Ну, не могу я не добавить этот рецепт нежнейших, воздушных, вкуснейших палочек! Очень быстро готовятся, а поедаются еще быстрей. И никаких заморочек! Вечерком-под кофе, под чаек, с детишками в обнимку-самый раз! Один похожий рецепт на сайте я нашла, но отличие в ингредиентах присутствуют, так же как и на вид тоже разные.
надя шПоваренок 5 уровня
- 14 июня 2009, 1:01
- 33543
Воздушные палочки
Ингредиенты для «Воздушные палочки»:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахарная пудра (для посыпки еще+100 г) — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
982.9 ккал |
белки
30.8 г |
жиры
19.7 г |
углеводы
175.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 265.6 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 47.5 г |
Рецепт «Воздушные палочки»:
-
Смазать противень маслом
-
Застелить бумагой сверху
-
Взбить яичные белки в крутую пену.
-
Добавить к ним половину (50 г) сахарной пудры. Перемешать
-
В другой миске взбить желтки с оставшейся пудрой (50 г)
-
Добавить желтковую массу к белковой и перемешать
-
Постепенно добавить муку к массе и перемешать
-
Наполняем шприц или кулек нашей массой. И выдавливаем на противень полоски см по 10. У меня такой допотопный кулек остался, не обращайте внимание, я с ним еле справилась.
-
Посыпаем полоски сахарной пудрой. Лучше руками. Это я что-то поумничала с ситом, практически засыпала. Но хотя посыпать надо обильно!
-
И в разогретую до 180*С духовку на 10 мин, не больше!
Поверьте, для детей это лакомство как семечки (также как и для взрослых)!
Хочу дать некоторый совет: если тесто более жидкое, то оно очень воздушным получается, но когда вы его выдавливаете, оно немного чуть расползается в сторону и палочки получаются чуть пошире. Ничего страшного. А если в тесто добавить муки, чтобы оно было погуще и палочки будут поуже, то оно получится менее воздушным. Я предпочитаю первый вариант, потому что оно получается невесомым.
Хочу дать некоторый совет: если тесто более жидкое, то оно очень воздушным получается, но когда вы его выдавливаете, оно немного чуть расползается в сторону и палочки получаются чуть пошире. Ничего страшного. А если в тесто добавить муки, чтобы оно было погуще и палочки будут поуже, то оно получится менее воздушным. Я предпочитаю первый вариант, потому что оно получается невесомым.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 февраля 2016 года Valeria27 #
21 июля 2013 года Андрей YA #
14 июля 2013 года Аля6 #
29 января 2013 года Janniss #
27 января 2013 года Janniss #
10 февраля 2012 года Katpopova #
11 августа 2012 года надя ш # (автор рецепта)
5 июня 2011 года Nunochka #
11 августа 2012 года надя ш # (автор рецепта)
5 июня 2011 года Nunochka #
19 августа 2010 года kseniya-v #
16 сентября 2010 года надя ш # (автор рецепта)
11 августа 2012 года надя ш # (автор рецепта)
25 апреля 2010 года dementia #
26 апреля 2010 года надя ш # (автор рецепта)
Для тирамису то что надо.
Благодарю Вас,что воспользовались рецептом и большое большое спасибо!!!!
26 апреля 2010 года dementia #
18 апреля 2010 года ирина66 #
26 апреля 2010 года надя ш # (автор рецепта)
7 февраля 2010 года tanu6kin21 #
5 марта 2010 года надя ш # (автор рецепта)
Благодарю!!!!!!!!!!!!
22 октября 2009 года ZuZu25 #
22 октября 2009 года надя ш # (автор рецепта)
Благодарю,благодарю!!!!!!!!!!!!!
14 октября 2009 года Alexandru #
22 октября 2009 года надя ш # (автор рецепта)
Спасибо большое за коммент!!!
24 сентября 2009 года Meistre #
24 сентября 2009 года надя ш # (автор рецепта)
Мне очень и очень приятно,что Вам пришлись по душе эти палочки!!!
Большое Вам СПАСИБООООООО!
20 сентября 2009 года Кицка #
24 сентября 2009 года надя ш # (автор рецепта)
И Вам большое спасибо за коммент!!!
5 августа 2009 года Wolna #
5 августа 2009 года надя ш # (автор рецепта)
А вам огромное спасибо за положительные эмоции!!!!!!!!!(\’
12 июля 2009 года мур-мяука #
12 июля 2009 года надя ш # (автор рецепта)
Действительно,палочки-считалочки!!!!Здорово!!
12 июля 2009 года мур-мяука #
13 июля 2009 года надя ш # (автор рецепта)
Еще раз вам большое СПАСИБО!!!!!!
23 июня 2009 года Любашечка #
23 июня 2009 года надя ш # (автор рецепта)
22 июня 2009 года tanushka171 #
22 июня 2009 года надя ш # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: