• 30 мая 2009, 20:24
  • 2920

Рыбный рулет

Рецепт: Рыбный рулет

Рулет можно подать в качестве самостоятельного блюда, а можно - как закуску. Получается сытным, но лeгким.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыбный рулет»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
813.4 ккал
белки
90.09 г
жиры
49.59 г
углеводы
1.43 г
Порции
ккал
135.57 ккал
белки
15.02 г
жиры
8.27 г
углеводы
0.24 г
100 г блюда
ккал
127.09 ккал
белки
14.08 г
жиры
7.75 г
углеводы
0.22 г


Рецепт «Рыбный рулет»:

1. Рыбное филе (морской язык, судак или другая некостлявая рыба) пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере, добавляем соль, перец, пряности, размоченную горбушку белой булки и немного масла - около ст. л. ;
всe ещe раз проворачиваем в блендере - должно получиться что-то вроде паштета.

2. Выпекаем омлет из яиц и молока. Я делаю так: разбиваю яйцо, скорлупкой добавляю молоко (количество яиц и молока должно быть одинаково), чуток соли и взбиваю.
Выливаю в огнеупорную форму, смазанную маслом, и ставлю в микроволновку на 1 -1, 5 минутки

3. Рыбный фарш выкладываем на мокрую марлю толщиной примерно 1, 5 см,
на него выкладываем омлет и заворачиваем в рулет.

4. На водяной бане доводим рулет до полуготовности - увидим, когда форма рулета "закрепилась"

5. Снимаем марлю и выкладываем в форму для запекания, промазываем майонезом.
И ставим в духовку до зарумянивания.

6. Даeм остыть (холодный режется лучше) и подаем.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рыбный рулет
Описание: Рулет можно подать в качестве самостоятельного блюда, а можно - как закуску. Получается сытным, но лeгким.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Спасибо, Наташа, мне так приятно!!!
У каждой хозяйки свои кулинарные секреты - и вот, глядишь, получается практически новое оригинальное блюдо, это здОрово!
Леночка, сделала твой рулетик , принимай фотоотчет.
В фарш добавила еще петрушку и укроп. Варить не стала, завернула сразу в фольгу и отправила в духовку, через 30 минут запекания верх фольги убрала, смазала майонезом и допекла.
Особенно мне понравилось делать омлет в микровелке - теперь утром своим делаю со всякими добавками (овощи, колбаса...). Класс!!!
Замечательный рулетик!!!+++++++
Спасибки!
Вкуснятина, должно быть!
Ага, доча моя - в еде привереда редкая - хвалила и добавки просила!
Очень интересно!! Забрала в КК!!!
А Вам+++++++++++++++++++++++++++++
На здоровье! Спасибо за плюсы!
Интересненький рецептик

спасибо!
Очень нежный рулетик,спасибо,забираю себе !!!+++++++++++++
На здоровье!
Спасибо!
попробую завтра сделать.Вам +++++++
Пробуйте! отпишитесь потом, как получится, ладно?
рулетики очень даже ничего!!! Только я их обмазала смесью майонеза, сметаны и сыра.Получились румяные пирожки, да и времени у меня ушло больше где-то 2,5 часа, но я думаю это без сноровки
рада, что понравилось! а время, наверно, зависит от сорта рыбы?
новых кулинарных успехов!
Ответ для natves2
За плюсики спасибо!!!
Интересненький рецептик, но не очень понятно, на водяной бане - это отварить?
нет-нет! это на парУ! можно в кастрюльке для приготовления мантов (или мант? ). а можно упростить, как я: положить в дуршлаг и расположить над кастрюлей с кипящей водой, но в воду не погружать.
эх, надо было делать пошаговые фотки!
пошаговые необязательно, я уже все поняла. Прошу прощения за непонятливость
просить прощения совершенно не за что! для того и встречаемся здесь, чтобы спрашивать и отвечать!
умница!!++++
спасибо!
отличный рецепт
Спасибки!
Хороший рецепт! Жаль нет пошаговых фоток, хотя и так все понятно!
Спасибо!
Да вот же - фоток нет... Сама пожалела...
Да не расстраивайтесь! И так все понятно!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3474 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки