Хлеб готовится очень легко, без дрожжей, с добавлением бекона и сыра. Подать гостям вместо обычного - то, что надо. Милости просим!
надя шПоваренок 5 уровня
- 27 мая 2009, 22:54
- 3099
Хлеб с сырной прослойкой
Ингредиенты для «Хлеб с сырной прослойкой»:
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 400 г
- Хлопья овсяные (для теста) — 50 г
- Соль (для теста) — 0.5 ч. л.
- Курага — 50 г
- Орехи грецкие — 50 г
- Кефир (для теста) — 250 мл
- Молоко (для теста) — 175 мл
- Бекон — 100 г
- Сыр твердый — 200 г
- Паприка сладкая — 1 г
- Орегано — 1 г
- Чеснок (сушеный) — 1 г
- Кунжут — 5 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2991.5 ккал |
белки
134.8 г |
жиры
99.3 г |
углеводы
396.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 233.7 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 7.8 г |
углеводы 31 г |
Рецепт «Хлеб с сырной прослойкой»:
-
Нарезаем мелко бекон. Добавляем к нему натертый сыр, а также немного паприки, чеснока сушеного и орегано.
-
Курагу моем, сушим и нарезаем очень мелко (можно без кураги вообще). Орехи измельчаем в крупную крошку.
Муку просеять с солью и содой в миску, добавить овсяные хлопья, курагу и орехи. Перемешать. -
Смешать кефир с молоком.
-
Влить в муку и перемешать. Тесто получается очень мягким. Вывалить на присыпанную мукой поверхность и, помогая мукой, вымесить тесто (я прибавила еще где-то полстакана муки). Тесто очень мягкое. Руки должны быть постоянно в муке.
-
Разделить тесто на 2 равные части
-
Одну часть оставить на доске с мукой. Расправить тесто руками в форме овала (круга).
-
Выложить начинку из бекона.
-
Края теста положить на начинку (загнуть во внутрь).
Тесто очень приятно-мягкое, с ним легко работать. -
Второй частью теста накрыть первую.
-
На противень постелить бумагу для выпечки, смазать ее маслом. Выложить тесто и придать ему овальную форму.
Ножом сделать надрезы в виде сеточки, намазать сверху яйцом. Посыпать кунжутом.
Поставить в разогретую духовку -180*С на 35 мин. -
После духовки хлеб завернуть в полотенце и дать ему постоять.
Рецепт теста я взяла из журнала "Гастроном". Добавила свою начинку из бекона и сыра. Думаю, что можно добавить жареные грибочки, к этому тесту это подойдет. Хлеб получился вкусным. Не жалейте сыра, он там очень кстати. Но я бы убрала курагу (это на любителя). Думаю, что печь его буду часто, добавляя разные начинки.
Хлеб употреблять лучше в день приготовления (как, впрочем, и другой), он очень ароматный и рыхлый.
Приятного аппетита!
Хлеб употреблять лучше в день приготовления (как, впрочем, и другой), он очень ароматный и рыхлый.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 июня 2009 года melinda #
8 июня 2009 года надя ш # (автор рецепта)
1 июня 2009 года tat70 #
1 июня 2009 года надя ш # (автор рецепта)
1 июня 2009 года надя ш # (автор рецепта)
28 мая 2009 года Lill #
28 мая 2009 года надя ш # (автор рецепта)
Спасибо!
28 мая 2009 года Osezno #
28 мая 2009 года надя ш # (автор рецепта)
Сапсибки!
28 мая 2009 года надя ш # (автор рецепта)
28 мая 2009 года Nata_kf #
28 мая 2009 года надя ш # (автор рецепта)
28 мая 2009 года mila87 #
28 мая 2009 года надя ш # (автор рецепта)
Спасибо!
28 мая 2009 года мисс #
28 мая 2009 года надя ш # (автор рецепта)
28 мая 2009 года Bjola Maya #
28 мая 2009 года надя ш # (автор рецепта)
И вам спасибо!!!!!!!
28 мая 2009 года тата55 #
28 мая 2009 года надя ш # (автор рецепта)
28 мая 2009 года Сладкая радость #
Забрала
28 мая 2009 года надя ш # (автор рецепта)
Спасибки!
27 мая 2009 года Juligera #
27 мая 2009 года надя ш # (автор рецепта)
Спасибо большое!
27 мая 2009 года Kudriashka deleted #
27 мая 2009 года надя ш # (автор рецепта)
27 мая 2009 года irmusha #
27 мая 2009 года надя ш # (автор рецепта)
Спасибочки!!!!!!!!!
27 мая 2009 года crybell #
27 мая 2009 года надя ш # (автор рецепта)
27 мая 2009 года mishiel #
27 мая 2009 года надя ш # (автор рецепта)
Спасибоньки!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: