 1 шт
- Перец черный (для начинки)
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1781.2 ккал |
белки
59.8 г |
жиры
43.4 г |
углеводы
292.6 г |
| Порции | |||
| ккал 178.1 ккал |
белки 6 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 29.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 228.4 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 37.5 г |
Рецепт «Пирог "Мышка"»:
-
Из предложенных ингредиентов замесить тесто и оставить его на 1,5 часа в теплом месте, прикрыв полотенцем
-
Тесто должно увеличиться в объеме в 2-3 раза и стать вот таким
-
Выкладываем тесто на доску, присыпанную мукой, и еще раз обминаем
-
Теперь делим тесто на 2 части
-
Одну часть раскатываем и выкладываем начинку на середину в форме овала (для приготовления начинки смешиваем молотую говядину с рубленым луком, солим и перчим по вкусу, перемешиваем)
-
Накрываем второй раскатанной половиной, обрезаем и край придавливаем вилкой
-
Получилось туловище мышки
-
Теперь из остатков теста делаем ушки, хвостик и лапки, а из маслин - глаза, из морковки - носик и выкладываем мышку на противень, выстланный пергаментной бумагой
-
Смазываем мышку взбитым яйцом и отправляем в духовку на 1 час при температуре 200 градусов
-
Готовую мышку переложить на поднос и украсить
-
Вот так пирожок выглядит в разрезе
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: