Рецепт: Легкий десерт 2 сыра с персиком
Легкий десерт "2 сыра с персиком"
Рецепт: Феттунта с сырной пастой из лосося
Феттунта с сырной пастой из лосося
Рецепт: Паштет из кабачков с орехами и сыром
Паштет из кабачков с орехами и сыром
  • 28 ноября 2010, 12:52
  • 14888

Ватрушки творожные с маком

Рецепт: Ватрушки творожные с маком

В холодный, хмурый, осенний вечер приятно собраться всей семьей за чаем. А когда в доме пахнет домашней выпечкой, это всегда радует. Вчера к чаю у меня были ватрушки с творогом и маком. Мак у нас в семье любят все. Попробуйте и вы такую выпечку.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Ватрушки творожные с маком»:

Время приготовления:

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6114.3 ккал
белки
225.4 г
жиры
222.7 г
углеводы
809.4 г
Порции
ккал
305.7 ккал
белки
11.3 г
жиры
11.1 г
углеводы
40.5 г
100 г блюда
ккал
260.2 ккал
белки
9.6 г
жиры
9.5 г
углеводы
34.4 г


Рецепт «Ватрушки творожные с маком»:

  • Готовим опару. В теплом молоке растворить дрожжи, столовую ложку сахара.
    Добавить полстакана муки.
    Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 мин.

  • Тем временем яйца растереть с сахаром и солью (щепотка).
    Растворить масло, добавить к яйцам, перемешать.

  • Сдобу соединить с опарой, всыпать остальную муку. Замесить тесто - оно должно быть мягким. Оставить в теплом месте на 1,5 часа.

  • Творог смешать с маслом, 100 г сахара, 2 желтками, крахмалом. Я пользовалась блендером.
    2 белка взбить с 50 г сахара и аккуратно соединить с творогом.

  • Мак протереть, смешать с сахаром, сухарями, молоком.
    Закипятить, остудить.

  • Тесто разделить на 20 частей, сделать из них лепешки, в них углубления.
    В углубления разложить творог.
    Смазать желтком края ватрушки.

  • На творожную массу положить маковую начинку.

  • Ватрушки оставить на 10 мин. для расстойки.
    Выпекать 25 мин. при 200*С.

    Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ватрушки творожные с маком
Рецепт: Ватрушки творожные с маком

В холодный, хмурый, осенний вечер приятно собраться всей семьей за чаем. А когда в доме пахнет домашней выпечкой, это всегда радует. Вчера к чаю у меня были ватрушки с творогом и маком. Мак у нас в семье любят все. Попробуйте и вы такую выпечку.

Ингредиенты для «Ватрушки творожные с маком»:

Комментарии и отзывы

Ватрушки очень я люблю,
В ряд их дружно положу,
Буду кушать по одной,
Запивая кофейком
Очень рада буду я,
если Вам понравится!
Ведь ватрушку скушаешь -
и уже красавица!
Ахх-ха, зачЁтная хохма
Спасибо!!! Готовлю только их!! ОЧЕНЬ вкусно! Тесто нежнейшее!!! Спасибо!
И Вам спасибо за доверие к рецепту!!! Мне очень приятно, что он Вам понравился и прижился на вашей кухне!
Спасибо, за ооооооооочень вкусный рецепт ! Делаю уже несколько раз улетают на ура! Кстати я теперь без мака ватрушки и не прдставляю
А Вам спасибо за доверие! Я рада, что рецепт пригодился и прижился на Вашей кухне! Я мак вообще люблю... По моему мнению, с ним выпечка всегда вкусная!
Удалено модератором Ируня
Прелесть что такое Ваши ватрушки, всегда любила с творогом, и с добавлением мака с удовольствием попробую!!!
Спасибо, Ирина, что заглянули! Мне очень приятно, что Вам понравились!
... Ваши ватрушки - это глубокое погружение в счастливое детство, да ещё на фоне красной посуды в белый горошек ... ну, точно - ватрушки!
Спасибо, Нина! Это точно, ватрушки - блюдо домашнее, семейное...Гостям не подашь, а вот в семейном кругу то, что нужно!
Очень тёплые и домашние!
Очень вкусные ватрушки !!!
Спасибо! Это точно!
интересный рецептик.
Спасибо, что заглянули!
Ватрушки с творогом, всегда объедение !
Большое Вам Спасибо! Не узнала Вас с новой аватаркой, вроде бы ник знакомый...Сходила специально к Вам на страничку. К праздникам подготавливаетесь?
ах, спасибо) Напеку Ваших ватрушек...
И Вам спасибо! Пеките на здоровье! Приятного аппетита!
Очень симпатичные получились, так и просятся что бы съели, еще вкусно и с небольшой добавкой варенья.....++++++
Вам спасибо и за приятный коммент, и за идею с вареньем! Попробую и по Вашему способу испечь!
У Вас такие аппетитные ватрушки получились! Я бы хотела сделать их, только может Вы подскажите, если дрожжи использовать сухие, то сколько их надо? Спасибо!
Спасибо за оценку! Если честно, то больше люблю использовать дрожжи прессованные. По-моему соотношение сухих дрожжей к прессованным 1:3. То есть грамм 10.
Спасибочки, попробуем сделать!
красивые ватрушки.. как раз самое оно в зимний вечер....
Спасибочки!!! Ага, люблю дрожжевую выпечку для домашних "посиделок".
У нас в семье тоже все любят мак, а ваши ватрушки такие аппетитные, мммм.....Спасибо за рецепт!
Элла, так приятно, что Вы заглянули!!! Вам спасибо за добрый отзыв! Рада, что понравились мои ватрушки!
Ой, какие уютный ватрушки, так бы и стянула одну и на улицу гонять в прятки....
Это я что то замечталась..
Спасибо, Снежаночка! Почему же замечталась? Скоро Лерочка подрастет, обязательно вспомнишь и прятки, и догонялки... Малыши знаешь как бегают!
Ой, я уже готова)))
Скоро, скоро! У меня дочка ходить сама боялась, хоть за пальчик держалась. А елку новогоднюю увидала, бегом к ней потопала. И за маму забыла...
Ой может и у нас так будет!!!!
какие аппетитные !
Рада, что заглянули! Они еще и вкусные!
Обожаю ватрушки просто супер
Спасибо Вам!!! А я почему-то была к ним незаслужено равнодушна, а вот с маком мне понравились!
Очень вкусные ватрушки-у нас тоже любят мак забрала в КК
Спасибо! Рада, что у нас общие вкусы! Пользуйтесь на здоровье!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Пицца-стик
Пицца-стик
Рецепт: Куриный паштет с сыром и фисташками
Куриный паштет с сыром и фисташками
Рецепт: Зеленый салат с морепродуктами с собой
Зеленый салат с морепродуктами с собой

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6048 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки