Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Макс_ОливерПоваренок 1 уровня

23 марта 2008, 15:26
4421

Куриное филе с цитрусовыми

Очень вкусно и ароматно. Несложно для начинающих кулинаров.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриное филе с цитрусовыми»:

Филе куриное — 800 г
Вино белое сухое — 200 мл
Лимон — 1 шт
Апельсин — 1 шт
Масло сливочное — 50 г
Перец черный
Соль
Укроп (или другая трава)

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1498 ккал	белки 189.8 г	жиры 51.8 г	углеводы 24.5 г
Порции
ккал 374.5 ккал	белки 47.5 г	жиры 13 г	углеводы 6.1 г
100 г блюда
ккал 102.6 ккал	белки 13 г	жиры 3.5 г	углеводы 1.7 г

Рецепт «Куриное филе с цитрусовыми»:

Берём куриные филейки
Полусухой «Мускат» - базовый компонент маринада.
Вливаем его в блендер, туда же помещаем очищенные лимон с апельсином, растопленное сливочное масло, подсаливаем по вкусу и на максимальной скорости превращаем в однородную пенную массу.
Заливаем курятину маринадом и ставим в холодильник на два часа.
Извлекаем филе из маринада и быстро обжариваем на разогретой сковороде (минуты по три каждую сторону). Одновременно в другую ёмкость вливаем маринад и, помешивая, выпариваем лишнюю жидкость, пока он слегка не загустеет. Потребуется для этого минут 5-7. Затем добавляем в него перец и кориандр. Вот и все премудрости. Главное здесь не пересушить филе, и получится безумная вкуснотища.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед второе ужин праздник

Вкусы: пикантный фруктовый куриный цитрусовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/2665/]Куриное филе с цитрусовыми[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/2665/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/0/55/5513.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Очень вкусно и ароматно. Несложно для начинающих кулинаров.

Ингредиенты: Филе куриное, Вино белое сухое, Лимон, Апельсин, Масло сливочное, Перец черный, Соль, Укроп.
Тэги: обед, второе, ужин, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриное филе с цитрусовыми
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/0/55/5513.jpg" alt="Рецепт: Куриное филе с цитрусовыми" title="Рецепт: Куриное филе с цитрусовыми"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусно и ароматно. Несложно для начинающих кулинаров.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриное филе с цитрусовыми»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2357">Вино белое сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/2665/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриное филе с цитрусовыми

Очень вкусно и ароматно. Несложно для начинающих кулинаров.

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриное филе с цитрусовыми»:

Филе куриное Вино белое сухое Лимон Апельсин Масло сливочное Перец черный Соль Укроп

Тэги: обед, второе, ужин, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

275

Салат "Французский дрессинг"

82
275
35141

134

Закуска "Приморская"

153
134
32485

283

Торт творожный "Бонапарт"

65
283
42938

Фотографии «Куриное филе с цитрусовыми» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

16 января 2024 года yuvl #

[+5]

Очень вкусная получилась курочка,спасибо за рецепт!

31 октября 2013 года Ljubov Kutits-Larcsenko #

Вопрос. нужно ли дополнительное масло при жарении?

31 октября 2013 года Ljubov Kutits-Larcsenko #

Замариновала филе по Вашему рецепту. Соль и перец, надеюсь, правильно положила в маринад, а не куда-то ещё

завтра скажу о впечатлениях

12 мая 2010 года PELAGEYA #

какой преудивительный не банальный рецепт. а курица успевает прожарится за 6 мин, этож не креветки? ТАК ХОЧУ ПРИГОТОВИТЬ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ

24 марта 2008 года Lacoste #

24 марта 2008 года Макс_Оливер # (автор рецепта)

Очень приятно.

24 марта 2008 года alisa-108 #

Ну молодец! Мужчина, умеющий готовить, это подарок для жены!

24 марта 2008 года Макс_Оливер # (автор рецепта)

Скажем, один из таковых.

23 марта 2008 года чиполинка #

Макс_Оливер!Ай-я-яй,сново курочка!Ну люблюююююю я её очень!:P В избранном.:lol:

24 марта 2008 года Макс_Оливер # (автор рецепта)

У меня ещё будет, чем Вас порадовать. В закромах есть разные курочки. :wink:

24 марта 2008 года чиполинка #

Макс_Оливер!Радуйте пожалуйста скорее! :oops:

23 марта 2008 года Клио #

Охотно верю, что вкусно! Спасибо за рецепт.

23 марта 2008 года alisa-108 #

Очень даже, очень даже! Обязательно надо попробовать!