Предлагаю Вам тортик так же очень любимый в моей семье. Нежный, воздушный с бананами, очень вкусный. Надеюсь Вам понравится!!!
ХорваткаПоваренок 3 уровня
- 3 июня 2009, 23:57
- 7110
Торт-купол с бананами
Ингредиенты для «Торт-купол с бананами»:
- Яйцо куриное (тесто) — 4 шт
- Сахар (120 г тесто, 150 крем) — 270 г
- Ванильный сахар (тесто) — 1 пакет.
- Мука пшеничная / Мука (тесто) — 140 г
- Какао-порошок (тесто) — 10 г
- Соль (тесто)
- Разрыхлитель теста (тесто) — 1 ч. л.
- Желатин (крем) — 6 г
- Банан (крем) — 4 шт
- Творог (крем) — 200 г
- Стружка шоколадная (крем) — 60 г
- Сливки (крем) — 500 мл
- Сок лимонный (крем) — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4856.8 ккал |
белки
114.5 г |
жиры
221.3 г |
углеводы
609.5 г |
| Порции | |||
| ккал 404.7 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 18.4 г |
углеводы 50.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 221.8 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 10.1 г |
углеводы 27.8 г |
Рецепт «Торт-купол с бананами»:
-
Отделить белки от желтков. Перемешать желтки с 3 ст.л. горячей воды, 100 г сахара и ванильным сахаром.
-
Взбить белки с оставшимся сахаром и выложить на желтковую массу.
-
Смешать муку, какао, соль, разрыхлитель и просеять сверху.
-
Предварительно нагреть духовку до 180 град. Выстелить разъемную форму бумагой для выпечки. Выложить в форму тесто и разровнять. Выпекать 25-30 мин. Дать остыть.
-
Делаем крем: Замочить желатин. Очистить один банан, размять его и перемешать с творогом, сахаром и шоколадной стружкой.
-
-
Распустить желатин и перемешать с кремом. Охлаждать 30 мин. Как только крем начнет застывать, взбить сливки и перемешать с кремом.
-
Когда корж готов, срезать с него верхний слой 2 см, оставив при этом края также толщиной 2 см. Раскрошить срезанную часть. Очистить 3 банана, разрезать их вдоль пополам и полить лимонным соком. Выложить на корж.
-
Выложить сверху творожный крем в форме купола.
-
Распределить сверху крошку и слегка прижать.
Охлаждать 3 ч. -
Приятного аппетита поварята!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 июня 2009 года ELMIRA-5 #
4 июня 2009 года Хорватка # (автор рецепта)
4 июня 2009 года Пани_Иришка #
4 июня 2009 года Хорватка # (автор рецепта)
4 июня 2009 года Igolochka #
4 июня 2009 года Хорватка # (автор рецепта)
4 июня 2009 года xsenia #
4 июня 2009 года Хорватка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: