Сегодня, 12 июня - День независимости России, двуглавый орел - один из символов власти. Вкусный песочный пирог с начинкой из ревеня. На конкурс "В мире животных"
Фрося ПедалькинаПоваренок 6 уровня
- 13 июня 2009, 0:27
- 3159
Пирог "Двуглавый орел"
Ингредиенты для «Пирог "Двуглавый орел"»:
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Масло сливочное — 125 г
- Сахар (+1 ст.л. для начинки) — 125 г
- Желток яичный — 3 шт
- Ревень — 6-8 шт
- Корица — 1/2 ч. л.
- Сироп ягодный (вишнёвый) — 1 ст. л.
- Цедра лайма (по желанию) — 1/2 ч. л.
- Изюм — 2 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2754.7 ккал |
белки
43.4 г |
жиры
135.5 г |
углеводы
415.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 284 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 14 г |
углеводы 42.8 г |
Рецепт «Пирог "Двуглавый орел"»:
-
Продукты (+сироп и корица)
-
Муку просеять в миску или на доску, масло нарезать на кусочки, добавить сахар и цедру лайма.
-
Желтки отделить от белков, присоединить к муке. Деревянной лопаткой размешать в крошку. Холодными руками быстро замесить песочное тесто, скатать в шар и убрать в холодильник на 2 часа.
-
Ревень обрезать, очистить от тонкой кожицы, порезать на кусочки в 1-1,5 см.
-
Посыпать 1 ст.л. сахара, корицей, добавить сироп, тщательно перемешать и оставить на 20 минут.
-
Тесто делим на 2 части, одну убираем обратно в холодильник.
Другую раскатываем, вырезаем фигуру орла, можно по макету, я от руки делала. Аккуратно переносим на смазанный противень. -
Выкладываем сверху ревень, сиропа совсем немного, а то потечет.
-
Достаем вторую половину теста, часть натираем на крупной терке и выкладываем на тело и ноги орла. Отщипываем от теста по кусочку, раскатываем в руках до тонкой колбаски, укладываем на крылья и хвост в виде перьев.
-
Остатки теста раскатываем, прикрываем начинку на головах, делаем корону. Из изюма - глаза.
Выпекаем при темп.180-190 гр примерно 25-30 минут до золотистого цвета.
Пирог получился вкусным, с характерной кислинкой.
Приятного аппетита!!
Приятного аппетита!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 сентября 2009 года Leena #
19 июня 2009 года Фрося Педалькина # (автор рецепта)
21 июня 2009 года Frau Dod #
15 июня 2009 года Frau Dod #
Свет, расскажи мне, неумейке, - вот хде ревень взять? на даче он у меня не растет..
15 июня 2009 года Фрося Педалькина # (автор рецепта)
15 июня 2009 года Frau Dod #
19 июня 2009 года Фрося Педалькина # (автор рецепта)
14 июня 2009 года Lill #
14 июня 2009 года vorobushek-v #
13 июня 2009 года tat70 #
15 июня 2009 года Фрося Педалькина # (автор рецепта)
13 июня 2009 года crybell #
13 июня 2009 года tatunja #
13 июня 2009 года ли-ли-я #
13 июня 2009 года OKSANA #
МОЛОДЕЦ !
13 июня 2009 года Bandikot #
13 июня 2009 года Irina-Sweet #
13 июня 2009 года мисс #
13 июня 2009 года sana swiss #
Молодец, очень красиво!+++
13 июня 2009 года Juligera #
13 июня 2009 года ELMIRA-5 #
13 июня 2009 года Ялорис #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: