• 14 июня 2009, 1:01
  • 31765

Воздушные палочки

Рецепт: Воздушные палочки

Ну, не могу я не добавить этот рецепт нежнейших, воздушных, вкуснейших палочек! Очень быстро готовятся, а поедаются еще быстрей. И никаких заморочек! Вечерком-под кофе, под чаек, с детишками в обнимку-самый раз! Один похожий рецепт на сайте я нашла, но отличие в ингредиентах присутствуют, так же как и на вид тоже разные.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Воздушные палочки»:



Рецепт «Воздушные палочки»:

Смазать противень маслом

Застелить бумагой сверху

Взбить яичные белки в крутую пену.

Добавить к ним половину (50 г) сахарной пудры. Перемешать

В другой миске взбить желтки с оставшейся пудрой (50 г)

Добавить желтковую массу к белковой и перемешать

Постепенно добавить муку к массе и перемешать

Наполняем шприц или кулек нашей массой. И выдавливаем на противень полоски см по 10. У меня такой допотопный кулек остался, не обращайте внимание, я с ним еле справилась.

Посыпаем полоски сахарной пудрой. Лучше руками. Это я что-то поумничала с ситом, практически засыпала. Но хотя посыпать надо обильно!

И в разогретую до 180*С духовку на 10 мин, не больше!

Поверьте, для детей это лакомство как семечки (также как и для взрослых)!
Хочу дать некоторый совет: если тесто более жидкое, то оно очень воздушным получается, но когда вы его выдавливаете, оно немного чуть расползается в сторону и палочки получаются чуть пошире. Ничего страшного. А если в тесто добавить муки, чтобы оно было погуще и палочки будут поуже, то оно получится менее воздушным. Я предпочитаю первый вариант, потому что оно получается невесомым.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Воздушные палочки
Описание: Ну, не могу я не добавить этот рецепт нежнейших, воздушных, вкуснейших палочек! Очень быстро готовятся, а поедаются еще быстрей. И никаких заморочек! Вечерком-под кофе, под чаек, с детишками в обнимку-самый раз! Один похожий рецепт на сайте я нашла, но отличие в ингредиентах присутствуют, так же как и на вид тоже разные.


Фотографии «Воздушные палочки» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Спасибо,замечательный рецепт Делаются просто,а улетаю в момент
идеальный рецепт)) большое спасибо
Давно искала рецепт таких палочек.Спасибо,за проделанный труд.думаю мои шестеро с удовольствием будут их уплетать.
Детки кушают. Но у меня они не улетели. Два дня на столе
Испекла. Вот только не палочками, а цветочками. Подарили шприц для печенья из жидкого теста. На вид ничего так. На вкус - завтра испробую. Спасибо за рецепт.
Очень быстро кончаются
Это точно... Большое спасибо!!!!
уже приготовила! и решила отписаться и еще раз поблагодарить за рецепт! очень вкусные печенюшки!!! просто, быстро и вкусно! а главное, что всем понравился!!!! [x]21:51 05.06.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Я очень рада,что все получилось!!!! В следующий раз попробуйте сделать из них терамису,это будет супер!!!!!!!!!!! Огромное спасибо!!!!!!
спасибо за рецепт!!! пошла пробовать!!!
Сколько последователей... Печенье, вижу, гарантированно отличное. Я просто обязанна его приготовить.
Конечно надо пробовать! Спасибо большое,что зашли в гости!
Ответ для kseniya-v
Да,просто обязаны! Желаю удачи!!!
супер фото разместила! пекла по этому же рецепту. оч. вкусно! хорошо в тирамису идет ++++++++++[x]13:08 25.04.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ох,здорово как! Большое спасибо за фото!!!!!
Для тирамису то что надо.
Благодарю Вас,что воспользовались рецептом и большое большое спасибо!!!!
Вам спасибки
вкусно!!!

Благодарю!!!!!!!!!!!!
Какая красота!!!!!!!!!!
Благодарю,благодарю!!!!!!!!!!!!!
Эти воздушные печенюшки наяываются "Савоярди" которые изпользуются для приготовления тирамису.Я тоже делал такие очень понравились!!!
Да,это они самые.
Спасибо большое за коммент!!!
Вчера приготовила эти воздушные печенюшки...и с чаем пробовали и с кофе - просто прелесть! Просто, вкусно, тают во рту. Большое спасибо
Тают-это точно!
Мне очень и очень приятно,что Вам пришлись по душе эти палочки!!!
Большое Вам СПАСИБООООООО!
А никто не пробовал добавить в этот рецепт молотые орехи?Я как-то пробовала подобные вкусняшки,ореховые.Не испортят ли орехи воздушность этих чудных палочек?У меня муж любит всё ореховое,так хочется угодить любимому Спасибо за рецепт,это и без орехов вкуснятина
Да,возможно орехи могут утяжелить тесто.Но попробовать всегда можно!
И Вам большое спасибо за коммент!!!
Приготовила сегодня печенье, очень вкусные и без особых хлопот ! Спасибо за рецепт.
Мне очень приятно получать такие комменты!!!!!!
А вам огромное спасибо за положительные эмоции!!!!!!!!!(\’\’)
спасибо за рецепт , мы с дочкой их назвали-" палочки- считалочки "
Спасибо большое!!!!!!!!!
Действительно,палочки-считалочки!!!!Здорово!!
Просто у меня доча увлеклась в последнее время математикой, так что теперь попросила каждый день их делать
Доче привет!Математикой надо заниматься!Умница!Мне очень приятно ,когда деткам нравится!!!
Еще раз вам большое СПАСИБО!!!!!!
Благодарю!!!
Когда-то пекла такие печенюшки часто,очень вкусные,спасибо,что напомнили++++
На здоровица,СПАСИБОЧКИ!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2117 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки